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三農日報|人造豬肉可能成為豬肉替代品；大型超市成為生鮮主要渠道

生鮮

陳立耀

2019-11-14 09:36:34

[ 導讀 ] 一起來看看，這幾天三農領域都發生了哪些事？

封面人物：北票宏發食品董事長兼總經理張明君

三農日報第544期

今日名言：不要怕出錯，因為我們不是圣人。——佚名

看三農日報，發現更大的產業！

「要聞」

1、農業農村部：重點抓好奶源基地建設推進中國奶業振興

11月13日訊，農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員王俊勛在發布會上表示，下一步，將重點抓好奶源基地建設，奶農辦加工發展新模式的探索，生鮮乳質量安全監管，養殖加工利益連接和奶業主產省振興等工作，充分發揮牽頭協調作用，統籌各方面的力量，形成政府引導、企業主體、多方參與、共同推進的多元化工作格局，共同推進中國奶業振興。

2、報告：人造豬肉可能成為豬肉替代品

報告顯示，在健康概念普及下，人造豬肉未來可能會成為豬肉的替代品。好奇、健康、不殺生是消費者愿意嘗試人造肉的重要原因。在肉質口感方面，消費者對人造豬肉更感興趣，比例為31.5%。

艾媒咨詢分析師認為，素食主義、人造肉等消費觀念興起，可能會成為更長期的豬肉產品競爭對象，需要提前布局進一步提高豬肉產品的食品安全和營養價值。

「地方大動作」

3、天津市：企業引進種豬每頭給予1000元補貼

為穩定天津市生豬生產，確保市民菜籃子穩定，天津市多部門共同制定了《關于穩定生豬生產保障市場供應暨加強非洲豬瘟防控的實施方案》，出臺多項扶持措施，確保2021年底實現我市豬肉綜合自給率70%的目標。

《方案》提出，鼓勵生豬屠宰企業實施標準化改造提升，支持龍頭企業創新生豬產業鏈運作模式，推進生豬育種、飼養、飼料和屠宰加工縱向一體化發展，帶動周邊養殖場（戶）進入產業鏈中；對核心育種場和新建種豬場引進種豬每頭給予1000元補貼，補貼期限從政策發布之日起到2020年底等。

4、青海省青稞產業科技研發取得新突破

日前，青稞精深加工技術與系列產品研發及產業化科技成果評價會暨產品發布會在西寧舉行，作為青稞主產區的青海，青稞產業正被科技研發賦能，取得了新突破。

青海省科技成果管理辦公室調研員劉偉介紹，通過產學研合作，在青稞的功效成分發掘、解析和精深加工方面經過努力，目前已研發出以青稞β—葡聚糖口服液為代表的系列精深加工產品，實現青稞的高值化開發和綜合性全利用。

「產業新勢力」

5、我國農業科技成果低轉換率的五大原因

我國農業科技成果低轉化率的主要原因有:農業科技成果有效供給不足，農業生產對農業科技成果有效需求不足，農業科技成果推廣體系功能不健全，農業科技成果轉化技術市場發育不完善，農業科技成果轉化資金投入不足。

6、數據：我國花生產量、進出口貿易量均居世界首位

2019 年，全球花生種植面積約2631萬公頃。作為我國四大油料作物之一，我國的花生產量、進出口貿易量均居世界首位，是名副其實的花生生產、加工和貿易大國。2019年，我國花生種植面積460萬公頃，占全球17.5%，總產量1750萬噸，占全球的39.4%。從全球來看，花生的利用方式主要以榨油和花生食品為主。在我國，46%的花生用于榨油。

7、加工副產物60%未得到綜合利用

目前我國農產品精深加工水平還普遍較低，加工副產物60%以上未得到綜合利用。農業農村部鄉村產業發展司司長曾衍德表示，精深加工能夠延長產業鏈條，最大限度提升農產品附加值。據測算，通過精深加工可以使糧油薯增值2倍至4倍，畜牧水產品增值3倍至4倍，果品蔬菜增值5倍至10倍。

8、報告：大型超市成為生鮮主要渠道

近日，中國連鎖協會與《第三只眼看零售》聯合發布了《2019社區生鮮調研報告》，報告顯示，目前消費者主要通過大型超市、農貿市場、社區生鮮店、生鮮電商等購買生鮮產品，其中68%的消費者在大型超市購買生鮮，48%的消費者選擇農貿市場，43%的消費者選擇社區生鮮店，這一數據反映出，大型超市已超越傳統農貿市場，成為消費者購買生鮮最主要的渠道，社區生鮮店或將趕超農貿市場，其中75%的消費者距家500米范圍內有社區生鮮店。

