今天，不聊生鮮盈不盈利的問題。其實，當(dāng)下，生鮮贏不盈利已經(jīng)不是當(dāng)前熱點話題。

當(dāng)前，熱點話題就是如何服務(wù)好用戶。如何幫助用戶更快獲得產(chǎn)品、更便宜賣到產(chǎn)品。

而，這些產(chǎn)品有必須是品質(zhì)是“最好的”。

進(jìn)口生鮮成為消費(fèi)爆點

“國外的月亮比國內(nèi)圓”這是很多年前比喻或嘲諷出國留學(xué)人的一句話。但，國外的產(chǎn)品，尤其是生鮮產(chǎn)品在國內(nèi)銷售與市場的確達(dá)到火熱的程度。

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，僅僅2016第一個季度，上海跨境電商公共服務(wù)平臺完成的跨境電商進(jìn)口日均訂單數(shù)達(dá)1.8萬筆，比去年同期1244筆的日均訂單數(shù)，同比增長了近14倍。今年以來的最高日訂單數(shù)高達(dá)51330筆，比去年同期的最高日訂單數(shù)增幅同樣超過10倍。

阿里研究院與埃森哲在北京聯(lián)合發(fā)布全球跨境B2C電商趨勢報告。這份報告同時預(yù)測，高達(dá)27%的年均增長，將使全球跨境B2C市場規(guī)模由2014年的2300億美元升至2020年的9940億美元。相比其他零售形式，跨境B2C電商市場的增長速度將是整體電商增長速度的2倍。有3.09億人參加了這場“全球大竄貨”。而到2020年，中國將成為跨境B2C全球最大市場。

報告指出，從地區(qū)來看，無論是規(guī)模還是增長速度，亞太區(qū)域都將是未來幾年的主要市場。

而在其中，以中日韓為主的東亞，相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)達(dá)，移動互聯(lián)網(wǎng)普及率高，是整個亞太區(qū)市場的核心。以中國為例, 在2014-2020年區(qū)間,跨境B2C電商將把全球跨境消費(fèi)的年均增速拉高近4％。到2020年，中國將成為跨境B2C全球最大市場。、報告預(yù)計到2020年，東亞跨境 B2C電商交易額占到整個亞太區(qū)的86%和全球的39%。東南亞由于區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)展迅速，經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿薮螅蔀閬喬珔^(qū)的另一個熱點。

跨境產(chǎn)品，首當(dāng)其沖的就是生鮮產(chǎn)品。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院聯(lián)合京東發(fā)布《“吃出來的中國年”——生鮮年貨電商消費(fèi)趨勢報告》， 以春節(jié)生鮮電商消費(fèi)為樣本，洞察生鮮電商行業(yè)發(fā)展新趨勢。

報告指出，70、80后等電商主要用戶群體步入家庭消費(fèi)時代，為生鮮電商的發(fā)展提供了良好契機(jī)，調(diào)查顯示，網(wǎng)上購買生鮮的總消費(fèi)意愿超過70%。隨著新興中產(chǎn)階級迅速崛起，生鮮市場交易規(guī)模連年翻番，到2017年有望超過1500億元，年均復(fù)合增長率在50%左右。

京東數(shù)據(jù)顯示，北京、廣東、上海和江蘇是進(jìn)口生鮮消費(fèi)者最多的省份，除港澳臺未統(tǒng)計外，進(jìn)口生鮮在全國31個省區(qū)市增長均十分明顯。其中，牛肉與蝦類銷售額占比超過20%，是最受歡迎的海外生鮮品類。

報告認(rèn)為，進(jìn)口生鮮消費(fèi)高速增長的原因，在于其產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，附加值高，是生鮮電商吸引品質(zhì)用戶的最好切入點之一。2017年，進(jìn)口生鮮將成各大生鮮電商平臺廝殺的主戰(zhàn)場之一，拓展南美、澳洲等海外市場，爭奪國際貨源，豐富進(jìn)口生鮮品類也是核心競爭力。如何擴(kuò)展進(jìn)口生鮮貨源，將成為生鮮電商企業(yè)必須面對的難題。

生鮮大佬火拼開啟

在BCG與阿里研究院聯(lián)合發(fā)布的《中國生鮮消費(fèi)趨勢報告：新時代生鮮市場制勝之道》中指出，目前國內(nèi)生鮮電商市場規(guī)模已達(dá)950億元，預(yù)測到2020年，線上生鮮消費(fèi)總規(guī)模或?qū)⒃鲋?470億元。

