“割完這茬麥子，咱接著種黑花生，搶抓農(nóng)時(shí)，一點(diǎn)兒也不耽誤。這兩天，小麥?zhǔn)崭顧C(jī)和花生播種機(jī)我都聯(lián)系好了。”近日，山東省莒南縣相溝鎮(zhèn)三義社區(qū)農(nóng)民張定農(nóng)告訴我們。

張定農(nóng)原先種糧食，是收完小麥種玉米，從去年開始，受玉米價(jià)格走低影響，開始改種花生。“咱莒南花生也是品牌農(nóng)產(chǎn)品，前年縣里開花生全程機(jī)械化現(xiàn)場會(huì)，俺去看了，從播種到收獲基本都能機(jī)械化。所以說，改種花生，咱心里有底。”談到為何從玉米改花生，張定農(nóng)這樣說。

據(jù)莒南縣農(nóng)業(yè)局局長尹繼西介紹，“莒南花生”是國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，2016年獲首批“國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板”榮譽(yù)稱號。目前，莒南花生常年種植面積約40萬畝，單產(chǎn)、總產(chǎn)居全國前列，是全國最大的優(yōu)質(zhì)花生良種繁育基地和出口貿(mào)易集散地。2014年，莒南花生單粒精播技術(shù)高產(chǎn)攻關(guān)田花生畝產(chǎn)達(dá)752.6公斤，刷新了全國31年的花生單產(chǎn)高產(chǎn)紀(jì)錄。

“因此，玉米價(jià)格走低后，莒南立足農(nóng)業(yè)實(shí)際，依托完善的花生市場、豐富的花生加工企業(yè)和成熟的花生機(jī)械化栽培技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)民主動(dòng)調(diào)減玉米種植面積，改種春花生或發(fā)展小麥與夏花生輪作。”尹繼西說。

張定農(nóng)選擇的是小麥與夏花生輪作，為此他專門選擇了生長期更短的黑花生品種。“咱這黑花生品種生長期為110天左右，比普通花生短一周，畝產(chǎn)能有600到800斤，機(jī)械和技術(shù)管理與普通花生相似，簡單好操作。有一點(diǎn)不同，富硒花生秧比普通花生高大，因此栽培密度要比普通花生小。在管理上，立秋后要噴灑一遍抑制劑，控制花生秧旺長。”有了一年的實(shí)踐，張定農(nóng)說起黑花生來已然像是“老把式”。

張定農(nóng)去年堅(jiān)定選擇改種黑花生，還有一點(diǎn)是因?yàn)榛ㄉ献魃缣峁┑耐晟品?wù)。張定農(nóng)所在的三義社區(qū)，十多前就成立了莒南首個(gè)花生良種繁育專業(yè)合作社。該合作社與山東省農(nóng)科院花生研究所“聯(lián)姻”，在社區(qū)及周邊村建起了萬畝花生良種繁育基地，科研院所提供種子和技術(shù)，包回收良種；合作社負(fù)責(zé)發(fā)動(dòng)社員種植并提供田間管理與技術(shù)服務(wù)。

合作社負(fù)責(zé)人介紹，這幾年，合作社重點(diǎn)推廣了花生單粒精播、雙色覆蓋地膜等簡化高效栽培技術(shù)，并為社員提供統(tǒng)一引進(jìn)良種、統(tǒng)一購進(jìn)化肥農(nóng)藥、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一用藥標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一澆水、統(tǒng)一施肥和統(tǒng)一包裝出售等服務(wù)。

更讓張定農(nóng)心里有底的，是他選擇了硒元素含量較高的黑花生品種，并采用了富硒種植技術(shù)。“現(xiàn)在大家都追求健康飲食、食品安全，想吃得好、吃得健康，那咱就種富硒黑花生。”張定農(nóng)說。

“麻屋子，黑帳子，里面還住著個(gè)白胖子”。富硒黑花生與普通花生相比顆粒更小、皮更薄。花生米香味明顯，吃起來口感特別好，十分適合加工成休閑食品。張定農(nóng)種植了兩個(gè)品種，一個(gè)是“黑珍珠”，花生仁較大；一個(gè)是“小日本”，果仁比較小。產(chǎn)量上“黑珍珠”比“小日本”高些。

當(dāng)然，不是因?yàn)楹诨ㄉ摹昂谝隆蔽睾枯^普通紅花生高，就可以稱為“富硒黑花生”。張定農(nóng)還在土壤改良和栽培技術(shù)配套上動(dòng)了腦筋。“我在種植過程中抓住了兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一是選擇硒元素含量較高的地塊，并且適當(dāng)進(jìn)行土壤改良，二是在花生生長過程中要噴灑三次富硒肥。這樣種出來的黑花生，硒元素才能滿足加工要求。”

這不，張定農(nóng)今年的花生還沒播種，訂單就來了，收入完全有保障。“6畝地的花生果，全部訂單銷售給縣里的一家花生食品加工廠，皮果保底5元一斤，花生仁保底8元一斤。這還只是保護(hù)價(jià)，一般來說皮果能賣到六七塊一斤，一畝黑花生的毛收入能確保4000元以上，純收入將近3000元。比種夏玉米，效益至少翻三番。”張定農(nóng)自信地說。（農(nóng)民日報(bào)）

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