從2009 年至今，區塊鏈技術從區塊鏈1. 0 時代發展到區塊鏈3. 0 時代，從數字貨幣的專用技術延伸到社會領域的開放技術。隨著《“十三五”國家信息化規劃》和國家大數據戰略的推進，區塊鏈與實體經濟深度融合正在成為大勢所趨。

近日，我國第一個農業區塊鏈白皮書由中農網發布，通過解析中農網利用物聯網和區塊鏈技術高效整合生產端和銷售端的實際案例，證實了區塊鏈在農業產業的應用并非簡單地將傳統線下流程線上化，而是對行業的賦能和增效。

中農網CEO孫煒解讀區塊鏈方法論

中農網作為我國農產品B2B電商的代表企業，其最核心的一個交易品類是蠶絲，年度交易額數十億，但繭絲產業上游生產單體規模小而分散、產業鏈條長且效率低下，交易成本過高，買賣雙方還會時常出現人為毀約。

中農網區塊鏈+繭絲全產業供應鏈

中農網通過區塊鏈分布式記賬及不可篡改的技術，可以把買賣雙方的信息公開、透明的呈現給上下游各方以及相關第三方，違約者將被行業拋棄，由此通過互相上鏈建立起正向的信譽生態，讓良幣驅逐劣幣。

目前，中農網農業區塊鏈平臺已經獲得第一階段的成功，不僅能重塑交易各方的信任關系，還顯著提高了各項的交易效率，降低了大家的交易成本。

總體來看，業界普遍認為區塊鏈將會在物聯網、農產品溯源、農村金融等六大領域得到運用。

物聯網和區塊鏈的結合將使物聯網設備實現自我管理和維護，省去了以云端控制為中心的高昂的維護費用。

區塊鏈技術具有點對點信任，不可篡改的記錄將成為解決數據真實性和有效性的極佳途徑。

基于區塊鏈技術的農產品追溯系統，所有數據不可篡改，使得信息更加透明、真實、準確。

區塊鏈技術公開、不可篡改的屬性，為去中心化的信任機制提供了可能。申請貸款時不再依賴銀行、征信公司等中介機構提供信用證明，貸款機構通過調取區塊鏈的相應信息數據即可。

區塊鏈技術可以使農業保險在農業知識產權保護和農業產權交易方面獲得提升，極大簡化農業保險流程。同時智能合約也會讓農業保險賠付更加智能化。

中南建設攜手北大荒合資成立了“善糧味道”，共同打造全球首個區塊鏈大農場。提出“平臺+基地+農戶”的標準化管理模式，建立從原產地到餐桌的封閉自治農業組織，打造農產品領域的高附加價值產品電商平臺。

“善糧味道”是安全食品電商平臺，依托區塊鏈大農場，設計了一套封閉的管道管理體系，從土地承包開始，農場會進行區塊鏈化的認證，覆蓋從播種到加工的全部核心流程并與線下各個核心環節緊密結合。手持IOT設備、農戶寶、農監寶、封閉的物流運輸監控設備、監測嚴格的倉儲管理設備，確保了平臺上購買的任何一件商品，都是含有被區塊鏈標記的時間戳、地理戳、品質戳的放心糧。

中南建設攜手北大荒推出全球首個“區塊鏈大農場”

前不久，由袁隆平團隊研發的"耐鹽堿水稻"（俗稱“海水稻”）借助華為云平臺已在青島城陽區試種成功。

華為推出的"農業沃土云平臺"包括：農產品生產管理、稻米智能制造、農產品溯源和農產品智能分析四大功能，其提出的"四維改良法"是農業+智能的一個很好案例。“農業沃土云平臺”可將分散的數據進行統一管理，靈活調度，從而實現了資源共享、按需服務。

農業區塊鏈作為華為“農業沃土云平臺”的重要組成部分，打通了從種子、農業生產、農業投入品、稻米加工、流通、食味等多環節，構建起從種子到餐桌的端到端的農產品溯源體系。同時，依托區塊鏈技術所呈現的消費者畫像也能指導生產者針對市場需求做出相應的調整。

