據(jù)《中華合作時(shí)報(bào)茶周刊》報(bào)道，2015年，馬連道從原有的約5000家店鋪（其中包括重復(fù)品牌），已縮至約3000家；整條街大大小小共有約18家茶城，但真正盈利的只占三分之一。

專家認(rèn)為：茶葉銷售遇到的困境無(wú)外乎兩大因素：1、產(chǎn)能過(guò)剩；2、消費(fèi)升級(jí)。

同時(shí)，相關(guān)信息顯示，自2015年以來(lái)，高端茶葉市場(chǎng)持續(xù)低迷，受市場(chǎng)需求不振影響，大量高端禮品茶積壓，一些茶葉專賣店?duì)I業(yè)利潤(rùn)下降了近1/3，10多年高速發(fā)展的茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng)。據(jù)了解，目前許多經(jīng)營(yíng)高端茶葉的商家因此打起了折扣降價(jià)的促銷戰(zhàn)，還有的茶商采用減量降價(jià)的方法吸引中低檔消費(fèi)者，也有茶商干脆轉(zhuǎn)戰(zhàn)中低檔市場(chǎng)。

賣不動(dòng)除了茶葉產(chǎn)能過(guò)剩，還與我國(guó)消費(fèi)升級(jí)有很大部分關(guān)系。

中產(chǎn)階級(jí)的崛起讓物質(zhì)型消費(fèi)向服務(wù)型消費(fèi)轉(zhuǎn)變。2016年7月《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》刊文指出，中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)(家庭年收入在7.66萬(wàn)-28.6萬(wàn)人民幣之間)人數(shù)從1990年代的幾乎為零，增長(zhǎng)到今日的2.25億。中產(chǎn)階級(jí)的崛起伴隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的不斷加快，同時(shí)互聯(lián)網(wǎng)也讓全球信息透明化并得到高速傳播，人們除了有更多收入可以支配以外，消費(fèi)的選擇也從國(guó)內(nèi)商品擴(kuò)展到全球，近兩年跨境電商和奢侈品消費(fèi)的爆發(fā)式增長(zhǎng)就是最好的力證。

麥肯錫今年6月的《重塑全球消費(fèi)格局的中國(guó)力量》報(bào)告指出，中國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)與發(fā)達(dá)國(guó)家日益相像，到2030年，中國(guó)家庭全年在食物上的支出占比將下降18%，而“可選品”與“次必需品”的支出將顯著增加。

如今80后、90后已經(jīng)成為社會(huì)的主流消費(fèi)人群，能吃飽、能穿暖早已不是他們所擔(dān)憂的了，而吃得更好，獲取更有品質(zhì)的商品，體驗(yàn)更好更豐富的生活成為了這群人的主要訴求。

由于近年來(lái)茶葉消費(fèi)一直在普及，飲茶人群一直在提升，很多茶企加大工藝制作和研發(fā)力度。隨著茶葉價(jià)格回歸理性，消費(fèi)型茶葉逐漸占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)，整個(gè)行業(yè)將持續(xù)增長(zhǎng)。

年輕消費(fèi)者對(duì)品牌的接受程度更高，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)茶企品牌力不夠，放在商超貨架上很難吸引消費(fèi)者，品牌化的路還很長(zhǎng)。

因此，如何掘金茶葉茶葉“洼地”成為眾多茶葉企業(yè)思考的重點(diǎn)？

1、獨(dú)特模式成為“造富壓石艙”

廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明稱，中國(guó)茶葉以內(nèi)銷為主，預(yù)計(jì)目前大陸地區(qū)存茶總量約在70萬(wàn)噸左右，拓展消費(fèi)市場(chǎng)成為茶行業(yè)重點(diǎn)問(wèn)題。

近日，由四川蒙頂山茶業(yè)有限公司聯(lián)合北京三聰網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展有限公司共同開發(fā)的蒙頂山茶直供網(wǎng)正式上線并正式運(yùn)營(yíng)。

該平臺(tái)采用PC端、移動(dòng)端、微信端三網(wǎng)合一的全方位互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)社群分銷模式進(jìn)行推廣、并通過(guò)發(fā)展創(chuàng)客的方式實(shí)現(xiàn)茶葉營(yíng)銷渠道裂變、破解蒙頂山茶“好茶難賣”的境況。

