今天分享一個(gè)案例，講得是一個(gè)90后，建60萬(wàn)一個(gè)的大棚種櫻桃，提前上市賣出高價(jià)。

搞建筑的來(lái)搞新農(nóng)業(yè)

習(xí)總書記說(shuō)，新農(nóng)人要“愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)”。

那張良有多愛農(nóng)業(yè)？他連公司的名字都以自己兒子的名字命名——洛嘉果園，他把農(nóng)業(yè)當(dāng)成自己的第二個(gè)孩子。

張良在做農(nóng)業(yè)之前一直在建筑行業(yè)，做到了分公司的總經(jīng)理，是公司的大股東之一，在06年還獲得過(guò)“市優(yōu)秀青年企業(yè)家”。

為了實(shí)現(xiàn)自己的農(nóng)業(yè)夢(mèng)，他放棄了高薪，種起了櫻桃。

但熱愛，并不代表就能把農(nóng)業(yè)做好。

張良▼

一年幾百萬(wàn)的投種植，太危險(xiǎn)了

實(shí)際做起來(lái)后，張良發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)遠(yuǎn)比自己想象的難。

櫻桃自有基地，每年都是幾百萬(wàn)的投入，加上還沒進(jìn)入豐產(chǎn)期；這種情況逼得張良不得不搞起了合作社；合作社搞起來(lái)后，壓力也來(lái)了，必須把市場(chǎng)打開。

十個(gè)手機(jī)，兩個(gè)月走遍沿海......張良開始了全國(guó)范圍內(nèi)的考察。

最漫長(zhǎng)的一次出差，連續(xù)兩個(gè)月沒有回家，把沿海各個(gè)地區(qū)的市場(chǎng)都跑遍了。當(dāng)時(shí)微商很火，就帶了10個(gè)手機(jī)，回來(lái)的時(shí)候10個(gè)手機(jī)的微信全加滿了。

但實(shí)際效果卻差強(qiáng)人意，自己做微商的效果并不好，而且管理起來(lái)很復(fù)雜；渠道方面，傳統(tǒng)渠道并不適合。

不過(guò)有了這次經(jīng)歷，張良發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的痛點(diǎn)并不是銷售，也不是種植，而是銷售與種植之間的能提供穩(wěn)定貨源的服務(wù)商，所以他決定與其自己做微商，不如專注做優(yōu)質(zhì)水果供應(yīng)鏈，服務(wù)好各個(gè)零售渠道，發(fā)揮出自己最擅長(zhǎng)的最重要。

張良和他的合作伙伴們▼

針對(duì)這個(gè)定位，張良借鑒了很多原來(lái)建筑行業(yè)的精細(xì)化管理方法。

什么時(shí)候貴，就什么時(shí)候上市

櫻桃的價(jià)格規(guī)律是這樣的：20元—7元—20元，上市初期價(jià)格高，中期價(jià)格低谷徘徊，末期價(jià)格又回到了高點(diǎn)。

張良的櫻桃，剛好能趕在初期和末期兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)上市。

為什么？

恒溫保存一個(gè)月。在價(jià)格低點(diǎn)的時(shí)候保存一段時(shí)間，等到其他人沒有貨了再賣出，價(jià)格比低點(diǎn)時(shí)高出3倍。

那你肯定要問(wèn)了，這招看上去不是很簡(jiǎn)單嗎？

非也，對(duì)于櫻桃而言，保存是相當(dāng)難的。而且風(fēng)險(xiǎn)極高，萬(wàn)一處理不好，損失將巨大。

要綜合解決的問(wèn)題很多，比如——

1、不同成熟度的櫻桃，保存的條件不同，保存的時(shí)間也不同；

2、不同含水量的櫻桃，對(duì)保存溫度和保存條件要求都不一樣；

3、還有櫻桃的種植條件和品種，都是影響恒溫保存的關(guān)鍵因素；

總結(jié)就是不同參數(shù)的櫻桃，保存的方式都是不同的，實(shí)際操作起來(lái)是很有學(xué)問(wèn)的。

別小看這些問(wèn)題，為了穩(wěn)定掌握這項(xiàng)技術(shù)，張良他們花了6年的時(shí)間，前五年都在虧錢，去年才開始產(chǎn)生溢價(jià)，通過(guò)一次次試錯(cuò)才得出的經(jīng)驗(yàn)。

其中有一個(gè)最重要的指標(biāo)——損耗率。目前張良控制在5%以內(nèi)，否則很容易虧錢。

售后急速退

關(guān)于精細(xì)化管理，再說(shuō)說(shuō)售后急速退。

1、每箱會(huì)多放10粒櫻桃，10個(gè)以內(nèi)不予賠付，

2、3斤裝10-30個(gè)壞果，每個(gè)賠付1元，超過(guò)30個(gè)按斤賠付，超過(guò)半數(shù)可全額賠付或重新補(bǔ)發(fā)同規(guī)格的；

3、5斤裝10-45個(gè)壞果，每個(gè)賠付1元，超過(guò)45個(gè)按斤賠付，超過(guò)半數(shù)可全額賠付或重新補(bǔ)發(fā)同規(guī)格的；

但有一個(gè)要求，拍照的時(shí)候要附帶卡片，這個(gè)卡片上有負(fù)責(zé)人的信息。

這樣做的好處就是——追溯責(zé)任人。這張卡片可以追蹤到負(fù)責(zé)人；還有另外一張卡，追溯到種植農(nóng)戶；通過(guò)售后反饋，哪個(gè)環(huán)節(jié)出的問(wèn)題都能追蹤到底，也解決了渠道的后顧之憂。

供應(yīng)鏈管理好了，才敢承諾苛刻的售后服務(wù)；苛刻的售后服務(wù)也逼得張良管理好供應(yīng)鏈；種植不是唯一做農(nóng)業(yè)的方法。（來(lái)源：吾谷資訊）

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