農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)就是指為了滿(mǎn)足人們的生活消費(fèi)需求和欲望而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的活動(dòng)過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者個(gè)人或者群體，在農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者整個(gè)流程中，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)需求目標(biāo)的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通、交易的全過(guò)程。

一、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)背景

我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)在經(jīng)歷了幾十年高速增長(zhǎng)和規(guī)模擴(kuò)張后，正逐步實(shí)現(xiàn)數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升，流通規(guī)模上臺(tái)階，商品質(zhì)量上檔次，市場(chǎng)運(yùn)行效果日趨看好。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，人民生活質(zhì)量不斷提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量需求日益增加。但由于農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)產(chǎn)品定位以及所采取的營(yíng)銷(xiāo)策略失當(dāng)，導(dǎo)致該農(nóng)產(chǎn)品在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位，存在市場(chǎng)占有率低下、品牌知名度不高等問(wèn)題。

二、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的現(xiàn)狀

1.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展迅速。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)類(lèi)別多，數(shù)量趨于穩(wěn)定，銷(xiāo)售方式多樣化，交易額穩(wěn)步上升。

2.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道?；拘纬闪艘猿青l(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系。

3.農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍不斷壯大。依托活躍在城鄉(xiāng)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中介組織，使得小規(guī)模生產(chǎn)和大市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)接，有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難的問(wèn)題。

三、影響農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展的因素

1、從宏觀(guān)環(huán)境來(lái)看（PEST）

政策（P）：國(guó)家大力支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)科技投入較大，出臺(tái)落實(shí)許多優(yōu)惠的扶貧、支農(nóng)政策。

經(jīng)濟(jì)（E）：近年來(lái)，國(guó)家和地方經(jīng)濟(jì)快速平穩(wěn)的增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)人們可支配收入越來(lái)越多，高端農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)。

社會(huì)（S）：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可群體規(guī)模擴(kuò)大，食品安全一直是人們高度關(guān)注的話(huà)題。

技術(shù)（T）：農(nóng)業(yè)院校和科研機(jī)構(gòu)、公益性農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣給予農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者很大的支持和幫助，社會(huì)性農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)組織越來(lái)越重視技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)。

2、從消費(fèi)者群體分析

（1）、消費(fèi)者總體態(tài)勢(shì)：影響農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的因素主要有傳統(tǒng)生活習(xí)慣、個(gè)人偏好、家庭收入、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及流通、銷(xiāo)售服務(wù)等。

（2）、現(xiàn)實(shí)消費(fèi)者群體分析：就當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)而言，高端市場(chǎng)國(guó)際品牌占有很大的市場(chǎng)份額。隨著我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高，消費(fèi)者選擇性日益增強(qiáng)，單一的市場(chǎng)必將分割，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受到眾人的歡迎。

（3）、尋求市場(chǎng)需求。一是加大宣傳力度，突破人們固有的飲食習(xí)慣，打造消費(fèi)者信得過(guò)的知名品牌。二是改變銷(xiāo)售方式和手段，拓寬銷(xiāo)售渠道，促使消費(fèi)者轉(zhuǎn)變觀(guān)念。三是著力開(kāi)發(fā)潛在消費(fèi)群體和消費(fèi)方式。

3、品牌定位

品牌決定了一個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)延伸度。首先要準(zhǔn)確定位農(nóng)產(chǎn)品品牌，在帶給消費(fèi)者物質(zhì)享受的同時(shí)，讓消費(fèi)者獲得精神享受，形成品牌農(nóng)產(chǎn)品所特有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（1）、品牌文化的深度：創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品精品品牌，做大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，。

（2）、產(chǎn)品包裝元素：無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等安全食品，力求包裝高檔實(shí)用，特色突出，吸引消費(fèi)者。

（3）、產(chǎn)品線(xiàn)的設(shè)置：分級(jí)銷(xiāo)售，主打高檔農(nóng)產(chǎn)品伴手禮品，兼顧家庭中檔產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、推廣，通貨進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。

（4）、營(yíng)銷(xiāo)策略的差異化：側(cè)重于團(tuán)購(gòu)消費(fèi)渠道的開(kāi)發(fā)，以電視媒體、自媒體為載體，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全程直播，進(jìn)行形象塑造宣傳，從而吸引目標(biāo)消費(fèi)群體，提高認(rèn)知度；同時(shí)發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的作用，發(fā)展電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品直銷(xiāo)。設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)體店、旗艦店、加盟店，批發(fā)、零售，推廣大眾消費(fèi)。

四、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略（4PS戰(zhàn)略）

1. 產(chǎn)品策略

（1）產(chǎn)品定位：考慮到農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)成本，突出產(chǎn)品目標(biāo)質(zhì)量，實(shí)行向消費(fèi)者推廣相對(duì)合理的中高價(jià)策略。

（2）包裝設(shè)計(jì)：根據(jù)不同消費(fèi)人群、采購(gòu)運(yùn)輸方式，進(jìn)行不同的包裝設(shè)計(jì)，以動(dòng)感、新潮和活力的包裝來(lái)主打青少年市場(chǎng)，對(duì)兒童市場(chǎng)可以加上歡快可愛(ài)的包裝元素。

（3）在品牌營(yíng)銷(xiāo)策略上實(shí)行單一品牌形象塑造，多元化產(chǎn)品配套開(kāi)發(fā)。

2. 價(jià)格戰(zhàn)略

（1）設(shè)計(jì)分級(jí)價(jià)格銷(xiāo)售。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)、形、色、香、味、，以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不同分級(jí)，設(shè)定不同的價(jià)格，來(lái)滿(mǎn)足不同消費(fèi)水平的群體；

