近期，農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象在中國多地出現(xiàn)，一邊是農(nóng)民守著大量農(nóng)產(chǎn)品低價難銷，一邊是城市民眾抱怨吃不上廉價果蔬。而農(nóng)產(chǎn)品“滯銷、賣難、買貴”的怪圈卻始終難以解決。那么，農(nóng)產(chǎn)品滯銷的難點究竟在哪里?又如何從根本上解決?

1、缺少統(tǒng)一規(guī)劃，蜂擁種植同一品類

對于大多數(shù)農(nóng)民而言，都很少接觸到一些行業(yè)信息，至于農(nóng)產(chǎn)品的市場價格也不甚了解。因此，其判斷來年種什么的依據(jù)即是今年什么賣得好就種什么。因此，很多農(nóng)民都會蜂擁種植著同一類型的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)民這種沒有計劃性的種植直接導(dǎo)致了市場上的某類產(chǎn)品過剩的情形。

對于這類情形，首先農(nóng)民要有自己的判斷和種植依據(jù)，避免盲目跟風(fēng)，要按照市場行情、價格走勢、天氣情況、農(nóng)村產(chǎn)品種植情況等綜合考慮種植何種產(chǎn)品，種植面積等;其次，政府部門應(yīng)加以引導(dǎo)，為農(nóng)民提供更可靠的信息。

2、產(chǎn)品同時上市，導(dǎo)致大量積壓

農(nóng)民對于農(nóng)產(chǎn)品的收割一般都是按照產(chǎn)品的成熟度判斷的，殊不知，這種判斷導(dǎo)致產(chǎn)品既容易腐壞更加容易積壓。因為農(nóng)民播種的時間都差不多，如果均按照某一程度的成熟度進行采摘的話，極易導(dǎo)致在同一時間內(nèi)大量產(chǎn)品同時上市，引起供大于求。而農(nóng)產(chǎn)品的保鮮時間一般都比較短，在上市一段時間后，極易腐壞，引起產(chǎn)品只能傾倒銷毀。

因此，農(nóng)產(chǎn)品的播種、收割、采摘等最好能夠分批進行，讓各時段的供應(yīng)相對比較均衡，對此不僅農(nóng)民需把握好時機，政府等機構(gòu)也要把好關(guān)，以免發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品積壓和滯銷。此外，可設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品保鮮中心，讓農(nóng)產(chǎn)品的保鮮時間更長。

3、市場的不可控性，間接引起產(chǎn)品滯銷

市場一直是變化多端的，對于市場的把握也相當(dāng)具有難度。對于消費者而言，很可能因為某一事件而瘋搶某一產(chǎn)品，也有可能因一個事故對某一產(chǎn)品不聞不問。因此，市場需求的波動導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品儲存量也處于不斷波動中，而這種價格突發(fā)事件下不僅會引起某種產(chǎn)品價格暴漲，也同樣會引起產(chǎn)品滯銷。

對于市場的不可控性，相對而言不管是哪一方都很難控制。然而，針對部分虛假信息，需要第一時間披露事件的真實情況，引導(dǎo)消費者正確消費和購買;對于其他的例如地質(zhì)災(zāi)害、疾病等引發(fā)的產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況，應(yīng)采用異地調(diào)配的方式，避免價格飆升。

4、營銷渠道單一，銷售大關(guān)難跨越

傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售靠的是收購方在農(nóng)村自行進貨和購買，因銷售渠道不暢通，銷售的廠家單一，因此不僅在價格上受到嚴(yán)重限制，同時，在農(nóng)產(chǎn)品銷售上也出現(xiàn)了困難。對于農(nóng)產(chǎn)品供給過剩時，收購方就停止購買，不管價格多低也不會收購，引起產(chǎn)品滯銷。農(nóng)民對此也束手無策。

對于銷售渠道單一這類情況，如今互聯(lián)網(wǎng)時代為此提供了很多渠道，不僅有很多網(wǎng)絡(luò)平臺可支持產(chǎn)品滯銷的農(nóng)戶上線進行銷售，也有越來越多的公益扶貧項目參與進來，不僅如此，政府為了解決農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品滯銷的問題，也開始著力解決，相信在未來，對于農(nóng)產(chǎn)品銷售之路會越來越寬。

5、規(guī)模化農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，小農(nóng)戶產(chǎn)品滯銷

如今農(nóng)業(yè)發(fā)展得很快，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、規(guī)模化農(nóng)業(yè)、大棚種植等四處可見，于是農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量大大提升，市場供給量也大大增多。因此，市場上充斥著大規(guī)模種養(yǎng)的低價農(nóng)產(chǎn)品，而小農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品因經(jīng)過重重收購廠商層層加價，價格一般都會高于市場價格，而對農(nóng)戶最初的收購者而言，卻又盡可能地壓低價格。于是，則產(chǎn)生了農(nóng)產(chǎn)品滯銷，而城里人卻買不到具有鄉(xiāng)土味道的農(nóng)產(chǎn)品。

究其原因，還是農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品無法直接接觸到消費者的緣故。那么，如何減少中間環(huán)節(jié)或者零環(huán)節(jié)直達(dá)消費者就成為了重中之重。一般而言，可以自建電商平臺或者依賴于電商平臺進行銷售，或者成立合作社，統(tǒng)一購買、統(tǒng)一出售，以增加討價還價的能力。而另一方面，對于產(chǎn)品滯銷還可以采取訂單農(nóng)業(yè)的形式，按需進行種養(yǎng)，解決滯銷難題。

結(jié)束語

對于農(nóng)產(chǎn)品，一邊是老百姓叫苦買不到實惠的農(nóng)產(chǎn)品，一邊又是收購方強勢壓低農(nóng)產(chǎn)品進價，菜賤傷農(nóng)，這個讓大家每次看到都很心痛的事情，卻屢屢在我們身邊上演。多重因素的沖擊，農(nóng)民在夾縫中難以生存。如何解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷的難題，還需要持續(xù)發(fā)力。

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