但熱門(mén)歸熱門(mén)，賺到錢(qián)的到底有多少呢？有調(diào)研顯示，中國(guó)目前有個(gè)奇怪的現(xiàn)象，種植面積幾畝到幾十畝的種植戶賺錢(qián)的比較多，上千畝甚至上萬(wàn)畝的大戶，反而很多賺不到錢(qián)。

理論上來(lái)說(shuō)，按照規(guī)模經(jīng)濟(jì)的效應(yīng)，規(guī)模越大理應(yīng)越賺錢(qián)，大戶賺不到錢(qián)，核心問(wèn)題在哪呢？其中很關(guān)鍵一點(diǎn)，是農(nóng)場(chǎng)盈利點(diǎn)設(shè)計(jì)不合理的問(wèn)題。

所以，今天我們就來(lái)系統(tǒng)討論一下，農(nóng)場(chǎng)盈利點(diǎn)，到底怎么設(shè)計(jì)才算合理。

⑴關(guān)注點(diǎn)不在農(nóng)業(yè)本身

除了一些本身就從事農(nóng)業(yè)，因?yàn)榉N植經(jīng)驗(yàn)豐富而擴(kuò)大生產(chǎn)的農(nóng)場(chǎng)主之外，很多以商業(yè)資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的農(nóng)場(chǎng)主，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不熟，甚至并不是看重農(nóng)業(yè)本身，只是看重政策，主要的精力放在跑關(guān)系、跑政策，真正用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的精力并不多。

⑵沒(méi)搞清生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)的區(qū)別

也有很多農(nóng)場(chǎng)主雖然專注于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但不懂得在規(guī)模擴(kuò)大之后，自己的角色已經(jīng)不再是“生產(chǎn)者”，而是“運(yùn)營(yíng)者”。過(guò)去大家都是小農(nóng)經(jīng)營(yíng)，只管生產(chǎn)，雖然有利潤(rùn)，其實(shí)更多的只是“苦力錢(qián)”，運(yùn)營(yíng)和銷售的事基本上被“二道販子”給做了，而在規(guī)模擴(kuò)大成為農(nóng)場(chǎng)之后，不僅運(yùn)營(yíng)方面的各種成本增加，對(duì)農(nóng)場(chǎng)主運(yùn)營(yíng)能力也有了更高要求。

⑶貪便宜心理

過(guò)去常說(shuō)“勤儉節(jié)約”是中華民族的傳統(tǒng)美德，的確不錯(cuò)，在農(nóng)業(yè)社會(huì)，小農(nóng)生產(chǎn)靠節(jié)約確實(shí)能增收。但規(guī)?；缶筒灰粯恿?，需要講求投入產(chǎn)出比，農(nóng)資投入等方面靠省錢(qián)已經(jīng)不能帶來(lái)利潤(rùn)，該加大投入的地方必須舍得投入。

⑷只想到靠主營(yíng)業(yè)務(wù)盈利

很多農(nóng)場(chǎng)主在設(shè)計(jì)盈利模式時(shí)，主要就是想著要靠自己的產(chǎn)品賺錢(qián)。其實(shí)光靠農(nóng)產(chǎn)品，很難賺到錢(qián)。不妨借鑒點(diǎn)互聯(lián)網(wǎng)思維，現(xiàn)在很多互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品都不靠產(chǎn)品本身賺錢(qián)，比如360殺毒軟件，比如各種資訊類APP，它們主打的產(chǎn)品其實(shí)都免費(fèi)，那怎么賺錢(qián)呢？既然免費(fèi)，用的人就多，有了足夠的人流量，廣告商自然愿意掏錢(qián)！

其實(shí)做農(nóng)場(chǎng)也一樣，農(nóng)場(chǎng)里可以利用的資源是很多很多的，一些聰明的農(nóng)場(chǎng)主，并不靠自己的農(nóng)產(chǎn)品賺錢(qián)，而是讓盈利點(diǎn)多元化。下面我們就一起來(lái)看看農(nóng)場(chǎng)到底有多少種資源可以轉(zhuǎn)化為盈利點(diǎn)。

⑴土地

土地本身就是最值錢(qián)的資源，過(guò)去幾十年，中國(guó)最賺錢(qián)的行業(yè)之一房地產(chǎn)，就是靠土地催生價(jià)值。很多朋友們不屑房地產(chǎn)的做法，但用土地的增值來(lái)補(bǔ)貼農(nóng)產(chǎn)品的低價(jià)這不是件好事嗎？

⑵空間

實(shí)現(xiàn)空間的增值，中小農(nóng)場(chǎng)如何利用移動(dòng)社交媒體聚合人氣？實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利？?jī)牲c(diǎn)：一是生意，二是生活。

⑶生產(chǎn)勞動(dòng)

生產(chǎn)勞動(dòng)的價(jià)值很容易被大家忽略，建議大家看看張藝謀的《印像》系列，不就是生產(chǎn)勞動(dòng)過(guò)程價(jià)值的藝術(shù)化嗎？光門(mén)票一年就好幾個(gè)億。

⑷萬(wàn)物生長(zhǎng)的過(guò)程

萬(wàn)物生產(chǎn)的過(guò)程價(jià)值在哪？只要懂得包裝，它們就是活生生的教育產(chǎn)品和體驗(yàn)產(chǎn)品。

⑸農(nóng)產(chǎn)品

農(nóng)產(chǎn)品本身自然不必多說(shuō)，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)確定今年為農(nóng)業(yè)品牌推廣年，如果能有自己的優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品，將有很大優(yōu)勢(shì)。

