
中國飲料檸檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!
作者:于曉
走過的路,踩過的坑都是財(cái)富。
今天案例的主人公名叫潘利軍,在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域可以說算得上名人了。因?yàn)樗菄鴥?nèi)首個(gè)研究出百合種球脫毒技術(shù)的人,也被稱之為藍(lán)莓斗士。
2006潘利軍了解到“藍(lán)莓被稱為水果皇后,能有效延緩衰老,而中國市場剛剛才有了起步,于是,他決定用天賜的品牌,賣藍(lán)莓。
就這樣在種植藍(lán)莓用了10年的時(shí)間,從種苗到銷售,每一步都是潘利軍小心翼翼,付出了自己的心血,2016年,潘利軍的天賜藍(lán)莓的產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到了約2000萬元,藍(lán)莓苗的產(chǎn)值更是達(dá)到了15億元。
那“藍(lán)莓斗士”的潘利軍究竟是如何做的,10年時(shí)間讓藍(lán)莓變成了致富果,跟農(nóng)業(yè)君一起來看看!
一、從種苗做起:自行試種
要想將藍(lán)莓在中國推廣開來,就實(shí)現(xiàn)要在種苗上下功夫,畢竟要讓藍(lán)莓苗走向全國是很有難度的,中國地大物博,不同地域,不同氣候,所需的種苗自然也是不同的。所以,為了研發(fā)新的品種,潘利軍做了以下兩件事:
1、花巨資“試種”
潘利軍潘耗時(shí)1年,先后從美國、加拿大、日本等國家收集了60余個(gè)藍(lán)莓品種,進(jìn)行種苗繁育和生產(chǎn)試驗(yàn)。
從1998年開始,他在全國設(shè)置實(shí)驗(yàn)點(diǎn)。以小興安嶺為例,天賜一共布下十來個(gè)實(shí)驗(yàn)點(diǎn),最后只有一兩個(gè)點(diǎn)被證實(shí)適合種植藍(lán)莓。而一個(gè)小的區(qū)域?qū)嶒?yàn)點(diǎn),每年的花銷約30萬元,大的區(qū)域?qū)嶒?yàn)點(diǎn)在100萬元以上。
2、外包“試種”
雖說花了巨資,但是,試種的成果還是不太明顯,并且每次都是慘敗收?qǐng)觥?/span>
為了扭轉(zhuǎn)局面,農(nóng)民出身的潘利軍打算“回到農(nóng)民中去”。形象地講,就是把試點(diǎn)工作“外包”給全國農(nóng)戶。
比如,有人向潘利軍采購兩個(gè)品種的藍(lán)莓苗,潘就再送他10個(gè)品種,后期回訪跟蹤種植情況。
有些種植戶缺少專業(yè)知識(shí),為了不造成誤判,潘利軍親自授課,提供技術(shù)指導(dǎo),幫忙設(shè)計(jì)種植方案。有的農(nóng)戶缺少資金,潘利軍就給農(nóng)戶提供分期付款,藍(lán)莓出果后賣果分成。
二、收集數(shù)據(jù)避開坑
大數(shù)據(jù)現(xiàn)在已成高科技農(nóng)業(yè)的標(biāo)配。
潘利軍作為深扎農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的人,自然對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新玩法比較關(guān)注。所以從“種苗”外包開始,潘利軍就結(jié)合自有實(shí)驗(yàn)點(diǎn)、科研機(jī)構(gòu)的研究數(shù)據(jù)以及廣大種植戶的反饋信息,建立了天賜“農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)”。
最后,潘利軍確定了大興安嶺、小興安嶺、長白山脈、長江流域等幾個(gè)最適合種植藍(lán)莓的區(qū)域,避開了許多似是而非的“坑”。
三、采用“自然農(nóng)法18條”,抓住市場需求
現(xiàn)在,隨著人們生活水平的提高,優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成了剛需。
潘利軍為了避開中低端產(chǎn)品簡單粗暴的價(jià)格戰(zhàn),同時(shí),也為了迎合消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì),潘利軍想打造農(nóng)產(chǎn)品中已知的最高標(biāo)準(zhǔn)——有機(jī)藍(lán)莓。
