數(shù)字農(nóng)業(yè)如何破解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸？
▲深圳百果園創(chuàng)始人兼董事長余恵勇。
為什么要進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)的重構(gòu)？
因為全產(chǎn)業(yè)鏈的價值出口在終端，終端價值就是全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)價值的總和，全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)價值是終端價值進(jìn)行分配的結(jié)果。
百果園2001年踏入行業(yè)，連續(xù)虧了7年，2008年盈虧平衡，2009年總結(jié)，2010年在行業(yè)做到心中有數(shù)，所以我們做了二十年規(guī)劃，這也是我們要思考，萬變的模式背后什么是不變的。
目前我們按照規(guī)劃在穩(wěn)步前進(jìn)，我們的規(guī)劃沒有因為外界因素而改變，萬變不離其宗，宗沒有就會被變化遷移，用萬變手段維護(hù)不變的原則，二十年的規(guī)劃也基于對產(chǎn)業(yè)鏈的深度分析，產(chǎn)業(yè)鏈可以降低風(fēng)險，提高利潤率。
如果終端價值起不來，全產(chǎn)業(yè)鏈運營都不會順利，所以終端價值決定了全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的價值。
既然終端價值再分配，那什么又決定終端價值？
是品牌，品牌價值決定終端價值。
如上圖，現(xiàn)實成本是變化的，假設(shè)成本不變，非品牌水果是圍繞成本上下波動，實際是根據(jù)供求關(guān)系變化的，而品牌水果的價格一般情況是不動的，波動很小，這是品牌果品的價格規(guī)律。
品牌水果價格能得到保障，主要是來自品牌的價值。沒有創(chuàng)立品牌，一定會隨波逐流，根據(jù)供求關(guān)系波動，只有建立品牌才能超越市場。
怎么建立品牌？
2016年國家已經(jīng)提出品牌戰(zhàn)略，但是現(xiàn)在品牌創(chuàng)建依然寥寥無幾。
因為品牌是一項系統(tǒng)工程，是全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的結(jié)果，因為只有創(chuàng)造價值，每個環(huán)節(jié)才能獲得更好，這是全產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)的價值。
但任何一個環(huán)節(jié)的錯失，都可能影響品牌，從而影響最終的結(jié)果！
例如：中國水果領(lǐng)域有大機(jī)會，零售機(jī)會、批發(fā)機(jī)會、品類品牌機(jī)會，唯有創(chuàng)建品牌的公司才是最大的獲益者，這就是品牌的魅力。
什么是水果品牌？
就是顧客對美好味道的記憶。
美好味道需要兩點，一是品質(zhì)穩(wěn)定，二貨源穩(wěn)定。同時，想要形成品牌，需要全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同管控，沒有全產(chǎn)業(yè)鏈，顧客口感形不成規(guī)模，沒有規(guī)模更談不上品牌，品牌集中，全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，這就是要進(jìn)行重構(gòu)的原因。
品牌的建立，首先是品牌營銷，一切圍繞市場，以市場影響生產(chǎn)，什么果品能賣好，這是營銷做得，所以營銷要定標(biāo)準(zhǔn)。
種植服務(wù)板塊、品牌營銷板塊、商品化服務(wù)板塊，三大板塊要進(jìn)行耦合。支持種植基地，然后構(gòu)成銷售渠道平臺，從而走向國內(nèi)、國際市場，但是需要金融資本做支撐，還有信息科技。
價值呈現(xiàn)無外乎兩點：提升品質(zhì)、降低成本。
很多損失是因為產(chǎn)銷不協(xié)同，所以建立產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推動產(chǎn)業(yè)鏈的效率，形成信息閉環(huán)，從而追求高效率。
目前，水果沒有水果味，蔬菜沒有蔬菜味，是因為人沒有人味！因為品牌價值的底層邏輯是人沒有人味。
什么都能變，唯獨底層邏輯不能變，希望通過我們的努力，讓天下人都有好果子吃！
來源：新果業(yè)
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