華為"農業沃土云平臺"用區塊鏈技術為食品安全保駕護航

沃爾瑪與IBM以及清華大學展開合作，在中國政府的協助下啟動了兩個獨立推進的區塊鏈試點項目，旨在提高供應鏈數據的準確性，保障食品安全。沃爾瑪將區塊鏈技術應用于全球供應鏈，成本有望減少1萬億美元。項目開展后，沃爾瑪超市的每一件商品，都在區塊鏈系統上完成了認證，都有一份透明且安全的商品記錄。在分布式賬本中記錄的信息也能更好地幫助零售商管理不同店鋪商品的上架日期。

沃爾瑪與IBM探索將區塊鏈應用于食品安全

2017年眾安保險旗下的眾安科技宣布，首次在國內將區塊鏈應用于養雞業，扶持國內區塊鏈創業公司連陌科技推出“步步雞”項目，可為消費者提供更具有信任感的食品。

步步雞養殖整合了物聯網、區塊鏈、人工智能以及具有國際專利的防偽技術，為每一只雞都佩戴了物聯網身份證——雞牌。雞牌能夠自動收集雞的位置、運動數據，并實時上傳區塊鏈。雞牌不可復制，一雞一牌，拆卸即銷毀。

基于區塊鏈不可篡改、物聯網設備自動采集等特點，這套養雞流程可以保證每只雞從雞苗到成雞、從雞場到餐桌的過程中，所有產生的數據都得到真實記錄，實現防偽溯源。

連陌科技推出的“步步雞”

為解決農業融資中普遍存在的抵押品不足和信用體系建立問題，農業銀行推出“農銀e管家”電商金融服務平臺。這是農業銀行為生產企業、分銷商、縣域批發商、農家店、農戶打造的一款線上“ERP+金融”綜合服務平臺。通過應用區塊鏈技術，將歷史交易數據映射到區塊鏈平臺中，同時每天產生的數據也入鏈登記，不斷積累以逐步形成企業和農戶可信的、不可篡改的交易記錄，反映了客戶的真實信用狀況。隨著區塊鏈聯盟網絡的不斷擴大，加入用戶的增多，信用的維度將更健全，從而徹底將區塊鏈網絡打造成一個信任網絡。

農業銀行區塊鏈聯盟網絡

2017年10月，嘉吉公司開始測試一個區塊鏈平臺，確保產品從農場到餐桌的透明化。

據悉，在感恩節慶祝活動開始前，嘉吉的HoneysuckleWhite（火雞）品牌將會利用這一技術。該公司還表示，被追蹤來源的火雞將主要在德克薩斯州出售。

在火雞養殖上，嘉吉內部的農場將使用一個基于區塊鏈的系統，讓消費者找到有關火雞的信息，包括它們在哪里飼養的照片以及農民自己的評論。當顧客購買火雞時，包裝上的標簽將印有一段代碼，顧客可以在HoneysuckleWhite網站上輸入這一代碼，查驗具體信息。

2018年8月，五常市政府與阿里巴巴集團旗下天貓、菜鳥物流及螞蟻金服集團展開全面合作。其中五常大米將引入螞蟻金服區塊鏈溯源技術。從9月30號開始，五常大米天貓旗艦店銷售的每袋大米都有一張專屬“身份證”。用戶打開支付寶掃一掃，就可以看到這袋米從具體的“出生地”，用什么種子、施什么肥、再到物流全過程的詳細溯源記錄。

據悉，這一張張“身份證”的背后是一個聯盟鏈，鏈上的參與主體為五常大米生產商、五常質量技術監督局、菜鳥物流、天貓。每個參與主體都會在“身份證”上蓋一個“戳”，所有“戳”都不可篡改、全程可追溯。參與主體之間的“戳”彼此都能看到，彼此能實時驗證，假“戳”和其他“戳”的信息就會被立即發現查處。

