作者：逍遙子

來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）

生鮮之戰，必將是“最后一公里之戰”，誰離用戶越近，誰就能捕獲用戶的心。

最近，生鮮電商大佬們紛紛布局生鮮“最后一公里”，比如美團已宣布切入社區團購、叮咚買菜已經殺進北京市場，盒馬、永輝已經布局mini，國美布局社區生鮮....近日，京東突然宣布推出“京選好果”。

由此可見，生鮮新零售迎來終極之戰，生鮮盈利前途未來，行業競爭慘烈不堪，誰又能笑到最后呢？

-010-

生鮮玩家分羹社區店

其實，在布局生鮮新零售最后一公里過程中，生鮮到家與自提等配送模式早已出現，依靠這樣模式，生鮮玩家們依然沒有找到盈利的突破口。

為什么呢？因為到家和自提都需要電商企業投入更多的人、設備等，這些投入直接制約盈利空間，同時生鮮損耗依然非常高，也直接影響用戶體驗。

因此，生鮮配送似乎已經成為一個燒錢的項目，且不能“何以解憂”。

我們看到，號稱擁有百萬騎手的美團在配送上依然處于補貼狀態。京東到家、順豐即可送等到家業務也沒有找到生鮮配送的盈利點。

因此，解決最后一公里必須要輕資產、平臺化模式。

長江證券研報顯示，2016年網上實物商品零售額超4萬億,體量日趨龐大，伴隨標準化高客單價易配送品類滲透已到高點,電商發展已步入規模效應不明顯的長尾階段,經營效率趨于下行。線上規模還是太小，新零售的實際戰場就在線下。

或許，社區門店就成為生鮮新零售“最后一公里”的突破口。

有數據調查顯示，37.6%的網民認為社區生鮮店消費更方便，31.2%的網民認為社區生鮮店支持配送選擇，28%的網民認為食用更安全，25.8%的網民認為產品更新鮮。

目前，布局社區店涌現出2種模式，1、自建社區門店；2、找夫妻店合作。從調研發現，第2種方式成為生鮮電商或者社區電商主要方式。

畢竟，電商平臺與夫妻店合作可以減少投入成本，通過授權、供應鏈、流量優勢實現與社區夫妻店進行利益捆綁，從而快速達到規模擴張的目的。

-020-

京選好果如何玩？

京選好果是京東線上新零售的新嘗試，更是戰略布局。

早在在2018數字經濟峰會上，京東CEO劉強東表示，京東兩年前提出“京東便利店”計劃，截止到上個月，京東每周在中國新開的京東便利店是1000家。京東的目標是在2020年底，每天要新開1000家京東便利店。京東希望通過水果門店加盟，高密集布局，搶占本地生活入口野心凸顯。

數據表明，中國目前有680多萬家便利店，其中，品牌連鎖店不到十萬家。也就是說，連鎖品牌只占1.47%，夫妻店改造存在巨大機會空間。同時，全國上千萬家夫妻店，46%在三線城市，縣級市，30%夫妻店在鄉鎮、農村。

時下，京東聯手“螞蟻雄兵”夫妻老婆店，占據龐大線下流量入口，緊抓下沉市場消費增長潛力。

這是大趨勢啊！

農業行業觀察發現，京東提供免費店面裝修足以吸引很多小白創業者加入水果生鮮賽道。這個舉措互利互惠，既能使品牌加盟店裝修風格統一，使消費者有品牌認同感，也能幫助店家減少初始投入資金。

同時，京選好果選擇的對象是社區夫妻店。京東還針對社區“夫妻店”的改造升級計劃，京東方面將提供采購、配送等一系列業務支持。此外，京東生鮮還將逐步培養店主成為社區團購“團長”，提升居民下單、貨物配送提取效率。