在反復(fù)嘗試中,潘利軍逐漸找到了標(biāo)準(zhǔn)——“自然農(nóng)法18條”。
他發(fā)現(xiàn),深翻土壤可以加速揮發(fā)有害物質(zhì),最佳深度為40~50厘米;增加土壤養(yǎng)分,每畝土地需要地下120立方米鋸末、7.5噸羊糞、1噸豆餅;為防止面源污染,灌溉需取120米的深井礦泉水;養(yǎng)殖蜜蜂既能為藍(lán)莓授粉,也能利用蜜蜂對(duì)外部環(huán)境的敏感性來監(jiān)控環(huán)境……
于是,2014年末,天賜有機(jī)藍(lán)莓園變成了另外一幅景象:土壤有機(jī)質(zhì)含量從1%~3%增加到12%。
在產(chǎn)品上,目前市場大多數(shù)藍(lán)莓的原花青素含量不超過0.14克/百克,天賜五號(hào)藍(lán)莓接近0.8克,超過市面其他產(chǎn)品6倍。
四、創(chuàng)新營銷方法
獨(dú)特的營銷方法是企業(yè)盈利的關(guān)鍵。
潘利軍既然種出了市場上最好的藍(lán)莓,那自然要用最好的方法去做營銷了。
1、用App增加客戶體驗(yàn)
體驗(yàn)式營銷現(xiàn)在已經(jīng)成為一大趨勢(shì),潘利軍為了增加客戶的體驗(yàn),2017年,他開始在藍(lán)莓園搭建網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng),消費(fèi)者可以通過App直觀地看到種植、采摘等各個(gè)環(huán)節(jié)。
這樣一來就會(huì)增加客戶對(duì)有機(jī)藍(lán)莓的信任感,讓客戶毫無顧慮額進(jìn)行消費(fèi)。
2、“外包”打法打造品牌
品牌的打造是建立消費(fèi)者信任度的有效方法。雖說互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)在很發(fā)達(dá),但在某些地區(qū)依舊觸及不到,為了讓天賜藍(lán)莓這個(gè)品牌走向每一個(gè)角落,潘利軍沿用“外包”打法。
因?yàn)椋?/span>天賜服務(wù)過的企業(yè)、農(nóng)戶很多,他們使用天賜的脫毒藍(lán)莓苗,學(xué)習(xí)天賜的技術(shù),而他們的產(chǎn)品,也沿用天賜的品牌。這些企業(yè)和農(nóng)戶就是天賜“品牌推廣”的有效工具。
五、多渠道銷售
現(xiàn)在,線上線下多渠道銷售已經(jīng)成了趨勢(shì)。
為了讓優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓走上更多人的餐桌,潘利軍一邊在大型批發(fā)市場、水果連鎖店、超市等上架藍(lán)莓,另一方面他還與中糧、天天果園等線上渠道進(jìn)行合作。
就這樣,潘利軍利用線上線下渠道讓天賜藍(lán)莓有了更多的銷路,10年時(shí)間產(chǎn)值達(dá)到了2000多萬。
六、走產(chǎn)業(yè)融合道路
現(xiàn)在,產(chǎn)業(yè)融合的趨勢(shì)已經(jīng)越來越強(qiáng)。
潘利軍作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的專家自然不會(huì)落后,所以他現(xiàn)在已經(jīng)在籌備藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的六產(chǎn)融合,準(zhǔn)備建立一座藍(lán)莓博物館,從藍(lán)莓的種植歷史、營養(yǎng)價(jià)值、食用方法等方面進(jìn)行科普,讓更多人了解藍(lán)莓,同時(shí)也要讓游客能參與其中,他希望可以通過一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng),帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。
不得不說,做農(nóng)業(yè),潘利軍是專業(yè)的。
他的成功靠的是實(shí)力,但與方法息息相關(guān),以上6大方法就是他做農(nóng)業(yè)成功的最佳捷徑。
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