9、數據顯示：農村電商機遇與挑戰并存

近年來農村電商在各方力量的推動下，也保持快速發展的形式，根據數據顯示，農村網民到數量已經到達了2.25億，占整體網民的26.3%，從普及率上，到2018年底，農村互聯網普及率是38.4%。城鎮地區74.6%。盡管這兩年互聯網流量逐漸減少，但是在農村市場，在下沉市場，普及率還有很大的提升空間，可謂是機遇與挑戰并存。

10、休閑食品行業是未來十年的黃金行業

在中國,以健康營養為特點的休閑食品年銷售額超過1110億人民幣。以15%速度快速增長,成為一個即將并噴的大金礦,到2020年將高達2300億。隨著居民家庭食品消費支岀的大幅増加，人們消費能力加強，使得我囯休閑食品市場需求不斷加大，市場規模迅速擴大。休閑食品零售業以其高市值、高速度、高利潤的特性必然引爆新一輪的投資狂潮,中國休閑食品專賣形式必然成為未來十年最具發展潛力的黃金行業。

「公司情報」

11、克明面業中止部分募投項目

11月12日，克明面業發布關于中止部分募投項目公告顯示，克明面業擬中止2015年非公開發行股票募投項目的“成都年產10萬噸掛面生產線項目”（以下簡稱“成都掛面項目”）。

實際上，此次“成都掛面項目”中止，主要是為了縮減成本。克明面業在公告中表示，由于在遂平正在投建的配套面粉項目“日處理小麥3000噸面粉生產線項目”，以及正在投建的“年產42.45萬噸面條類產品加工廠項目”綜合成本將明顯低于“成都掛面項目”，所以中止了該項目。

12、華統股份7800萬元競得土地和設備擴大禽畜屠宰規模

11月12日，浙江華統肉制品股份有限公司以7800萬元的價格，競拍獲得四平紅嘴農業高新技術開發有限公司房產及生豬屠宰設備。同日，華統股份全資子公司梨樹縣華統食品有限公司完成工商登記，注冊資本為5000萬元。

華統股份表示，本次競買可擴大公司畜禽屠宰經營規模，推動公司戰略性發展。運營以上競得資產，將有利于加快華統股份主營業務發展，拓寬業務區域范圍，符合其長遠規劃及發展戰略。

13、中化化肥繼續向現代農業銷售化肥產品

中化化肥發布公告，該公司間接全資附屬公司中化化肥與現代農業訂立現有化肥銷售框架協議，該協議將于2019年12月31日屆滿。

于2019年11月12日，中化化肥與現代農業訂立化肥銷售框架協議。于2020年1月1日至2020年12月31日期間內，中化化肥將繼續向現代農業銷售其化肥產品，并由現代農業將之銷售給其客戶，從而利用現代農業在農業領域的廣泛客戶基礎，擴大中化化肥的市場份額。

「觀點」

14、羅錫文：農業人工智能是未來重要發展方向

“人工智能技術的應用將極大地推進農業生產的全程全面機械化，加速改造和優化傳統農業，促進信息化、智能化新興農業的發展。”中國工程院院士、華南農業大學教授羅錫文指出，農業人工智能已成為未來農業的重要發展方向之一。

15、人工智能農業應用如何走?

人工智能農業應用如何走?中國工程院院士趙春江提出“五步走”:一是智能農業關鍵技術研究，突破智能農業應用的理論、方法和共性關鍵技術；二是產品研發，創制一批農業智能感知、智能控制、自主作業、智能服務等智能農業重大技術產品；三是集成示范應用，開展農業智能生產和農業知識服務應用示范；四是引領農業，變革傳統農業生產方式，提升現代農業水平；五是培育產業，提供農業軟硬件、系統集成、農產品追溯和智能信息服務。

16、專家：智慧農業有較好的發展潛力

專家指出，智慧農業在國內展現出較好的發展潛力。未來，需要進一步利用云計算、物聯網、人工智能等領域的新技術新成果，從多個方面向農業生產經營的各環節延伸，最終促進智慧農業更好地發展。

「融資」

17、B2B進口生鮮電商平臺大口鮮獲得前海基金投資