
數(shù)字農(nóng)業(yè)如何破解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸?
農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的發(fā)展速度很快,從最近表現(xiàn)突出的農(nóng)業(yè)品電商就可以看出來,而且需求還在持續(xù)增加。那么,如何才能建立良好的農(nóng)產(chǎn)品品牌?又該注意哪些問題呢?今天小編和大家一起分享一下:
第一,選擇農(nóng)產(chǎn)品品種
目前在國內(nèi)的市場上尤其強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)就是品種,就獼猴桃這個(gè)品種來講,獼猴桃原產(chǎn)中國,本來是一種野果,直到上個(gè)世紀(jì)初,一位新西蘭的女老師把它帶回國,才發(fā)展成現(xiàn)在被稱作奇異果的果品。
它從野生到栽培的發(fā)展過程,頗具傳奇色彩。但是,現(xiàn)在市場上,新西蘭進(jìn)口的獼猴桃,也就是奇異果的價(jià)格超出國內(nèi)大多數(shù)的獼猴桃價(jià)格,加上奇異果的品牌名稱識(shí)別,就比較暢銷,這就是一個(gè)鮮活的案例,同樣的獼猴桃,不同的價(jià)格和認(rèn)可度,紅心獼猴桃自然更具有差異性。
這就是品種的優(yōu)勢,諸如此類。這是農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷建設(shè)的第一個(gè)重要步驟,就是要選擇合適和優(yōu)良的品種進(jìn)行品牌包裝和推廣。
第二,關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)
這一點(diǎn)相信很多人有共同的認(rèn)識(shí),在當(dāng)前國內(nèi)食品安全問題不斷曝光的情況下,保證食品安全,保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)就很關(guān)鍵,這也是現(xiàn)在有機(jī)食品和有機(jī)果蔬大行其道的一個(gè)敏感點(diǎn)。
無論是強(qiáng)調(diào)原生態(tài)還是有機(jī)種植,都是一個(gè)品質(zhì)的需求。以臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品為例,在品種上臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品并沒有大陸的豐富,但是他們非常注重在有限的品種上進(jìn)行工藝創(chuàng)新,不斷提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。比如臺(tái)灣鮮氧屋的魔法元?dú)忉u,就是用5種蔬菜再加入蘋果、水梨自然發(fā)酵一個(gè)月后讓它靜靜的密釀出自然的味道。其他如香菇做成的肉松、餅干和香腸,用水果葉制成的健康茶等等,和普通農(nóng)產(chǎn)品相比,從臺(tái)灣漂洋過海而來的各類商品價(jià)格并不便宜,但是做工更加精細(xì),所帶來更高的附加值,對(duì)于品牌形象的品質(zhì)塑造有著不可低估的作用。
作為品牌建設(shè)的重要基礎(chǔ),品質(zhì)無疑是最重要的環(huán)節(jié),就算是你的品種一般,只要品質(zhì)夠好,也就能有自己的廣闊市場空間。
第三,保證農(nóng)產(chǎn)品品相
目前國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品在包裝上和銷售上的創(chuàng)新也越來越多,各種的標(biāo)準(zhǔn)裝、禮品裝等等,近兩年臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品,總是成為展銷會(huì)、農(nóng)博會(huì)的亮點(diǎn),雖然價(jià)格不菲,卻依然受到消費(fèi)者熱捧,究其原因就在于農(nóng)產(chǎn)品本身有特色,深加工好,這當(dāng)然已是共識(shí),這只是品相中的硬件部分。品相不單純是指看得見的產(chǎn)品本身,還包括軟性的文化的東西,也屬于產(chǎn)品的特征品相。
縱觀臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品的營銷過程,許多富有創(chuàng)意的臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品都注重中華傳統(tǒng)文化,并進(jìn)行了較為巧妙的結(jié)合。比如特色甜柿,就通過“柿業(yè)發(fā)達(dá)”的取名,展示獨(dú)特品質(zhì)特性,充分開展文化營銷。其他諸如“南舍難分”的南瓜、“一舉奪葵”的山葵干等產(chǎn)品,注重文化的深層次挖掘,善于講故事,尤其是注重和土著文化和歷史相關(guān)的看點(diǎn)發(fā)掘。
可以說,一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品就是一個(gè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。把最好的產(chǎn)品通過包裝保持最好的風(fēng)味,才能最佳體現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)特的附加值,加上文化營銷,讓這些農(nóng)產(chǎn)品在市場經(jīng)銷商和消費(fèi)者心目中建立了豐滿形象的品牌特征,就是品相素描的成功之處。
農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)在電商時(shí)代下,機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。目前,我國消費(fèi)結(jié)構(gòu)正處于巨大變化中,消費(fèi)者追求綠色健康食品的需求旺盛,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行推廣和品牌塑造雙管齊下,才能打通電商時(shí)代的農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)。作為農(nóng)產(chǎn)品營銷而言,從源頭上做好品種的選擇,加強(qiáng)品質(zhì)化管理,并形成標(biāo)準(zhǔn),挖出故事,在產(chǎn)品形式和包裝上做好品相,才能為農(nóng)產(chǎn)品的品牌打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),品種、品質(zhì)和品相三者相互聯(lián)通促進(jìn),品牌才有爆發(fā)的可能。
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