怎么讓農(nóng)業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價值，你可能聽到魚稻共生、鴨稻共生，但你聽過說過魚菜共生嗎? 國內(nèi)最早做魚菜共生的農(nóng)園，艾維農(nóng)園，20畝的場地做到年收入1000萬！除了艾維農(nóng)園，還有一些魚菜共生的典型案例給大家參考一下。

找到生態(tài)農(nóng)業(yè)高效經(jīng)營的方法:

1、大棚式魚菜共生：銷售蔬菜和魚類獲利

北京市懷柔區(qū)東方尚品農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社采用魚菜共生模式，池塘上面種養(yǎng)、池塘下滿養(yǎng)魚無土栽培的各種蔬菜長勢良好，池塘里的水通過管道給蔬菜提供營養(yǎng)水，形成了一整套小生態(tài)系統(tǒng)。

據(jù)合作社負(fù)責(zé)人于存平介紹說：“其實(shí)，大棚就是一個生態(tài)圈，先是將溫室大棚改造，設(shè)計了蔬菜立體種植區(qū)和“回”字型漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)殖方面選擇了吃得多、拉得多的鯉魚。”

養(yǎng)魚的水精準(zhǔn)過濾后，變成了自帶有機(jī)肥的‘營養(yǎng)液’供給蔬菜;種菜的水經(jīng)過養(yǎng)分吸收后，又變成適合養(yǎng)魚的水，魚幫菜、菜幫魚，實(shí)現(xiàn)和諧互助。經(jīng)測算，立體栽培模式增加了大棚蔬菜種植面積13.4%，蔬菜年產(chǎn)量可比傳統(tǒng)種植模式增加4茬，棚內(nèi)養(yǎng)魚年收入也可達(dá)1萬多元。增收的同時，還大大節(jié)省了種菜、養(yǎng)魚的耗水量，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

2、魚菜共生：休閑農(nóng)業(yè)+私人訂制

農(nóng)墾山河農(nóng)場打造“觀光+采摘+私人訂制”多元化魚菜發(fā)展格局，把園區(qū)模式和市場需求結(jié)合發(fā)展，也取得效益倍增的效果。

該園區(qū)巧妙地把養(yǎng)魚業(yè)和蔬菜瓜果種植進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，通過上層吊掛栽種白蘭瓜、香瓜、西瓜等，第二層盆栽久保桃、寒富士等水果，第三層種植菠菜、西紅柿等蔬菜，第四層水面高密度養(yǎng)殖魚、河蟹、淡水蝦等水產(chǎn)類，實(shí)現(xiàn)無化學(xué)農(nóng)藥污染與肥料的有機(jī)生態(tài)栽培與養(yǎng)殖。大棚內(nèi)除了種植黃瓜、西紅柿、茄子等20余種常規(guī)蔬菜外，還種植一些像萵筍、山藥等特色經(jīng)濟(jì)作物，魚池也引進(jìn)一批中華鱘、紅鯉等稀有的魚種。

同時，該園區(qū)積極拓展旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，建成了采摘園、特色花卉觀光攝影區(qū)等休閑體驗(yàn)區(qū)，形成了“觀光+采摘+私人訂制”多元化格局。

3、魚菜共生：用種蔬菜改善水質(zhì)

銅鼓鎮(zhèn)劉驥村觀賞魚養(yǎng)殖基地，充分利用水資源養(yǎng)魚種菜，用魚菜共生的綠色養(yǎng)殖模式達(dá)到節(jié)約資源保護(hù)環(huán)境的效果。

其做法就是漂浮在200畝魚塘水面的網(wǎng)格里栽種空心菜。因?yàn)椋w富營養(yǎng)化，主要是氨氮、亞鹽、PH值等含量超標(biāo)造成的。而在水面栽種空心菜可以吸收氨氮、亞鹽等一系列水里的富營養(yǎng)化成分，有助于空心菜的生長。同時，空心菜藤蔓長滿后還可以遮陰，防止魚塘水份蒸發(fā)，保持水體溫度，為魚類創(chuàng)造一個良好的成長環(huán)境。

這種魚菜共生模式，每畝魚塘種植的空心菜預(yù)計有500元左右的純收入，同時還可以銷售魚苗和魚獲得收益。

4、魚菜共生：植物工廠模式

從事了20年的建材行業(yè)的車勝利，從零開始學(xué)做農(nóng)民，他從加拿大學(xué)會“魚菜共生”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式，其“魚菜共生”采用700平的清潔植物工廠方式，其中也經(jīng)歷技術(shù)層面問題導(dǎo)致蔬菜無一存活，在相關(guān)部門的幫助下，車勝利的試驗(yàn)得以繼續(xù)。

車勝利 的蔬菜菜品主要進(jìn)超市，車勝利的植物工廠一份150克到200克的蔬菜售價16.98元，產(chǎn)品得到用戶瘋搶。

2018年，車勝利打算發(fā)展6個50畝的魚菜共生項(xiàng)目，每個以10畝為單位，培植單一菜品。

5、魚菜共生：獲得融資，技術(shù)可以變現(xiàn)

三個香港青年來到江門搞魚菜共生項(xiàng)目，并且免費(fèi)獲得400平方米大棚當(dāng)作示范基地。獲得多項(xiàng)專利，其水循環(huán)系統(tǒng)過濾池里放著很多陶粒，底下還養(yǎng)著很多蚯蚓，被陶粒和蚯蚓處理過的水就會流到蔬菜種植區(qū)。在蔬菜區(qū)，每一棵菜苗都生長在一塊小海綿上，長長的根透過海綿吸收管道里的水。種植蔬菜的水在管道里不斷流動，慢慢回流到魚池中。為節(jié)省經(jīng)費(fèi)，整套系統(tǒng)都是由幾人摸索研究出來的，從材料到設(shè)計，只花了幾千元，比市場上便宜。

短短的14個月里，項(xiàng)目先后申請7項(xiàng)國家專利，其中1項(xiàng)國家實(shí)用新型專利已經(jīng)獲批，2017年今年初，項(xiàng)目獲得了1200萬港元投資，準(zhǔn)備做一個50畝大棚，這將是全中國規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的“魚菜共生”工廠化生產(chǎn)基地。

6、魚菜共生：采摘餐廳

軍哥的魚菜共生項(xiàng)目采用全透明式的魚菜餐廳，當(dāng)顧客坐在餐廳里的桌椅上就可以看到魚與菜，同時也能看到廚房里的廚師做著現(xiàn)摘現(xiàn)采的飯菜。該地離鄭州市機(jī)場僅十公里。總占地面積約為200畝。規(guī)劃有一個十畝地的停車場地位置。一百一十畝的果園，五十畝的有機(jī)蔬菜采摘園，部分魚塘。魚菜生態(tài)餐廳第一期計劃為3畝，第二期計劃8畝。首期將計劃在六一兒童節(jié)前夕開始試營業(yè)。

總結(jié)一下，魚菜共生模式因技術(shù)所限，或?qū)е庐a(chǎn)量和規(guī)模不大，因此想要商業(yè)化，除了擴(kuò)大規(guī)模提高產(chǎn)量之外，還需要在商業(yè)模式上創(chuàng)新，比如結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)、親子教育、消費(fèi)升級、餐飲等。

內(nèi)容來源：頭條號、農(nóng)學(xué)谷

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