（2）拉大批零差價(jià)，調(diào)動(dòng)批發(fā)商、中間商積極性；

（3）給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵(lì)多購(gòu)。

3.渠道策略

農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇，不僅要求保證產(chǎn)品及時(shí)到達(dá)目標(biāo)市場(chǎng)和消費(fèi)群體，而且銷(xiāo)售效率高，銷(xiāo)售費(fèi)用少，才能獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

（1）電商、微商、同城內(nèi)配送，走垂直一體化道路。尋找到新的利潤(rùn)點(diǎn)，開(kāi)拓發(fā)展空間，有效減少渠道環(huán)節(jié)，降低銷(xiāo)售成本，提高流通效率；同時(shí)保護(hù)生產(chǎn)者利益和消費(fèi)者福利。

（2）提高批發(fā)市場(chǎng)流通效率。在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)居民小區(qū)，設(shè)立定點(diǎn)攤位、專(zhuān)營(yíng)店、社區(qū)店，完善服務(wù)功能，通過(guò)多種形式宣傳，擴(kuò)大銷(xiāo)售、流通半徑。

（3）開(kāi)拓國(guó)內(nèi)、國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)渠道，把國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品銷(xiāo)售到國(guó)外去。通過(guò)預(yù)售訂單、消費(fèi)者認(rèn)籌等形式，運(yùn)用網(wǎng)上銷(xiāo)售、遠(yuǎn)程運(yùn)輸?shù)痊F(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段,激活流通,拓展市場(chǎng)。

4.廣告戰(zhàn)略

充分利用各種廣告?zhèn)髅剑热珉娨暋?bào)紙、廣告牌、網(wǎng)絡(luò)等。在電視廣告上，以情景劇與著名欄目贊助的形式做形象和產(chǎn)品推廣廣告；在網(wǎng)絡(luò)方面，可以在網(wǎng)頁(yè)上插入銷(xiāo)售廣告；在報(bào)紙刊登代理廣告；在車(chē)站的站牌上張貼海報(bào)等。還可以網(wǎng)紅直播，從種到收全過(guò)程，讓消費(fèi)者看到綠色安全生產(chǎn)，放心消費(fèi)。

此外，除了傳統(tǒng)的促銷(xiāo)方式，我們還可以采取新形式，比如適當(dāng)進(jìn)行公益營(yíng)銷(xiāo)，以不同功效的產(chǎn)品幫助不同需要的人群，支助養(yǎng)老院和孤兒院以突出產(chǎn)品的養(yǎng)生和益腦功能；參加地方食品文化節(jié)，促進(jìn)產(chǎn)品的推廣銷(xiāo)售；同時(shí)還可以在校園內(nèi)贊助活動(dòng)，舉辦營(yíng)銷(xiāo)大賽，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷(xiāo)路和銷(xiāo)量等。建立休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕文化教育基地，催生親子游，認(rèn)籌、認(rèn)購(gòu)生產(chǎn)。

農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)有廣告推廣、人員推銷(xiāo)、關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)業(yè)推廣四種形式。把促銷(xiāo)策略靈活運(yùn)用，與顧客建立長(zhǎng)期信用關(guān)系，培養(yǎng)一大批忠誠(chéng)的顧客群。

五，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略。

新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程一般包括新產(chǎn)品構(gòu)想的形成、新產(chǎn)品構(gòu)想的篩選、概念產(chǎn)品的形成與檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)分析、制出樣品、市場(chǎng)試銷(xiāo)、正式生產(chǎn)投放市場(chǎng)。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是從營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念出發(fā)所采取的行動(dòng)，首先必須是適應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。新產(chǎn)品要有自己的特色，適應(yīng)和滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的新變化。

六，農(nóng)產(chǎn)品綠色化營(yíng)銷(xiāo)。

所謂綠色營(yíng)銷(xiāo)是指以促進(jìn)生態(tài)、綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益、消費(fèi)者需求和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的統(tǒng)一，通過(guò)制造和發(fā)掘市場(chǎng)機(jī)遇，采取相應(yīng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的一種綜合治理過(guò)程。目前，世界各國(guó)日益重視食品安全，環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)，回歸大自然、綠色消費(fèi)已成為全人類(lèi)的共同向往。我國(guó)己全面啟動(dòng)“開(kāi)辟綠色通道，培育綠色市場(chǎng)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”的“三綠工程”。要抓住機(jī)遇,大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)，做好農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷(xiāo)。

來(lái)源：藍(lán)獅農(nóng)業(yè)品牌策劃

更多干貨、市場(chǎng)分析、重磅案例、實(shí)戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀(guān)察]公眾號(hào)：nyguancha

文章：828 篇

瀏覽：20659 次

代表文章

商業(yè)案例|71歲“老干媽”再度露面：不貸款、不參股、不融資、不上市！

社團(tuán)團(tuán)購(gòu)必將洗牌！我們分析了5家社區(qū)團(tuán)購(gòu)公司的商業(yè)模式

美國(guó)5個(gè)州103家農(nóng)場(chǎng)破產(chǎn)了...

營(yíng)銷(xiāo)or實(shí)力？解析小罐茶品牌背后的故事

消費(fèi)升級(jí)，農(nóng)產(chǎn)品正在搶占未來(lái)餐桌！PS這些品類(lèi)已經(jīng)拔得頭籌

農(nóng)產(chǎn)品到底要不要做品牌？該不該漲價(jià)？

從顛覆行業(yè)到生不如死，誰(shuí)“消失”了五谷道場(chǎng)

政策一覽|影響中國(guó)農(nóng)村電商的7大政策（建議收藏）

冤冤相報(bào)何時(shí)了！伊利蒙牛再次開(kāi)戰(zhàn)了，原因何在?

“尚作”閉店三個(gè)月，創(chuàng)始人龍淼：有病就治，不破不立！