隨著農產品的極大豐富，怎樣才能把農產品賣出去，賣出好價錢，是農民最關心的問題。近年來，農產品銷售難，“豐產不豐收”“菜賤傷農”時有出現，如何破解成為業內人士關注的重點。

銷售困難三大原因

1

新鮮特性

農產品與其它產品的最大區別在其存儲期上。農產品放置時間長了很容易變質，影響品質，價格自然就受影響，尤其是一些瓜果蔬菜，放置一晚可能就壞掉了。這些農產品就需要及時銷售出去，否側，農民利益就會受損。

2

分散經營

分散經營是農產品銷售難的一個因素。農民生產出的農產品基本靠小攤販，走街串巷叫賣或趕大集，眼前的市場很快飽和，導致滯銷。現在一部分農民意識到這一點，成立了合作社，集中銷售，把產品通過物流快速配送至商超等。

3

跟風種植

信息不對稱和跟風種植是農產品銷售難的一個很關鍵的原因。

大蒜就是一例，農民看到當年大蒜行情好，就一窩蜂地扎進去種植，結果來年市場供需嚴重失衡，擴大種植的農民賠了錢；看到賠了錢又開始減種，市場供應就會減少，價格又上漲，循環往復，總是跟在市場后面轉。

市場需求三大變化

在去年召開的“2016中國農業機械化論壇”上，農業部農村經濟研究中心副主任陳良彪表示，我國農產品需求呈現出小型化、特產化和精致化三大變化。

1

小型化

消費者對農產品需求的小型化趨勢明顯，這主要是由家庭規模的變化引起的，家庭人口減少，三口之家成為主流。

小型化，主要是指購買農產品的家庭呈現出小型化的趨勢。隨著人口結構的變化，家庭人數相對以前來說有所減少，農產品數量供應充足，以往那種買菜買一堆的情況不會再出現了。更多出現的是，買白菜買一棵，買胡蘿卜買一個的新趨勢，因此，將水果蔬菜進行分揀，包裝再出售的產品更受青睞。

2

特產化

特產化對于農產品就是優質化的代名詞。居民生活水平提高了，對食品的高品質和多樣性需求日益旺盛。消費者對農產品區域性要求十分苛刻，產地稍有不適，品質、口感就會大打折扣。

特產化體現了目前消費需求從量的要求到質的要求的轉變，要求吃得好，更要吃得健康，吃得安全。因此，綠色產品、無公害產品、有機產品以及各種功能性產品等受眾市場越來越大。

這就決定了農產品現在要走高質量、高品質的路線。

3

精致化

精致化是特產化的延伸，美觀的外形、精美的包裝對品質優良的特色農產品起到錦上添花的作用。水果的果形、顏色、果味，是消費者越來越看重的因素。適度、精美的包裝也能提高農產品的價格。

高檔超市里賣的很多普普通通的農產品，就是因為加了一層好看的包裝，價格就翻了幾翻。當然，光變裝還不夠，只有更好地解決農產品距離成本和銷售成本的問題，讓更多樣化、更優質的農產品飛入百姓家，才能讓農產品真正登上時代的快車。

農產營銷十大策略

● 高品質化

淘汰劣質品種和落后生產技術，以質取勝，以優發財。

● 低成本化

降低成本，增強市場競爭力，實行農產品的規模化，集約化經營，求得經濟效益。

● 大市場化

開拓農產品市場，要樹立大市場觀念，定準自己產品銷售地域，生產適銷對路的產品。

● 多品種化

根據市場需求和客戶要求，實行“多品種、多規格、小批量、大規模”策略，滿足多層次的消費需求。

● 反季節化

反季節供給，主要有三條途徑：設施化種養，使產品提前上市；儲藏保鮮，延長農產品銷售期；開發適應不同季節生產的品種，錯季上市。

● 嫩乳化

玉米要吃青玉米，蠶豆要吃青蠶豆，雞要吃仔雞，市場出現崇高嫩鮮食品的新潮。

● 土特化

搞好地方傳統土特產品的開發，以特、優產品搶占市場。

● 加工化

發展農產品深加工，提高附加值，是世界農業發展的新方向、新潮流。

● 標準化

完善一批農產品產前、產中、產后的標準，形成農產品的標準化體系，以標準化的農產品爭創名牌，搶占市場。

● 名片化

提升農產品的品位，以質創牌；搞好包裝，以面樹牌；注冊商標，以名創牌；加大宣傳，以勢創牌。

農產品想要銷售銷得好，就需要找準消費市場的需求點，消費需求的變化也要求從種植品種、方式、營銷手段都一起跟著變。只有這樣才能應對不斷變化的市場，提高效益，避免出現增產不增收反虧本的情況。

來源京郊日報

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