隨著中國步入高消費(fèi)階段，消費(fèi)者對健康、安全、品質(zhì)的產(chǎn)品和購買欲望越來越強(qiáng)烈。鑒于此，互聯(lián)網(wǎng)大佬們不會放棄這樣一個大好機(jī)會。阿里、京東、網(wǎng)易考拉動作也是頻頻。

阿里

阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云表示：“B20（二十國集團(tuán)工商峰會）解決的是大公司的問題，B200應(yīng)當(dāng)解決剩下的80%，用科技、大數(shù)據(jù)、金融科技來幫助中小企業(yè)實現(xiàn)跨境貿(mào)易。”

因此，阿里干了2件事情

第一件：推動丹麥廷生蠔落地中國

由于政策所限，丹麥個大味美的太平洋生蠔目前還不能通過一般進(jìn)口進(jìn)入中國，不過天貓正在聯(lián)合

丹麥駐華大使館、杭州市檢驗檢疫部門、杭州跨境電子商務(wù)綜合試驗區(qū)下沙園區(qū)、杭州空港口岸等多個部門，探索用跨境電商的創(chuàng)新模式為吃貨們引入丹麥生蠔。

天貓生鮮負(fù)責(zé)人鉉清飛赴丹麥駐華大使館，就近期困擾丹麥和撩動國人的生蠔問題與使館方共商大計。雙方達(dá)成共識，未來將共同落實丹麥生蠔進(jìn)口事宜。

第二件：推動阿根廷葡萄酒和生鮮進(jìn)入中國

5月2日，阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云與阿根廷總統(tǒng)馬克里會面，宣布將推動阿根廷葡萄酒和生鮮進(jìn)入中國，阿里巴巴平臺將成為阿根廷葡萄酒產(chǎn)品在華的線上線下官方營銷渠道。

除葡萄酒外，生長在200米深純凈大西洋海水中的阿根廷紅蝦在天貓年貨節(jié)期間，也屢屢被搶購一空，成為“生鮮界網(wǎng)紅”。除此以外，產(chǎn)自阿根廷的芝士、黃油、奶油等也備受上海、北京、廣州、深圳、杭州等一二線城市消費(fèi)者推崇。

京東

生鮮戰(zhàn)略成為京東農(nóng)村電商三大戰(zhàn)略之一。京東不僅組建全球買手團(tuán)隊，更不斷地豐富自己生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈。

與京東集團(tuán)副總裁馬建榮、京東商城生鮮事業(yè)部全球招商負(fù)責(zé)人曹鑫、加拿大出口發(fā)展公司總裁兼首席執(zhí)行官戴本華、加拿大駐華大使館商務(wù)公使穆大偉等，就雙方未來的合作及發(fā)展前景展開深入交流。雙方就生鮮產(chǎn)品引進(jìn)及銷售達(dá)成一致，通過政府推薦的形式，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)直接合作，通過海外直采的形式，讓更多原產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品落戶京東生鮮平臺。

目前，京東平臺在售的加拿大生鮮產(chǎn)品SKU超過450種，覆蓋海鮮水產(chǎn)、冷凍食品、肉禽蛋奶、水果、豬牛羊肉等多個品類，2016年加拿大生鮮產(chǎn)品銷量更同比增長超400%。王笑松表示， 通過對后臺消費(fèi)數(shù)據(jù)的分析，我們發(fā)現(xiàn)包括龍蝦、黑鱈魚、北極貝等加拿大極地環(huán)境下特有的生鮮食材格外受消費(fèi)者歡迎。”

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，京東生鮮通過自營買手、自建冷鏈、產(chǎn)地包銷等方式，為消費(fèi)者帶來了實質(zhì)便捷，進(jìn)口生鮮線上線下差價巨大，京東等電商平臺的切入，讓進(jìn)口生鮮產(chǎn)品價格更透明。

網(wǎng)易考拉

誰都想不到網(wǎng)易竟然可以把電商做得如此成功。2015年成立的網(wǎng)易考拉已經(jīng)成功網(wǎng)易繼游戲業(yè)務(wù)、郵箱業(yè)務(wù)之后的第三大主營業(yè)務(wù)。其通過組建海外買手團(tuán)隊，為中國消費(fèi)者挑選一流的海外產(chǎn)品而獲得消費(fèi)者追捧。