筆者發(fā)現(xiàn)，蒙頂山直供網(wǎng)基于目前中國(guó)茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度的現(xiàn)狀，在傳統(tǒng)營(yíng)銷模式和傳統(tǒng)網(wǎng)銷模式動(dòng)能不足，消費(fèi)需求多樣化的背景下，蒙頂山茶直供網(wǎng)嘗試通過(guò)網(wǎng)絡(luò)分銷模式，實(shí)現(xiàn)渠道創(chuàng)新變革。開啟茶葉行業(yè)新型4大獨(dú)特模式：1、運(yùn)營(yíng)模式：采用直供模式，F(xiàn)2C（或B2C），從茶企到用戶，從茶園到茶杯；2、商家入駐模式：蒙頂山區(qū)域知名企業(yè)和品牌獨(dú)立開設(shè)品牌旗艦店，商品進(jìn)入分銷商城，通過(guò)分銷會(huì)員進(jìn)行分銷。3、銷售模式：采用當(dāng)前流行的分銷模式，通過(guò)推廣，發(fā)展分銷會(huì)員，實(shí)現(xiàn)全民分銷；4、交易模式：后臺(tái)系統(tǒng)自動(dòng)處理訂單、發(fā)貨、結(jié)算、提現(xiàn)、查詢等；支付寶、微信支付自由選擇，交易體驗(yàn)全程自由，T+1到賬。

2、創(chuàng)客合伙人成為掘金“助推器”

該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張福寬指出：通過(guò)五年發(fā)展，蒙頂山茶直供網(wǎng)力爭(zhēng)整合入住的茶葉企業(yè)300家，上線產(chǎn)品3000個(gè)，發(fā)展創(chuàng)客合伙人100萬(wàn)個(gè)，分銷會(huì)員突破2000萬(wàn)人，銷售規(guī)模達(dá)到20億元以上。

同時(shí)，還會(huì)轉(zhuǎn)型培育一大批電商創(chuàng)新型企業(yè)，并從中扶持一批對(duì)名山區(qū)經(jīng)濟(jì)具有重要支撐作用的骨干企業(yè)，形成新的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn);培育或引進(jìn)一批創(chuàng)新型人才，打造一個(gè)服務(wù)體系更加完善，全社會(huì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍更加濃厚的蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。

3、品牌護(hù)航掘金之路

據(jù)了解，蒙頂山茶直供網(wǎng)整合了雅安地區(qū)2000多家茶葉企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，通過(guò)分銷會(huì)員的模式向消費(fèi)者進(jìn)行直供，以此讓更多消費(fèi)者品嘗到優(yōu)質(zhì)低價(jià)的蒙頂山茶。

2015年中國(guó)大陸地區(qū)茶葉總產(chǎn)量227.8萬(wàn)噸，銷售總量約為176萬(wàn)噸，產(chǎn)量、銷量同比均增加一成左右，銷售均價(jià)則略有回調(diào)，消費(fèi)群體為4.71億人。

數(shù)據(jù)顯示：2016年全國(guó)春茶總產(chǎn)量約在110萬(wàn)噸左右，質(zhì)量與去年基本持平，鮮葉價(jià)格總體微升，產(chǎn)銷區(qū)茶價(jià)呈現(xiàn)低幅雙升，消費(fèi)市場(chǎng)逐漸企穩(wěn)，中檔產(chǎn)品仍是市場(chǎng)主流。

據(jù)了解，2015年，名山全區(qū)茶葉產(chǎn)量達(dá)4.65萬(wàn)噸，總產(chǎn)值17.17億元，綜合產(chǎn)值達(dá)50億元。蒙頂山是中國(guó)茶類最全的地方，綠茶紅茶黑茶白茶黃茶花茶全都有，其中綠茶和黃茶最為出名，同時(shí)蒙頂山茶定位于中端產(chǎn)品。特別符合當(dāng)今消費(fèi)者的消費(fèi)升級(jí)。

專家認(rèn)為，蒙頂山茶直供網(wǎng)的上線運(yùn)營(yíng)將會(huì)為中國(guó)茶業(yè)商業(yè)模式、價(jià)值鏈提供新的研究方向，也必將會(huì)成為中國(guó)茶業(yè)新業(yè)態(tài)的樣板之作，產(chǎn)生新財(cái)富點(diǎn)。（作者|子玉）

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