2020年中國生鮮電商迎來爆發式增長

2020年的春節對于所有國人來說都是一個不平凡的春節。面對來勢洶洶的新型冠狀肺炎病毒疫情，國家衛健委倡導全民少出門、少聚會，因此全民開始積極響應，紛紛“宅”在家。而不外出買菜，通過生鮮電商買菜便成為首選，因而生鮮電商迎來了爆發式增長。但這次爆發會不會只是短暫繁榮?疫情過后能不能留住用戶呢?

1、疫情下的生鮮電商——訂單暴漲

一場肆虐全國的新興冠狀病毒肺炎疫情，打亂了眾多線下商業的經營節奏，傳統菜市場也成為了大家避之不及的場所。疫情倒逼人們將買菜、購物等日常需求轉到網上。在眾多轉戰網上的領域中，生鮮電商成為本次疫情中影響最為直接的領域，生鮮電商迎來爆發式增長。

春節期間，每日優鮮的交易額實現3-4倍的增長，新老用戶大量涌入，客單價也提升了30元左右，達到120多元;在供給端，每日優鮮的日均蔬菜供給已經從之前的500噸翻倍提升到1000多噸。據叮咚買菜透露，疫情之下，叮咚買菜大年三十訂單較上月漲超300%;近期整體訂單約增80%，客單價增加約70%;每天新增用戶4萬多，其中自然增長占比逾70%，約占整體下單用戶的10%。

2、2020年中國生鮮電商行業市場規模突破2000億

生鮮電商自出現以來，發展速度迅猛，都保持著30%以上的年增長率。2018年，生鮮電商的市場規模達到1253.9億元，同比增長38.8%。進入2019年，生鮮電商增長腳步放緩，市場經過前面的高速增長后開始進入冷靜期，市場規模約為1620億元，2020年預計仍然平穩增長，突破2000億元。

3、生鮮電商頭部玩家脫穎而出

目前，快速發展的生鮮電商多業態并存，其中前置倉模式持續火熱，新零售、社區拼團等新模式不斷入局。隨著賽道玩家的增多以及巨頭布局的擴大，生鮮電商行業競爭持續升級，同時也推動原有的行業格局加速洗牌。

其中，多點APP的月活表現一直遠超于其他生鮮電商APP的月活值，2019年10月達到1462.7萬人，遙遙領先于排名第二的京東到家和排名第三的每日優鮮。

多點自2015年上線以來，依托于本地大型商超，進行線上線下一體化場景運營，效果突出。尤其是它與物美超市推出的“自由購”手機自助結帳銷售模式，深受用戶歡迎，也將多點帶上了生鮮電商領域頭部地位。

此外，叮咚買菜增長強勁，在2019年春節之后，叮咚買菜首次跨出上海區域，通過線上發券+線下地推等方式大力推廣，不斷推進其APP在杭州、蘇州、深圳等地的布局。

4、生鮮電商持續燒錢仍未盈利

值得注意的是，生鮮電商雖然經過了一段繁榮期，但仍然存在許多問題。比如，盈利的能力仍未確定。根據統計數據顯示，2018年生鮮電商的4000多個玩家中，4%持平，88%仍處于虧損狀態，7%更是巨額虧損，只有1%實現了盈利。

5、中小玩家頻頻暴雷

回顧2019年的生鮮電商，巨頭們紛紛調整戰略，關店收縮。在行業的洗牌中，一些中小玩家死傷一片，頻頻被爆出關店、融資失敗、暫停服務等負面消息。2019年4-7月份，先有小象生鮮關閉無錫、常州的5家門店。

對此，美團方面坦言，關店是因為經營表現不佳。緊接著，5月份，盒馬首次關店，盒馬方面給出的說法是“經營策略調整”。

到2019年11和12月份，多家生鮮電商被爆出資金鏈斷裂、融資失敗、大規模關店、服務關停等消息。2019年11月，安徽呆蘿卜資金鏈斷裂，1000多家店一夜之間關門;

2019年12月，中國生鮮電商鼻祖易果生鮮因拖欠1400多萬債務，被法院列為被執行人;同在12月，吉及鮮被曝出了融資失敗的消息，由于規模盈利遠遠不達預期，公司開始大規模地裁員、關倉。

6、中國生鮮電商巨頭邊收縮邊開發新業態

一邊是中小玩家一片死傷，一邊是巨頭戰略調整，開發新業態。2019年，生鮮電商新模式不斷涌現，阿里、騰訊、美團、京東都有布局。2019年上半年，美團買菜、盒馬菜市、餓了么買菜、蘇寧菜場相繼開業，叮咚買菜和樸樸超市則于同期相繼獲得新融資。下半年，閃購、京東和阿里紛紛布局。

行業洗牌，巨頭入局，需求激增，這正是生鮮電商目前面臨的危與機。生鮮電商在疫情應急狀態下的“保民生”方面起到了一定的作用。但當疫情過后，生鮮電商能否留住用戶，該如何留住用戶，目前仍不可得知。但無論是生鮮線上的繁榮還是線上線下的融合，在未來都將會是趨勢。

來源：前瞻產業研究院

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