丁磊認(rèn)為正網(wǎng)易考拉海購與市場上其他的電商平臺與眾不同的地方：在于每一個產(chǎn)品都是網(wǎng)易親自從海外采購，所以不存在假貨問題，而且商品價格也非常公道合理。

在網(wǎng)易味央豬肉眾籌超額完成、云音樂獲得融資躋身獨角獸俱樂部的同時，網(wǎng)易旗下跨境電商品牌網(wǎng)易考拉海購在2017歐洲招商會上又宣布將啟動歐洲戰(zhàn)略，未來三年內(nèi)將投入220億人民幣（30億歐元）在歐洲市場直接采購當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)商品，并且還將對海外優(yōu)秀企業(yè)與新興品牌入華提供多包括品牌推廣、支付、運(yùn)營倉儲物流在內(nèi)的多方面的扶持。

中國農(nóng)業(yè)緣何被自己人嫌棄

中國農(nóng)業(yè)到底落后在哪里？為何會出現(xiàn)進(jìn)口水果、大米被瘋搶，然蘋果、馬鈴薯、大蒜滯銷的事件。

早在2012年，中科院專家們給出這樣的答案，如果以農(nóng)業(yè)增加值比例、農(nóng)業(yè)勞動力比例和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率三項指標(biāo)計算的話，2008年中國農(nóng)業(yè)水平與英國相差約150年，與美國相差108年，與德國相差86年，與法國相差64年，與日本差60年，與韓國差36年。

中國多種大宗農(nóng)產(chǎn)品在國際上缺乏競爭力，谷物及肉奶產(chǎn)品尤為甚者。競爭力缺乏的主要原因，一是中國農(nóng)業(yè)勞動投入多，勞動生產(chǎn)率低下。中國谷物勞動生產(chǎn)率平均水平大約為美國的1%；按實際勞動時間折算，這個數(shù)值也不超過5%。而中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域日工資水平已經(jīng)達(dá)到美國最低日工資的20%。勞動成本高的直接原因是中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的專業(yè)化分工水平低，農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模過小。

二是農(nóng)業(yè)技術(shù)模式比較落后，例如，谷物生產(chǎn)對灌溉的依賴過強(qiáng)，種子更新過于落后。歐美的谷物生產(chǎn)一般為雨潤農(nóng)業(yè)，較少灌溉，由此極大節(jié)約了勞動成本與固定設(shè)施維護(hù)成本，并有利于大型機(jī)械耕作。按筆者近年調(diào)查，中國主產(chǎn)區(qū)谷物生產(chǎn)的灌溉因素形成勞動總成本的30%左右。近年華北地區(qū)越來越多的農(nóng)戶因灌溉綜合成本高而放棄了小麥種植。中國農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化率低，“十一五”期間只有40%左右，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家80%以上的水平。

三是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的物質(zhì)投入不經(jīng)濟(jì)。中國農(nóng)業(yè)的單位生產(chǎn)量的化肥、農(nóng)藥投入長期高于農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家，例如，中國單位面積使用的化肥量約為美國的3倍。

四是中國農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用高昂。據(jù)筆者調(diào)查，土地流轉(zhuǎn)中的地租幾乎相當(dāng)于小規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的全部純收入，流入土地的農(nóng)業(yè)大戶的純收入實際上獲得了規(guī)模經(jīng)營產(chǎn)生的好處，其勞動投入于未得到回報。

未來出路

盡管這些年我國對農(nóng)業(yè)的支持力度逐年加大，但與發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼率相比，仍有相當(dāng)差距。另外，由于WTO協(xié)議的限制，我國通過關(guān)稅、配額等措施保護(hù)國內(nèi)農(nóng)業(yè)的空間也已經(jīng)不大。

根本的出路還是在盡快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，提高自身的競爭力。今年一號文件對此做了全面、長遠(yuǎn)的部署，歸納起來主要兩個方面：一是從傳統(tǒng)生產(chǎn)、粗放經(jīng)營、效益低下的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向有競爭力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；二是從依賴資源投入的生產(chǎn)方式向依靠科技、環(huán)境友好的方式轉(zhuǎn)變。

同時，還有以下4大力量需要加強(qiáng)：

1、人：扶持新農(nóng)民

不管是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭還是國家與國家之間的競爭，根本的還是人與人之間的競爭。

中國農(nóng)業(yè)需要在人才培養(yǎng)、技術(shù)人才、經(jīng)營人才、企業(yè)家等方面培養(yǎng)與扶持必須要加強(qiáng)。

