2月17日，MUJI無印良品國內首家“農場概念店”亮相上海前灘太古里。

這是首次在中國銷售與農戶合作種植的蔬菜，采用兩種經營模式：在門店直接銷售有機蔬菜，或者在店內餐廳料理后提供給顧客。

該店門店面積近3000平，包含MUJI全球首個MUJI FARM、國內首家MUJI茶工坊、國內首家MUJI WINE、上海第二家MUJI Diner、優選食品雜貨，為消費者帶來“食與農”的全新體驗。

其供應機制為訂單農業模式：設在上海市內的農場“MUJI FARM”按照該公司指定的品種和栽培方法種植蔬菜，并在剛剛收獲后的新鮮狀態下提供給門店。

此外，MUJI還請來有著豐富米其林餐廳服務經驗的廚師，為到店顧客打造出自然健康美味的城市餐桌料理。

通過MUJI FARM（無印良品農場）所打造的完整的“城市餐桌集合”與服飾、文具、日用品、化妝品、食品等經典商品同場售賣，MUJI真正實現了為消費者提供食衣住行全方位的一站式服務。

新門店以農場為主題，不僅有日用百貨、服裝等現有商品，而且食品種類豐富。

門店內設置了賣場，出售菠菜及卷心菜等。

本店“首創”了擁有濃厚中國氣息的“茶工坊”。

所售茶葉均為在中國栽培，選用1芯3葉的原葉茶，并通過國家級專家的嚴格挑選。

為滿足年輕群體的茶飲新需求，MUJI還提供融合基礎茶和配料（花朵、果干、香料等）的混合茶產品，品種多達40個，消費者可根據喜好和飲用場景自由選擇。

值得注意的是，“農場概念店”還首次引入自然酒售賣專柜，將遵循自然農法的全球嚴選葡萄酒產品提供給中國消費者。從種植到采摘，再到自然發酵，最大程度上保留葡萄本味。消費者亦可在MUJI Diner中品嘗自然酒的獨特芬芳。

除了茶葉、自然酒和干果等之外，還設置了便當區以及售賣中國各地食品和調味料的賣場。

放眼全球，MUJI“涉農”已不是什么新鮮事了。

早在2019年，無印良品在日本距離東京市中心大約90公里的千葉縣鴨川市西部建了一家名為“里のMUJIみんなみの里”的農場。

門店生鮮區域占地160平方米，前身是一個當地村公所，無印良品對建筑內部進行了裝修和改造，如今它承擔了美食餐廳、紀念品商店、農產品直銷、體驗課等多種功用。

這家小鄉村里開的農場店以本土農產品為主。在售賣的每個種類旁邊，你都能找到一塊手寫的標簽，上面不但寫著商品的名稱和價格，還貼心地介紹了原料、營養成分或者推薦料理方法。

餐飲+零售已經是現在新零售的主流。MUJI除了開在鄉村的生鮮店，還專門開了一個Café&Meal MUJI餐廳，占地約182平方米，農場提供新鮮的食材就是餐廳的最大特色，餐廳還會根據時令食材制作出特別的限定菜單。

除了正餐，還有各類便當。采用當地的食材手工制作，價格在200-600日元不等，也就是人民幣10-40元左右，相當實惠。

這里最吸引人的項目是游客可以去MUJI農場體驗種植水稻，在大棚里采摘香氣濃郁的白洋蔥、新生的竹筍、迷你番茄、豆莢......感受當地的季節風味。

在MUJI官網報名預約就能參與線下種植體驗。還有現場壽司制作學習、兒童畫展、傳統日本鼓演出、年糕大賽等豐富的文化體驗活動。

根據良品計劃財報顯示，截至2022年2月28日的半個財年內，無印良品經營收入僅增長7.1%至2444.96億日元，經營利潤則下跌19.4%至188.54億日元，凈利潤更是大跌27.5%至147.77億日元。

按地區分，中國所在的東亞市場營業收入增幅放緩至8.9%，為714.32億日元，營業利潤下跌3.5%至117.2億日元。同時，中國大陸的門店銷售額同比下降了6.6個百分點。

頹勢在第三財季沒有好轉，根據良品計劃財報顯示，截至2022年5月31日的三個財季，公司營收3707.56億日元，同比增長7.5%，凈利潤跌幅擴大至31.3%至199.98億日元。在中國大陸市場，受疫情影響，現有銷售額僅為去年的84.9%。

正因如此，頂著業績壓力的無印良品，除了降價來自救外，還在積極布局新業態，從家居、日化延伸向零食、餐飲，縱向拓寬了品牌的適用圈層。

2021年11月11日，籌備兩年之久的的MUJI無印良品中國首家生鮮復合店在瑞虹天地太陽宮開業。該店是與京東旗下的七鮮超市合作，由七鮮超市提供生鮮食品，MUJI則負責整個店面的設計和店鋪方面的運營。

不僅如此，MUJI也打算通過增加店鋪密度來輻射更多地區。財報披露，預計在2023財年將新增36家門店，從2024財年開始每年在中國開設50家門店。

無印良品此次通過開設“農場概念店”能否扭轉局面呢？讓我們拭目以待。

來源：職業零售網、零售信息、睿途旅創