隨著電商滲透率加強、用戶消費習慣養成，以及“宅經濟”興起刺激需求激增，中國生鮮電商行業迎來了高速增長、用戶紅利的窗口期，預計2020年市場規模將達到2638.4億元。行業里，除了盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優鮮等巨頭外，快速崛起的美菜網同樣備受關注。

公開資料顯示：成立僅有6年時間的美菜網，是一家B2B的生鮮供應鏈企業，采取控貨自營模式，以冷鏈物流網絡為基礎，分別連接上游生鮮生產商和下游商戶。截至目前已在52個城市建立了74個倉儲中心，業務覆蓋200多個城市；日包裹處理量超520萬個，配送車輛17000余輛，日配送次數超15000次。根據《2020胡潤全球獨角獸榜》顯示，其估值達到500億元。

說起美菜網的發展歷程，不能不提到創始人劉傳軍。他就讀于中國科學院研究生院空間物理學專業，先后參與過神6、神7研發。他曾表示：“這段研究生涯對我的影響很大，宇宙茫茫，人類太渺小。我要在像一顆塵土消失之前，做一件非常有意義的事情。”

出生于山東沂蒙山區的劉傳軍，自小就對土地有著不一樣的感情。因此，農業自然而然地成為他選擇的方向。辭職后他嘗試在網上銷售高端農產品，不過沒有成功。隨著團購開始興起，他轉向與農業直接關聯的餐飲行業，創立“窩窩團”。巔峰時這個團購網站覆蓋了全國350余座城市，年銷售額接近100億。

很快“千團大戰”爆發，窩窩團在與美團的較量敗下陣來。劉傳軍眼看大勢已去，果斷將公司賣掉，保存實力以圖東山再起。隨后三年時間里，他認真總結失敗經驗，并走訪全國不少地方，尋找新的創業項目。他發現大部分中小餐廳對食材配送業務有強烈需求，由此便萌生做農產品電商的想法。

美菜網的整個業務模式一端是餐廳和商超，小部分為消費者，另一端是農業的上游。通過獨有的“兩端一鏈一平臺”模式，創新升級農產品供應鏈，提高流通效率。從一開始，劉傳軍就決定采用自建倉儲、配送冷鏈物流基礎設施體系，專業化的管理體系和規模化的成本分攤有效降低了成本，形成一定的優勢。累計至今已在生鮮物流供應鏈的投入20億元。

前年開始，美菜網開啟第三方商戶入駐平臺，由此開始了自營+平臺模式。為此還研發了倉儲管理系統和倉配履約體系，入駐商家可以使用其物流網絡，大大降低了自營物流成本。隨著入駐商家的增多，覆蓋范圍更大，優勢更能體現出來。美菜在產品源頭方面，產地直采比例已經超過50%，與農業大戶、種植企業加強合作，保證了產品質量。

截止2019年8月的數據，美菜已擁有員工4萬名，累計服務商戶超300萬家。成立至今已賣出30多億斤果蔬，配送里程超過80萬公里。據劉傳軍透露，公司2019年四季度的營業額已超過140億元，牢牢占據著餐飲供應鏈領域第一名的位置。

不過美菜面臨的挑戰依舊不小。今年以來餐飲業受到重創，對其業務造成不小沖擊。雖然也做起了To C的生意，上線“美家買菜”，但這一領域每日優鮮、盒馬和叮咚買菜月活都億級的，想要突圍并非易事。企業未來發展如何，我們拭目以待。

來源|讀教授

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