中央全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組第三十四次會議審議通過了《關(guān)于加快構(gòu)建政策體系、培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的意見》，將從財政稅收和金融信貸等六個方面全方位支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展，近期有望公布。

通過人來改變中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀！

2、土地：激活土地市場

農(nóng)業(yè)大不大，關(guān)鍵是利用的土地多不多。企業(yè)發(fā)展需要規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，土地就成為企業(yè)發(fā)展核心要素。

2016年10月份，中央出臺意見：完善農(nóng)村土地“三權(quán)分置”辦法。該《意見》指出，加強(qiáng)對土地經(jīng)營權(quán)的保護(hù)，引導(dǎo)土地經(jīng)營權(quán)流向種田能手和新型經(jīng)營主體。支持新型經(jīng)營主體提升地力、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、依法依規(guī)開展土地經(jīng)營權(quán)抵押融資。鼓勵采用土地股份合作、土地托管、代耕代種等多種經(jīng)營方式，探索更多放活土地經(jīng)營權(quán)的有效途徑。

通過土地來激活農(nóng)業(yè)資本與消費(fèi)市場！

3、食品安全：農(nóng)業(yè)根本

食品安全問題意見成為中國農(nóng)業(yè)最棘手的問題。隨著，中國消費(fèi)升級之后，人們對健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品、食品追求幾乎到達(dá)癲狂地步。

一句話：不安全、無農(nóng)業(yè)。因此，食品安全成為農(nóng)業(yè)立足之根本。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系公眾身體健康和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的重要內(nèi)容。“十三五”是全面建成小康社會的決勝階段，對強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提出了新的更高要求。根據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》和《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016-2020年）》部署要求，制定本規(guī)劃。

中國政府始終高度重視農(nóng)產(chǎn)品安全和食品安全，堅持以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保人民群眾舌尖上的安全。今年3月我國發(fā)布新修訂的《農(nóng)藥管理條例》，將于6月1日起正式施行，這標(biāo)志著中國農(nóng)藥管理工作和行業(yè)發(fā)展進(jìn)入新時期。在我國已制定433種農(nóng)藥在13大類農(nóng)產(chǎn)品中4140個殘留量限量的基礎(chǔ)上，“十三五”期間計劃新制定6000項農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)。同時中國農(nóng)業(yè)部正大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和化肥農(nóng)藥使用量零增長行動，通過這些措施的施行，中國農(nóng)產(chǎn)品安全和食品安全會有新的提高，生態(tài)環(huán)境將得到進(jìn)一步改善。

通過食品安全挽留住最后一批消費(fèi)者！

4、資源：可持續(xù)發(fā)展

資源是農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提。因此，任何一位農(nóng)業(yè)人都必須要保護(hù)農(nóng)業(yè)環(huán)境與資源。

2017年4月初，農(nóng)業(yè)部宣布啟動實施“農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展五大行動”，包括啟動畜禽糞污資源化利用行動、果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動、東北地區(qū)秸稈處理行動、農(nóng)膜回收行動和以長江為重點的水生生物保護(hù)行動，旨在推動農(nóng)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展道路。

根據(jù)行動要求，全面打響畜禽養(yǎng)殖污染治理攻堅戰(zhàn)，使全國畜禽糞污綜合利用率達(dá)75%以上，到2020年基本解決大規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用問題；推進(jìn)果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動，選擇100個重點縣開展試點示范，力爭2020年果菜茶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)化肥用量減少20%以上，核心產(chǎn)區(qū)和知名品牌生產(chǎn)基地(園區(qū))化肥用量減少50%以上。

此外，推進(jìn)東北地區(qū)秸稈處理行動，力爭2020年東北地區(qū)秸稈綜合利用率達(dá)到80%以上；推進(jìn)農(nóng)膜回收行動，力爭到2020年農(nóng)膜回收利用率達(dá)到80%以上；推進(jìn)以長江為重點的水生生物保護(hù)行動，力爭到2020年長江流域水生生物資源衰竭、水域生態(tài)環(huán)境惡化和水生生物多樣性下降的趨勢得到遏制。

通過環(huán)保給子孫留下贏的機(jī)會！

當(dāng)然，在某些層面，中國農(nóng)業(yè)不及國外農(nóng)業(yè)。但中國擁有全球1/4的人口紅利，中國農(nóng)業(yè)自然不會被自己打敗。目前需要低頭前行，高歌猛進(jìn).....

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