五常市政府已經在利用物聯網技術，將大米種植地、種子和肥料信息實時錄入系統，以嚴格把控和追查大米總產量。如今，這一系統成為該聯盟鏈的一個節點，從而實現從種植到物流的全流程溯源。

引入螞蟻金服區塊鏈溯源技術的五常大米基地

2018年，寧夏紅酒產業牽手區塊鏈Wine Chain。Wine Chain是全球首個基于區塊鏈技術 +物聯網 +溯源技術的紅酒數字資產應用平臺。

此次合作將幫助寧夏紅酒產業解決紅酒供應鏈的產品品質保真、追責、信任缺失等問題，實現紅酒產業數字資產化應用，提升紅酒產業價值和促進紅酒資產的流動性，從而建立起一個新型的紅酒產業生態系統。同時，“區塊鏈+紅酒”的Wine Chain還能幫助紅酒行業解決價格亂象、真假難辨的問題。此外，借助區塊鏈技術與傳統葡萄酒產業深度融合，還將大大改善行業發展狀態，打破傳統的營銷方式。

Wine Chain中國·寧夏紅酒產區新聞發布會

2018年初，慧聰集團的全資附屬公司慧聰國際資訊有限公司與佳沃股份建立戰略合作關系，雙方將通過慧聰集團的區塊鏈服務優勢，結合佳沃股份在品牌防偽、智慧溯源、場景應用、區塊鏈打造、供應鏈創新、智慧行銷等方面，共同實現現代農業區塊鏈應用平臺建設。

佳沃股份方面表示，慧聰國際將為佳沃股份基于區塊鏈技術搭建完整的技術解決方案，打造基于農業的全產業鏈品質溯源、邊貿業務等信用體系建設，解決未來交易中的信用問題。

慧聰與佳沃宣布建立戰略合作

2018年10月8日美國科技巨頭IBM正式推出基于區塊鏈的食品跟蹤網絡Food Trust。該系統的核心是合作伙伴和競爭對手共同維護同一記錄保存系統。2017年8月開始試用后，IBM與雀巢公司、多爾食品公司、Driscoll公司、金州食品公司、克羅格公司、麥考密克公司、麥克萊恩公司、泰森食品公司和聯合利華等多家知名企業進行了合作。在測試期間，零售商和供應商使用Food Trust區塊鏈溯源追蹤了“數百萬種個體食品”。

據悉，該項目將建立起消費者信任，消除生產污染和錯誤的產品信息。而區塊鏈的透明性、即時可用性可以將食品調查過程縮短到幾秒鐘，將在很大程度上改善當前問題食品的處理。

物聯網初創企業 Filament 公司成立于2012年。Filament 允許企業在任何環境下通過獨立的網絡連接傳感器，從控制整個城市的戶外照明，到監測農場的土壤條件，Filament都可以安全地收集處理數據，且不再需要一個中央系統。

Filament 公司將區塊鏈技術用于“智能農場”。在其平臺上，用戶可以利用智能農場技術建造可靠的農場基礎設施。采用區塊鏈技術的農場能夠播報防篡改的氣象數據、短信提醒、機械協議、GPS (全球定位系統)定位，并從其他相關平臺上獲取更準確的信息。

澳大利亞農業供應鏈追蹤企業BlockGrain成立于2014年，是一個利用區塊鏈技術買賣實物農產品的市場平臺，旨在使農業行業的所有利益相關者，包括買家、賣家和貨主，做出更明智的決定，消除不必要的文件和交易，增加供應鏈的效率，減少其風險，為參與者提供更大的市場，提高盈利能力。

BlockGrain利用區塊鏈技術來加強供應鏈的跟蹤和自動化，改善信息和數據傳輸，降低合同風險，并提供原產地信息的證明。BlockGrain 允許在整個產業過程中追蹤農產品信息，可以訪問土壤質量、田間應用、天氣、耕作方法和種子類型的詳細記錄。同時，它還為農民提供了創造、管理和跟蹤商品合同的能力。

來源 | 新農說NAT（ID：xnsxy2015），轉載已獲得授權。

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