其核心玩法就是3招：

1、店倉一體，打通線上線下

此次，京東“京選好果”上線，也可看到京東打通線上線下決心。以電商起家的京東，并沒有吃老本，而是早在高瞻遠矚進行線上線下一體化布局。京東旗下京東到家，在即時配送領域已挖深護城河，目前在全國主要城市都有布局。

另外，京東改造夫妻店，不難看到，每一個夫妻店店鋪經營者+京東到家可形成區域2公里范圍內配送半徑，將電商生鮮前置倉配送范圍縮短，離消費者更近，且因有門店，倉庫與門店相結合“倉店一體”式，消費者可在門店更直觀挑選水果新鮮度，體驗性更強。

2、繼續加碼社區團購

此次，加盟“京選好果”還有一大特色，通過信息化技術來提升門店效率，培養店主成為社區團購“團長”。幫助居民下單，整合社區團購，并將貨物配送到家。在整個交易過程中，顧客通過團購方式提前預定水果，店主可以按需采購，提前預售，控制備貨成本。

而無論是京東自營京東團盟、京東友家鋪子，還在與天福、見福等社區團購深入合作，京東在社區團購已有經驗可直接賦能夫妻老婆便利店，先集中優勢區域，再以點帶面，形成區域化密集度，再鋪設全國，可預見，在本地零售這條路上，京東的目標就是做到高密集，各個擊破，做高滲透率。

3、加盟模式

目前京東推出的京選好果是采用加盟模式，店主成功加盟后，京東解決夫妻店的流量、貨源、網上結算等多個難題，提高夫妻店運營能力。

京選好果更多是“一站式”服務，夫妻店不必要擔心貨源，只要專心做好線下接待或者線下服務即可，次模式可以幫助夫妻店減輕壓力。

-030-

大戰在即？靠什么取得勝利

目前，阿里、美團、京東、咚咚買菜、錢大媽、永輝、家樂福等互聯網公司和大超市已經開始社區店的布局。

其實，社區零售大戰已經開始了，未來誰能笑到最后呢？

我覺得有2樣東西很重要：

1、做強供應鏈

其實，生鮮一直虧錢的原因是供應鏈不夠優質。成熟、優質的供應鏈必將是電商平臺構建壁壘的主要方向。

產品更好、速度更快的生鮮供應鏈將會受到用戶和社區店的追捧，同時，良好的供應鏈又反哺平臺，幫助平臺吸引更多的門店。

2、懂得分錢

“財散人聚，財聚人散”....舍得分錢的老板，生意必將會越做越大，這個道理適用于任何企業。

電商平臺布局社區店之中，有幾個關鍵任務，一是店長；二是店主。電商平臺一定要設計足夠吸引的利益激勵方案，才可以捆綁店長與店主。

否則，有店，沒人，吃虧的必將是電商平臺。

未來不管是搶占市場，還是制衡競爭對手都要靠供應鏈和店長，這是戰術更是戰略。

最后，總結一下，未來社區生鮮店的競爭不是數量、規模、流量、用戶的競爭，而是供應鏈、店長的競爭。供應鏈是產品力、店長是服務力。

你覺得呢？

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰課程歡迎訂閱 [農業行業觀察]公眾號：nyguancha

文章：10891 篇

瀏覽：37204 次

代表文章

農俠會：三農領域產業社群（資源對接、案例分享、線上課程、線下活動）

【政策解讀】2021鄉村振興政策解讀（最全）

從快遞到農業，且看順豐布局農村的變與不變

【鄉村振興案例】國家推行鄉村振興千萬工程的六大路徑和十大典型案例

國家“十四五”規劃和2035年遠景目標綱要（農業農村領域節選）

中化化肥舉行2024“邁優伴”領航行動啟動會

【政策解讀】玉米大豆是重點！新一輪千億斤糧食產能提升行動方案發布

【政策匯總】2023農業政策大匯編（建議收藏）

2024生態農業新質生產力產業發展大會暨茂盛生物成立十五周年慶典成功舉辦

AI賦能農業發展向“新”提“質”，中國移動助推鄉村振興智啟新章