作者：老貓

來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）

休閑旅游應該是一個普適的方法論，適合每一個行業！尤其是農業！

而且這方法論是對每個應用這都具有顛覆性。

目前，農業+休閑旅游被諸多的資本和創業者奉為“加速器”，種植業+休閑旅游農產品能大賣，養殖業+休閑旅游產品也能大賣。

甚至，連互聯網都很難改變的農牧行業，休閑旅游也可以幫助其改變。

農牧行業正在經歷洗牌和蛻變，并成為農業領域的新經濟！

一、 國家和地方政策助推

當下，農牧行業的企業散而小，生產水平較低、很多產品都沒有標準化，經營者或者創業者都面臨種種問題。

但作為，農業第二大細分領域農牧行業，尤其是西部、北部地區的脫貧攻堅成為國家政策扶持重點。

休閑農業已經成為國家助農新戰略。國家和地方陸續發布各項政策，比如，在國家層面上

2015年以來連續3個中央一號文件都提出要大力發展休閑農業和鄉村旅游，使之成為繁榮農村、富裕農民的新興支柱產業。

2017年農業農村部還出臺《關于大力發展休閑農業的指導意見》（《意見》），該《意見》指出支持農民發展農（林、牧、漁）家樂，積極扶持農民發展休閑農業合作社；鼓勵各地探索農業主題公園、農業嘉年華、教育農園、攝影基地、特色小鎮、漁人碼頭、運動垂釣示范基地等，提高產業融合的綜合效益。

地方上休閑農業政策也非常有效，尤其是內蒙、甘肅、西藏、青海等省市出臺休閑農業地方政策鼓勵農牧民大力發展休閑農業。

比如，青海省大力發力農牧+休閑農業已經取得巨大成效。該省‘休閑農牧業+’產業初具規模，農牧民就業創業空間不斷擴大，形成了傳統農業觀光型、設施農業休閑型、民俗文化體驗型、草地生態旅游型、風景名勝依托型等五種發展類型，并逐步向主題化、產業化、區域化和專業化方向發展。”

還有早在2016年6月，內蒙古自治區旅游局印發了《關于旅行社與農牧家樂旅游點結對扶貧的指導意見》，鼓勵旅行社開辟農牧家樂旅游專享線路；鼓勵旅行社在常規線路中增加農牧家樂旅游點，開辟景區與農牧家樂旅游點融合線路，帶動農牧家樂旅游點發展；推動旅行社與農牧家樂旅游點合作經營，提高農牧家樂經營管理水平、服務質量和集約化程度；鼓勵旅行社與農牧家樂旅游點進行專題合作等。

休閑農業正在改變農牧行業...

二、農牧旅游3大模式

根據國家規劃，到2020年，產業規模進一步擴大，營業收入持續增長，力爭超萬億元，實現鄉村休閑旅游高質量發展。

另據測算，2018年全國休閑農業和鄉村旅游接待人次超30億，營業收入超過8000億元。

農業農村部網站指出，休閑農業和鄉村旅游主要有三種類型：一是以“農家樂”和聚集村為主的休閑旅游。二是以自然景觀、特色風貌和人文環境為主的生態旅游。三是依托田園景觀，以健康養生為主的休閑旅游。

然而，作為比較特色的農牧行業的發展又具有特殊性，并呈現出巨大的跨界與產業融合的趨勢。以下3大模式是我透視100多個農牧旅游經營者案例總結出來的3大模式，當前很多農牧旅游項目都是圍繞著3大模式來進行設計和創新。

1、體驗模式

農牧旅游體驗模式圍繞著學、玩為主要方向的體驗模式。比如，騎射、放牧等農牧項目。

說的更直白點就是，消費者親自參與農牧生活，通過學習與體驗了解農牧生活及技術。

這個模式適合所有的農牧旅游項目，因為這有項目存在技術壁壘，有可能形成項目的特色或者差異化。

2、休閑觀光模式

農牧旅游休閑觀光模式是展示農牧自然資源或者人造資源，從而領悟大自然的神奇和偉大。

農牧休閑觀光模式會衍生出諸多項目，比如：攝影、婚慶、采摘等。

此模式是農牧旅游中最常見的模式，技術含量較低。經營者只要做好服務和連接就能賺到錢，并形成口碑。

3、產業集群模式

此模式是把農牧旅游與現代農業、文化等結合在一起形成產業集群，從而降低成本、方便游客。

產業集群模式通常是政府主導的大型農牧產業園，通過資源規劃到造出核心的競爭力。另外，該模式可能會形成但產業集群，便于某一個農牧產業的資源型產業集群。

當然，農牧旅游模式除了與自身資源和技術資源、產業資源之外，還呈現出新型的模式，比如：越野大賽、農牧節慶等于賽事、節慶、會議的合作方式。

三、 5大農牧旅游典型案例

關于農牧旅游典型案例，其實，農業農村部從2017年開始就陸續推介休閑觀光牧場20個牧場。

接下來，我們從休閑農業農村部推介的休閑觀光牧場和其他媒體報道的農牧旅游活動梳理出5個具有典型意義的案例，分享給大家。

1、節慶模式：阿拉善英雄會駱駝文化旅游節

亮點：駱駝產業+體育賽事+體驗相結合

“中國駝鄉”阿拉善自古以來就是駱駝繁衍生息的天堂、游牧民族文化的搖籃，近年來，阿拉善盟深入挖掘駱駝文化，大力培育駱駝產業，有力提升了“中國駝鄉”的知名度。

活動期間還將舉辦駱駝競賽、攝影比賽、沙漠汽車越野、特色產品展示展銷、文化旅游推介等一系列活動。

活動旨在旨在推動阿拉善盟駱駝文化與生態建設、沙產業、旅游業和沙漠越野文化融合發展。今后，阿拉善盟將充分發揮地處絲綢之路經濟帶重要節點的區位優勢，加強與周邊地區的交流合作，共同培育壯大駱駝產業，推動區域特色產業發展壯大。

