圖片來源：視覺中國

做農(nóng)場，大有大的好，小也有小的妙。今天，小農(nóng)就用兩個超級小而精的農(nóng)場案例，揭秘它們的品牌打造方法和盈利模式……

01

GROUND STUFF 咖啡體驗莊園

農(nóng)場名稱：GROUND STUFF

占地面積：不足 5 畝

位置坐標：韓國富川市的五中路

農(nóng)場戰(zhàn)績：周末接待 1400 人次，營收超 10 萬

GROUND STUFF 是韓國的一個咖啡體驗莊園，面積很小，自然資源一般，而且由于是農(nóng)田，受到當(dāng)?shù)卣畤揽恋耐恋毓芸睾烷_發(fā)管控，里面配套設(shè)施特別少，但是卻受到不同年齡段人士的喜愛，是不是讓人不可思議？一起先來看看這個簡易的農(nóng)場吧！

莊園里的唯一核心建筑，也就是它的商業(yè)空間，是一個玻璃大棚，里面 67% 的面積種植的都是咖啡作物，其他的空間起到的是接待、收銀、沖泡、售賣產(chǎn)品等作用。

大棚的四圍是各種喝咖啡的席位，游客可以圍坐喝咖啡，還有木亭可以站立遠眺，孩子們也可以攀爬玩耍，此外就是一些簡易可移動的洗手間，這幾乎就是莊園里所有的設(shè)施了。

由于不準許安裝兒童游樂設(shè)施，孩子們只能在自然中尋找快樂，在大樹下、草地里和石頭上等地方玩耍，和家人一起享受自然而然的生活。

以上這些，基本就是 GROUND STUFF 咖啡體驗莊園的全部了。大家心里肯定很疑惑，這樣一個小小的、也沒什么設(shè)施的莊園，為什么能吸引源源不斷的游客呢？

其實，這里是一個咖啡體驗農(nóng)場，農(nóng)場主在全羅道有咖啡種植基地。通過這個農(nóng)場，農(nóng)場主不僅宣傳了咖啡的品牌，還為人們提供了田園生活的體驗。

GROUND STUFF 咖啡體驗莊園的客群主要是情侶、親子家庭、老人、遛狗人士等，營收由三部分構(gòu)成：

1、門票：成人 7000 韓元，兒童 5000 韓元，磨咖啡體驗 10000 韓元；

2、其他：蛋糕、飲料、農(nóng)產(chǎn)品（柿子、紅薯）等收入，周末兩天接待 1400 人次，總收入折合人民幣 10 萬元左右；

3、提供園藝服務(wù)和出售園子里的苗木維持運營。

通過以上的分析不難看出，GROUND STUFF 咖啡體驗莊園采用的是體驗式品牌宣傳，通過體驗了解咖啡文化，品嘗咖啡口感，為品牌銷售做宣傳；同時，莊園抓住了人們向往田園生活的心理，為各類人士提供一個發(fā)呆的地方，人們更愿意前來消費，為農(nóng)場宣傳；此外，雖然莊園的面積不大，但是盈利點做得很精致，不僅有主核心產(chǎn)品咖啡，還有維持日常運營的苗木銷售等。

從這個案例我們可以發(fā)現(xiàn)，如果種養(yǎng)殖基地距離市區(qū)比較遠，就可以采取“體驗基地+種植基地相分離的模式”，既能保證產(chǎn)品供應(yīng)又能實現(xiàn)產(chǎn)品宣傳，農(nóng)業(yè)情懷、生活兩不誤。

02

橘之鄉(xiāng)

農(nóng)場名稱：橘之鄉(xiāng)

占地面積：10 畝

位置坐標：中國臺灣的宜蘭縣

農(nóng)場戰(zhàn)績：年產(chǎn)值 5000 萬人民幣

橘之鄉(xiāng)是很特別的一個項目，里面并沒有種植、養(yǎng)殖，而是以加工和體驗觀光為主，是一個“觀光工廠”，主人林鼎剛稱它為農(nóng)莊。橘之鄉(xiāng)年接待 30 萬訪客，產(chǎn)值相當(dāng)驚人，可謂是“小而精，精而美”的典范。

在橘之鄉(xiāng)的形象館里，有免費為游客提供的生津金棗茶，同時還有各種特產(chǎn)試吃，給游客的味蕾帶來不同的體驗。游客在品嘗之后，還可以在這里購買各色自產(chǎn)的美食禮品，作為饋贈親友的佳品。

采用全透明設(shè)計的 AGRIOZ 咖啡館，是游客休閑觀景的佳地。在這里購買咖啡，還會附贈免費的手工餅干。

游客在橘之鄉(xiāng)還可以體驗金棗蜜餞 DIY，團客 15 人以上，散客每隔 20 分鐘開一次課，由專人指導(dǎo)制作，還結(jié)合了金棗特色文化。

在蜜餞工廠，展示了全透明的蜜餞制作過程，游客在這里可以了解產(chǎn)品，是一種全新的體驗，還可以購買各色好吃不貴的產(chǎn)品。

通過主人多年的精心打造，橘之鄉(xiāng)不論是硬件建設(shè)還是軟件產(chǎn)品服務(wù)，都將宜蘭縣的主要特產(chǎn)——金橘，幾乎做到了極致。

橘之鄉(xiāng)的客群主要是各類散客、團客，營收由三部分構(gòu)成：

1、產(chǎn)品售賣：價格 11~44 元人民幣

2、DIY 體驗：價格 33 元人民幣/人，產(chǎn)品可帶走

3、咖啡等飲品消費：價格 22~26 元人民幣

“觀光工廠”是橘之鄉(xiāng)的核心，產(chǎn)地是基礎(chǔ)，用 10 畝地展示了地域特色文化；它的營銷方式是由“展示+幽默演講”組成，以輕松幽默的方式引導(dǎo)到訪游客了解橘之鄉(xiāng)的蜜餞的歷史與現(xiàn)況，增強他們的購買欲；通過一覽無遺的全透明參觀，游客可以了解產(chǎn)品整個制作過程，對它的產(chǎn)品品質(zhì)更加放心，形成“口碑宣傳”；同時，通過 DIY、免費品嘗等增強游客體驗感，為產(chǎn)品打開銷售的第一道大門。

從橘之鄉(xiāng)的案例可以看，農(nóng)場不需要太大，也能夠發(fā)展休閑“觀光工廠”。很多地方都有自己的本土特色產(chǎn)品，可以參考橘之鄉(xiāng)的“觀光工廠”模式，借助原產(chǎn)地特色產(chǎn)品及文化，精細研發(fā)產(chǎn)品，設(shè)計休閑觀光核心地點，一樣也能盈利。

內(nèi)容來源：莊主幫等

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