⑹產(chǎn)品加工

加工才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的附加價(jià)值，農(nóng)產(chǎn)品精深加工目前在我國(guó)也是一片藍(lán)海。

⑺人

只要有人，就可以通過(guò)服務(wù)增值，就可以靠感情維系增值。

⑻合作伙伴

有合作伙伴就能聯(lián)手打造產(chǎn)業(yè)鏈。

⑼志趣相投的朋友

從事農(nóng)業(yè)的朋友，聯(lián)盟的價(jià)值，一個(gè)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的產(chǎn)品系列有限，一個(gè)農(nóng)場(chǎng)的體驗(yàn)價(jià)值有限，聯(lián)合起來(lái)對(duì)于用戶而言就是無(wú)限的價(jià)值。

⑽游客與愛(ài)好者

有人流的地方就能帶來(lái)商業(yè)和廣告價(jià)值。

⑾原產(chǎn)地

原產(chǎn)地屬于稀缺價(jià)值，發(fā)展原產(chǎn)地旅游，潛力可觀。

⑿國(guó)家政策

和別的行業(yè)相比，國(guó)家的各種優(yōu)惠政策和補(bǔ)貼原本就是個(gè)巨大優(yōu)勢(shì)。

北京郊區(qū)一家以意大利風(fēng)情為主題的農(nóng)場(chǎng)，面積不過(guò)200畝左右，他們卻做到了年接待客戶18-20萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)額4000萬(wàn)，他們的運(yùn)營(yíng)秘訣和盈利點(diǎn)在哪呢？

⑴差異化經(jīng)營(yíng)，突顯特色

農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的全部客房均按照意式家居裝修風(fēng)格，還原意大利原鄉(xiāng)風(fēng)貌。不僅如此，農(nóng)場(chǎng)擁有110余種意大利本土果木和多種畜禽。農(nóng)場(chǎng)的廚師長(zhǎng)也是位地地道道的意大利人，烹飪著正宗的意大利美食，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)充滿著濃郁意大利風(fēng)情的。

⑵精準(zhǔn)定位，鎖定客戶需求

他們的用戶定位非常精準(zhǔn)，就是面向中產(chǎn)階級(jí)，中檔消費(fèi)人群。意大利農(nóng)場(chǎng)在設(shè)計(jì)初期就鎖定了對(duì)應(yīng)客戶群體，并為之提供了具體的服務(wù)。從莊園名稱到園區(qū)景觀，再到DIY項(xiàng)目、農(nóng)產(chǎn)品深加工，甚至社會(huì)產(chǎn)品組織，都圍繞著“意大利”這個(gè)符號(hào)進(jìn)行，牢牢的抓住了崇尚歐陸風(fēng)的中產(chǎn)階級(jí)。

⑶包裝場(chǎng)景，制造“沖動(dòng)消費(fèi)”

農(nóng)場(chǎng)在建園之初，就把商品設(shè)計(jì)在了每個(gè)農(nóng)場(chǎng)路線的關(guān)鍵點(diǎn)上。比如，根據(jù)客戶進(jìn)園之后的主要?jiǎng)泳€，去找尋到客人通常要停留那些結(jié)點(diǎn)，來(lái)設(shè)置一些商品或商店等形式。

另一方面，他們還通過(guò)出租的場(chǎng)地、設(shè)立農(nóng)夫市集等，吸引外部商戶、同行業(yè)者甚至是工廠進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)，共同銷售，創(chuàng)造一個(gè)商業(yè)的氣氛。這樣既能收取一定的租金，增加盈利，同時(shí)可以為游客提供更多的產(chǎn)品，而不用自己承擔(dān)產(chǎn)品無(wú)法銷售、庫(kù)存的壓力。

⑷親子活動(dòng)，DIY項(xiàng)目

兒童樂(lè)園：農(nóng)場(chǎng)特意給孩子們準(zhǔn)備了一塊大沙灘，滑滑梯，秋千，騎小馬，破舊的輪胎都是孩子辦家家的好道具。

動(dòng)手制作：農(nóng)場(chǎng)特意組織了動(dòng)手制作美食的活動(dòng)，讓小朋友們和家人一起制作，不僅讓孩子體驗(yàn)到做美食的樂(lè)趣，同時(shí)也培養(yǎng)了小朋友們與家人之間的合作默契。

⑸擴(kuò)大銷售范圍

通過(guò)為公司、單位、學(xué)校、家庭等提供外賣(mài)服務(wù)，包括必備的自助餐設(shè)施、食品、酒水、服務(wù)等，以此來(lái)增加收入。

⑹產(chǎn)品升級(jí)

農(nóng)場(chǎng)會(huì)將自制產(chǎn)品進(jìn)行加工，產(chǎn)生出包括葡萄酒、果酒、果醬、奶酪等農(nóng)場(chǎng)特色產(chǎn)品。

葡萄酒選用來(lái)自意大利的制酒專家遵循家庭作坊式的釀造方法，選用自己種植園有機(jī)種植的葡萄，釀造出100%純天然的葡萄酒。除了葡萄酒以外，農(nóng)場(chǎng)還有核桃酒、梨酒、蘋(píng)果酒、李子酒等。農(nóng)場(chǎng)的奶酪也是采用意大利傳統(tǒng)工藝，精心選擇奶源，在意大利師傅的精心指導(dǎo)下，生產(chǎn)出原汁原味、品味純正的鮮奶酪。

不管盈利方式如何多元化，產(chǎn)品增值依然是農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的核心，把產(chǎn)品做到極致，自然會(huì)贏得市場(chǎng)的親睞。(來(lái)源： 一諾休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃)

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