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城市農業化＋農業現代化＝城市現代化？

種植

于曉

2020-01-03 09:33:36

[ 導讀 ] 當農業開始走到城市，又會迸發出怎樣獨特的魅力呢？

說起農業，大概是這樣一些畫面：在偏遠的鄉村，層層疊疊的山巒中排布著整齊的翠綠梯田；或者在一望無際的平原上，金黃的麥浪隨風翻涌，卷起一層濃郁誘人的麥香。

這些場景普遍存在于遠離城市的偏遠農村，仿佛農村才是農業唯一的歸屬地，我們也從不將農業和充滿鋼筋水泥，樓層林立的城市聯系到一起。而當農業開始走到城市，又會迸發出怎樣獨特的魅力呢？

城市農業是在上世紀60年代，起源于美國，后在日本、荷蘭、德國等國家陸續出現。它是指為滿足城市需要，在城市及其郊區各個角落的土地和水體進行農產品的種植，加工等。

城市農業發展迅速，具備了的許多生產優勢：

生產周期短，城市農業中部分品種在播種后60天之內便可收獲。

作物產出率高，城市菜地產出率超出農村生產單位15倍以上，1平方米的面積每年可以提供20公斤的食物。

節省運輸或包裝和儲存費用，農產品直接供給附近餐飲企業和超市，還可以延長食品保質時間。

城市農業中所種植的綠色植物可減少城市溫室氣體排放，加速空氣更新。

帶動就業,引導貧困人群進行農業生產，增加其收入，還可以減少食物支出。

然而，盡管城市農業發展前景廣闊，但現階段仍然存在著許多亟待解決的問題。比如對城市農業的規范化管理，城市農業既需要滿足居民對從事城市農業活動的向往，確立城市農業的合法地位，又需要應對生產活動對居民的干擾，如氣味、噪音、施加的農藥和化肥等對城市內環境的污染。

日本都市農業

隨著日本城市化進程的加速，形成了三大都市圈，在都市圈中，各大城市近郊的的土地逐漸被城市包圍，演化為城市農業，日本有四分之一的農民是在城市種地的！而且城市農業的生產量，已經占總產量的三分之一。

日本城市農業的形式有很多，包括有市民農園、民宿農莊、農業公園、銀發族農園、觀光農園、體驗農園等，其特點是靈活運用小、散土地，甚至充分利用高樓之間的土地；產業化生產，即機械化、良種化、專業化、規模化，從而在土地面積小的情況下保持高效益；農產品銷售方式也靈活，多品種、產量少的產品主要進行直銷，大量單一的產品則到市場上銷售。

德國市民農園

1983年，德國修訂了市民農園法，規定所有城市有義務提供市民農園給市民，目標是每10戶居民中有1戶擁有市民農園。農園由政府將城市近郊土地租給居民，承租人擁有100坪土地，自行決定種花、草、果蔬、養魚等等，但是規定農園中的農產品不能出售，只能分贈親朋好友。二戰時期，居民正是依靠農園可以度日。如今市民農園的的使用已經從生產經營轉向體驗休閑為主。

市民農園促進了農業在城市的保存與發展，又增加了城市綠化和食物生產，改善了生態環境，也使得家庭活動、農業教育得到大大豐富，促進了社會的和諧發展。