2、觀光體驗模式：河北君樂寶乳業優致牧場

活動亮點：旅游觀光與體驗相結合

君樂寶優致牧場位于河北省石家莊市，是集奶牛養殖、奶業科普、休閑旅游于一體的大型現代化觀光牧場，為國家AAAA級旅游景區。

該牧場有傳播奶牛文化和牛奶知識、體驗活動親近自然，還有奶牛科普館也是優致牧場的一大亮點，聲、光、電等現代科技手段的運用，讓參觀充滿趣味。

國家批準的20個休閑觀光牧場都圍繞著牛奶等相關產業展開科普、體驗等項目展開。

3、觀光休閑模式：蘇沁農牧場

項目亮點：草原風景大片

呼倫貝爾蘇沁農牧場是大興安嶺原始森林和呼倫貝爾草原的邊緣和緩沖帶。

這里地域遼闊、水草豐美、空氣清新、野生動植物資源極其豐富，是一塊沒有任何污染的原生態棲息地，是著名的三河馬、三河牛的故鄉。

蘇沁農牧場擁有一望無際的大草原、藍天白云、淺灘、牛馬羊自由...，游客可以策馬揚鞭盡情歡唱，可以乘車暢游草海，盡享草原風光，已經成為都市青年、攝影愛好者、婚紗拍攝的好去處。

4、單產模式：賀蘭山農牧生態旅游區

項目特色：羊產業+西漢文化+美食

賀蘭山農牧生態旅游區地處賀蘭山東麓暖泉段，距銀川市40公里，北接沙湖、南臨西部影視城，由寧夏賀蘭山清真牛羊肉集團于2001年投資建設，2007年8月正式營業。

園區內依托連綿起伏的古漢墓，現已建成羊文化館、世界名羊館、牧羊人家、清真寺、千畝果園、休閑垂釣中心、賀蘭山農牧人家小園等特色農牧業觀光景點。

游客除了甘肅西漢文化之外，還可以品嘗回族小吃和牛羊肉等各類烹飪美食、同時還有果園采摘的樂趣。

5、綠色生態模式：原野牧場

項目特色：循環農業+休閑觀光牧場

德陽原野牧場，占地約300畝，是一家以奶牛標準化養殖為主，集養殖、種植、奶制品生產加工銷售、休閑觀光、科普教育為一體的現代生態農業企業，也是旌陽區打造旌北現代農業示范帶的畜牧龍頭企業。

該牧場建立“以種定養、種養結合”的農牧循環機制，成為德陽首個綠色生態循環養殖農場。同時，該牧場還延伸產業鏈開設以養殖為主題的鄉村旅游休閑觀光景點、以鄉間野味、山貨為特色的品牌餐飲模式、以鄉村自然生態、丘陵風貌為特色的生態養殖模式等。

四、問題

透視以面5個農牧旅游的案例，其實，農牧旅游是一個種投資項目。想要在這個領域創業或者投資需要做好2個事情：

1、本地化資源

這是農牧旅游的核心，不能把本地資源整合起來，，尤其是本地產業和本地特色資源。那么，農牧旅游只是一個概念。

但要整合本地資源必須要政府行為或者集團公司投入，單個農牧經營者很難完成這個任務。所以，想要在農牧旅游淘金，經營者必須要緊跟政府或者與集團公司合作。

2、把牧場做成平臺

用平臺思維做經營。

經營者要把牧場當做一個平臺，做好自身優勢的項目，其他項目可以外包或者租賃的方式。

農牧旅游應該屬于自愿壟斷性行業，尤其是技術型人才。比如，你騎射技術很棒，想做一個休閑牧場，就可以發揮你騎射技術把特色賽事、特色餐飲等項目外包出去，大家抱團做成一個休閑牧場。

以上2點是農牧經營者或者投資者必須要在資源上和心態上做好準備。當然，我們還必須要面對一下幾個問題：

1、可持續性問題。

畢竟，農牧旅游資源受季節性影響，如何讓項目可持續是個關鍵。因此，經營者和投資者必須要做好項目規劃，尤其是資源整合上。

比如：設計多元化的項目。

2、二次消費問題

農牧旅游有一個很致命的問題：二次消費問題。農牧旅游再次消費者的比率非常低，說白了回頭客不多。

所以，提高消費者口碑或者建立客戶大數據成為農牧旅游的重要工作。

3、人才問題。

90%干農牧旅游的經營者都是以家庭為主，幾乎沒有人才觀可言。尤其是具有經營思維的人才。

另外，在手工藝傳承這一塊，80、90、00都都不愿意學習這些。因此，受人才制約，農牧旅游離現代化農業還有很長的一段路。

最后，農牧旅游市場前景巨大。但農牧散戶因資金受限、農牧龍頭企業才是是農牧旅游的主角。另外，受政策鼓舞，農牧龍頭企業的產業布局將會從傳統養殖業向工業、服務轉變。

可以斷言：農牧旅游或將巨變！

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