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據《中華合作時報茶周刊》報道,2015年,馬連道從原有的約5000家店鋪(其中包括重復品牌),已縮至約3000家;整條街大大小小共有約18家茶城,但真正盈利的只占三分之一。
專家認為:茶葉銷售遇到的困境無外乎兩大因素:1、產能過剩;2、消費升級。
同時,相關信息顯示,自2015年以來,高端茶葉市場持續低迷,受市場需求不振影響,大量高端禮品茶積壓,一些茶葉專賣店營業利潤下降了近1/3,10多年高速發展的茶葉市場出現波動。據了解,目前許多經營高端茶葉的商家因此打起了折扣降價的促銷戰,還有的茶商采用減量降價的方法吸引中低檔消費者,也有茶商干脆轉戰中低檔市場。
賣不動除了茶葉產能過剩,還與我國消費升級有很大部分關系。
中產階級的崛起讓物質型消費向服務型消費轉變。2016年7月《經濟學人》刊文指出,中國的中產階級(家庭年收入在7.66萬-28.6萬人民幣之間)人數從1990年代的幾乎為零,增長到今日的2.25億。中產階級的崛起伴隨著我國城市化進程的不斷加快,同時互聯網也讓全球信息透明化并得到高速傳播,人們除了有更多收入可以支配以外,消費的選擇也從國內商品擴展到全球,近兩年跨境電商和奢侈品消費的爆發式增長就是最好的力證。
麥肯錫今年6月的《重塑全球消費格局的中國力量》報告指出,中國消費結構與發達國家日益相像,到2030年,中國家庭全年在食物上的支出占比將下降18%,而“可選品”與“次必需品”的支出將顯著增加。
如今80后、90后已經成為社會的主流消費人群,能吃飽、能穿暖早已不是他們所擔憂的了,而吃得更好,獲取更有品質的商品,體驗更好更豐富的生活成為了這群人的主要訴求。
由于近年來茶葉消費一直在普及,飲茶人群一直在提升,很多茶企加大工藝制作和研發力度。隨著茶葉價格回歸理性,消費型茶葉逐漸占據市場主導,整個行業將持續增長。
年輕消費者對品牌的接受程度更高,現在國內茶企品牌力不夠,放在商超貨架上很難吸引消費者,品牌化的路還很長。
因此,如何掘金茶葉茶葉“洼地”成為眾多茶葉企業思考的重點?
1、獨特模式成為“造富壓石艙”
廣東省茶葉行業協會秘書長張黎明稱,中國茶葉以內銷為主,預計目前大陸地區存茶總量約在70萬噸左右,拓展消費市場成為茶行業重點問題。
近日,由四川蒙頂山茶業有限公司聯合北京三聰網絡科技發展有限公司共同開發的蒙頂山茶直供網正式上線并正式運營。
該平臺采用PC端、移動端、微信端三網合一的全方位互聯網技術,通過社群分銷模式進行推廣、并通過發展創客的方式實現茶葉營銷渠道裂變、破解蒙頂山茶“好茶難賣”的境況。
筆者發現,蒙頂山直供網基于目前中國茶葉市場競爭過度的現狀,在傳統營銷模式和傳統網銷模式動能不足,消費需求多樣化的背景下,蒙頂山茶直供網嘗試通過網絡分銷模式,實現渠道創新變革。開啟茶葉行業新型4大獨特模式:1、運營模式:采用直供模式,F2C(或B2C),從茶企到用戶,從茶園到茶杯;2、商家入駐模式:蒙頂山區域知名企業和品牌獨立開設品牌旗艦店,商品進入分銷商城,通過分銷會員進行分銷。3、銷售模式:采用當前流行的分銷模式,通過推廣,發展分銷會員,實現全民分銷;4、交易模式:后臺系統自動處理訂單、發貨、結算、提現、查詢等;支付寶、微信支付自由選擇,交易體驗全程自由,T+1到賬。
2、創客合伙人成為掘金“助推器”
該項目負責人張福寬指出:通過五年發展,蒙頂山茶直供網力爭整合入住的茶葉企業300家,上線產品3000個,發展創客合伙人100萬個,分銷會員突破2000萬人,銷售規模達到20億元以上。
同時,還會轉型培育一大批電商創新型企業,并從中扶持一批對名山區經濟具有重要支撐作用的骨干企業,形成新的產業業態和經濟增長點;培育或引進一批創新型人才,打造一個服務體系更加完善,全社會創新創業氛圍更加濃厚的蒙頂山茶產業生態鏈。
3、品牌護航掘金之路
據了解,蒙頂山茶直供網整合了雅安地區2000多家茶葉企業的優質產品,通過分銷會員的模式向消費者進行直供,以此讓更多消費者品嘗到優質低價的蒙頂山茶。
2015年中國大陸地區茶葉總產量227.8萬噸,銷售總量約為176萬噸,產量、銷量同比均增加一成左右,銷售均價則略有回調,消費群體為4.71億人。
數據顯示:2016年全國春茶總產量約在110萬噸左右,質量與去年基本持平,鮮葉價格總體微升,產銷區茶價呈現低幅雙升,消費市場逐漸企穩,中檔產品仍是市場主流。
據了解,2015年,名山全區茶葉產量達4.65萬噸,總產值17.17億元,綜合產值達50億元。蒙頂山是中國茶類最全的地方,綠茶紅茶黑茶白茶黃茶花茶全都有,其中綠茶和黃茶最為出名,同時蒙頂山茶定位于中端產品。特別符合當今消費者的消費升級。
專家認為,蒙頂山茶直供網的上線運營將會為中國茶業商業模式、價值鏈提供新的研究方向,也必將會成為中國茶業新業態的樣板之作,產生新財富點。(作者|子玉)
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