深化農業供給側成為2017 年農業產業發展的主題，消費升級、產業升級是當前農業企業戰略發展不得不考慮的核心問題。一方面是環保壓力的加強，種植、養殖、加工對農業生產的方式和理念都面臨著重大的調整，另一方面，隨著中產階層的崛起，新興消費群體對農產品和食品安全要求不斷提高。剛剛結束的綠公司年會上愛爾蘭駐華大使 PaulKavanagh 表示，未來中國中產階級消費將成為中國食品行業發展的關鍵，這也為中國農業和食品行業的發展提供了廣泛的空間。

誰能成為此次中產消費的贏家？是傳統的農業食品企業，還是新興零售業的上游突圍？近年來傳統的農業企業基于產業鏈的發展，規避傳統農業企業的生產風險，頻頻向下游布局，尤其是以畜禽養殖為核心業務的上市農企，紛紛發力食品端，像溫氏、新希望這樣的頂級農企已經開始占領零售端，直接面對消費者。與此同時，我們也發現了另一種現象，由零售端發起向上游的整合，農業是食品的根源，對食品安全和食物質量的要求讓更多零售巨頭開始發力農業，一種是京東超市與君樂寶簽署的訂單性生產，一種是永輝收購星源牧業的兼并整合。

走出傳統農業，從一二三產業整合的產業布局中走出，直接對應消費端成為傳統農業龍頭的轉型方式，占領傳統零售端。從宏觀上看，農產品的生產、加工、流通涵蓋了第一、二、三產業，構成了一個完整的產業鏈條，實現了農工商的聯動發展，一般被稱為農業“產業鏈”。而對于微觀企業而言，在其經營環節的上游——中游——下游的鏈接通常被稱為“供應鏈”。如果把農業生產經營的組織過程看成一個整體時，農業產業化就是一個完整的農產品供應鏈過程：農資（種子、飼料、農業機械等）供應者→農產品生產者（農民、農場或生產企業）→農產品加工者（分級、包裝、儲藏等）→農產品經銷商（市場營銷服務者）→農產品消費者。

傳統的農業企業通過對物流、資金流、信息流的控制，將供應者、生產者、分銷者、零售者直到最終客戶連成一個整體的功能鏈結構。通過對供應鏈系統功能的整合，利用專業化的社會分工，對各個節點進行技術交流與協作、非核心業務外包等，降低庫存總量，縮短流通時間，降低流通成本，加快對客戶需求的反應速度，從而形成供應鏈整體的競爭優勢。

供應鏈整合對于農業產業化發展具有重要意義，通過優化農業資源的有效配置，提高企業的經營效率和經濟效益，形成新的競爭優勢。今天在農產品市場不斷由區域性向全國性甚至國際性發展的過程中，農業競爭已不單純是某個生產組織、企業或具體產品的競爭，更表現為產業鏈條和運作體系的整體競爭。

目前，我國農業產業化已經進入快速發展、創新提高階段，農業企業由數量擴張向質量提升轉變，離不開當前農業由注重單一環節向拓展供應鏈上下游多環節轉變，農業產業實施供應鏈整合已經成為發展的共識。

來源：《農經》雜志

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