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生鮮電商O2O模式比較

葉明春

2018-01-26 14:17:33

[ 導讀 ] 目前，生鮮電商的O2O模式，主要可分為八種：“線上銷售，線下社區店”、“線上銷售，線下體驗店”、“線上銷售，線下自提柜”、“電商平臺整合線下資源”、“農場O2O模式”、“電商平臺為實體店顧客代購并配送”等等。每一種模式都各具特點，下面進行下簡單比較分析。

目前，生鮮電商的O2O模式，主要可分為八種：“線上銷售，線下社區店”、“線上銷售，線下體驗店”、“線上銷售，線下自提柜”、“電商平臺整合線下資源”、“農場O2O模式”、“電商平臺為實體店顧客代購并配送”等等。每一種模式都各具特點，下面進行下簡單比較分析。

生鮮電商O2O模式比較

1、線上銷售，線下體驗店

“線上銷售，線下體驗店”是利用線下的體驗店拉動線上的銷售，線下體驗店提供產品體驗、自提服務、培養顧客消費習慣。但實體體驗店需要電商投入人力和財力；運營需要周邊社區銷售額來支持，經營管理容易出問題；場所選擇受限制，競爭激烈，例如盒馬鮮生。

2、線上銷售，線下社區店

“線上銷售，線下社區店”是社區店作為線上購買產品的自提點和社區配送點，同時電商也可以利用社區店開展其他便民服務，增加對顧客的吸引力，融洽和顧客的關系。這種模式以社區消費為主，產品是大眾化的，典型企業有廚易時代、妙生活。管理模式可分為直營店和加盟店，但直營更好控制，成本相對更高一些。

3、線上銷售，線下自提柜

這種模式可減少顧客等待快遞員上門的麻煩，避免二次物流造成的浪費，比較適合不能夠進行配送的學校和機關單位，以及注重住宅和生活私密性的顧客。但電商和終端客戶的交流完全局限在網絡上；無法滿足儲存條件差異化的特點，容易造成產品損耗；需要提前一天下單，第二天才能拿到商品。

4、電商平臺整合線下實體店資源

電商平臺通過整合線下實體店資源，建立訂貨平臺，對線下實體店進行招商引資，利用自提或者配送方式聯合完成整個O2O模式的購買過程，典型企業有京東生鮮。在這種模式中，電商企業可以很快的在線下布局，快速發展；線下實體店可以輕松完成從線下到線上的飛躍，使銷售渠道變得豐富。但電商平臺對于線下實體店控制力較弱，容易造成服務標準不統一、產品質量不一致、對顧客服務水平參差不齊等很多問題。

5、電商平臺為實體店顧客代購并配送

這種模式是電商平臺與線下實體店合作，顧客通過電商平臺訂貨，電商負責在實體店代購并為顧客送貨上門。電商專注于平臺建設和社區配送服務，不需要進行采購和倉儲。這種模式中，電商相當于中間代購角色，不穩定，容易被線下的企業整合。

6、農場O2O模式

這種模式是生鮮農產品的生產者直接和消費者對接，最大程度上減少了生鮮農產品銷售渠道的中間環節，保證了食物的來源和食品安全性。這種模式直接購買農場產品的消費群體不大；農場只有銷售價格比較高的有機食品和高端特色農產品才會有利潤；在生產方面要求的條件高，產量低，承擔整個物流倉儲配送過程，運營成本高。

7、線下大型農產品批發市場自建O2O平臺

這種模式是通過網絡，大型農產品批發市場直接向家庭用戶銷售農產品，擴大了顧客群體。比較具有代表性的就是新發地，先成立了電商，后來又成立了新發地生鮮網，這些年比較專注于建立社區店。

8、線下經營生鮮農產品超市自建O2O平臺

這種模式是線下超市開發網上購物平臺，利用線下實體門店的優勢，在吸引線下顧客到網店購買的同時，增加線下實體店銷量。這方面的例子，例如沃爾瑪和一號店聯合，但不到一年的時間就失敗了，最后賣給了京東；還有就是大潤發與飛牛網，也是全品類的線上線下。

來源：物流技術與應用雜志

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