越來越多的消費(fèi)者開始嘗試

網(wǎng)上購買生鮮食材

體驗如何？

有哪些需要改進(jìn)之處？

來看上海市消保委發(fā)布的

16家線上生鮮平臺消費(fèi)評價結(jié)果

評分結(jié)果

?叮咚買菜、盒馬、每日優(yōu)鮮、淘鮮達(dá)、美團(tuán)買菜等5家排名最高，均超過80分。

?食行生鮮、兩鮮、京東到家、餓了么、本來生活、蘇寧生鮮、美菜等7家平臺則低于70分。

?部分平臺的冷凍商品化水率、物流損耗、實際重量和規(guī)格等方面有待提升。

2020上海線上生鮮平臺消費(fèi)評價總分排名

01

部分平臺精細(xì)化程度不夠：

非完全實物拍攝圖

價格、保質(zhì)期等標(biāo)識未明示

上海市消保委指出，運(yùn)營能力體現(xiàn)了生鮮電商平臺在貨源組織、服務(wù)覆蓋、商品管理、物流配送等方面的綜合能力，同時也是保障消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)的重要體現(xiàn)。

通過體察，發(fā)現(xiàn)叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、美團(tuán)買菜、京東到家、盒馬等平臺運(yùn)營能力較強(qiáng)。同時，也有部分平臺運(yùn)營能力精細(xì)化程度不夠。

?體察發(fā)現(xiàn)，商品圖片根據(jù)實物拍攝能更方便消費(fèi)者挑選，目前清美鮮到、美菜商城使用了實物拍攝圖片，而部分平臺不能完全做到實物拍攝，出現(xiàn)一圖多用的情況。比如淘鮮達(dá)平臺中的鮮活南美白對蝦與解凍白對蝦使用了同一圖片。

?保質(zhì)期是消費(fèi)者在進(jìn)行生鮮消費(fèi)時非常重要的關(guān)注點，本次體察中，有9家平臺在保質(zhì)期標(biāo)示方面進(jìn)行了明示，其中食行生鮮的生食雞蛋，會在頁面上明確標(biāo)注雞蛋生食期和非生食期的保質(zhì)期。

?關(guān)于價格標(biāo)示，上海市消保委提倡在頁面中標(biāo)示以500克為單位的可比較價格，比如美菜商城、淘鮮達(dá)等，可以給消費(fèi)者更直觀的感受，更優(yōu)的消費(fèi)體驗。

02

食物品質(zhì)參差不齊

蝦仁“縮水”雞蛋“過期”

上海市消保委認(rèn)為，品控能力已成為線上生鮮平臺發(fā)展的核心競爭力，反映了平臺在物流、采購、門店（前置倉）管理等方面的水平，同時也是保障消費(fèi)者公平交易權(quán)的重要體現(xiàn)。體察發(fā)現(xiàn)，每日優(yōu)鮮、淘鮮達(dá)、盒馬、本來生活、食行生鮮等平臺在品控能力方面表現(xiàn)比較優(yōu)秀。

在物損方面，盒馬的鮮活基圍蝦采用的包裝兼具美觀和實用性，且基圍蝦存活率較高。在采購品控方面，本次體察選擇了以蝦仁為主的冰凍產(chǎn)品，通過實驗查看包裝食品重量相符度。體察發(fā)現(xiàn)，包裝食品重量相符度比較高的有每日優(yōu)鮮、蘇寧生鮮、淘鮮達(dá)、本來生活和盒馬。

?在前端管控方面，清美鮮到、美菜商城的重量相符度較低，清美的實際凈含量和標(biāo)示凈含量相差53%，美菜相差47.66%。美菜商城標(biāo)示紅蝦仁規(guī)格每袋500克，1袋55個左右，每個蝦仁約9克，但實際規(guī)格1袋僅261.7克，一袋46個，每個蝦仁約5.6克。

?在實際保質(zhì)期方面，上海市消保委認(rèn)為生鮮產(chǎn)品應(yīng)該為消費(fèi)者預(yù)留出合理的食用時間。永輝生活被點名，因其商品外包裝標(biāo)明“宜生食期：距生產(chǎn)日期15天內(nèi)”，而消費(fèi)者收貨時已經(jīng)是第18天。另外，淘鮮達(dá)的雞蛋剩余保質(zhì)期雖少，但客服會事先打電話與消費(fèi)者就這一問題進(jìn)行溝通。

03

部分平臺客服效率待提升：

機(jī)器人客服不“智能”

缺少退款入口

客服是線上生鮮平臺引導(dǎo)消費(fèi)者獲得幫助的關(guān)鍵，客服能力也直接影響著消費(fèi)者對商家服務(wù)質(zhì)量的評價。

本次體察對隨貨清單、客服通道、客服效率、機(jī)器客服、溝通響應(yīng)、充值退款、區(qū)域差價等指標(biāo)進(jìn)行評價，并圍繞是否能找到客服、一次解決問題能力、機(jī)器人客服等問題進(jìn)行體察。其中，叮咚買菜、盒馬、淘鮮達(dá)、百聯(lián)到家（i百聯(lián)）等平臺在客服能力方面表現(xiàn)突出，另有部分平臺客服效率有待提升。

?在人工客服方面，本次體察中有13家平臺可比較流暢地找到人工客服，但也有部分平臺，如餓了么、京東到家、美團(tuán)買菜存在內(nèi)部推諉的情況。本次體察中有8家平臺的人工客服能夠一次當(dāng)場解決問題。本次體察還對客服機(jī)器人進(jìn)行測試，叮咚買菜機(jī)器人客服比較智慧，另有9家客服機(jī)器人智能化程度不夠，而清美鮮到、兩鮮沒有機(jī)器人客服。

?在充值退款方面，目前很多平臺為消費(fèi)者提供了充值退款的服務(wù)，本次體察主要考察有充值功能的各平臺是否設(shè)置退款入口，且是否能完成退款。經(jīng)調(diào)查，有6家生鮮平臺有充值服務(wù)但沒有退款入口，其中本來生活通過聯(lián)系客服也無法退款。

2020上海線上生鮮平臺消費(fèi)評價分值表

針對生鮮平臺存在的問題，上海市消保委建議：

●實物拍攝、明示標(biāo)價：要加強(qiáng)實物拍攝管理，對非實物拍攝的商品進(jìn)行說明；提供以500克為單位的明示標(biāo)價，便于消費(fèi)者比較；細(xì)化規(guī)格標(biāo)注，完善商品宣傳頁面的保質(zhì)期描述；提供APP頁面可修改配送時間入口，為消費(fèi)者提供便利。

●加大管理力度，建立抽查機(jī)制：平臺要在前端物流及冷鏈等環(huán)節(jié)進(jìn)一步提高自身監(jiān)督抽查力度；建立復(fù)核機(jī)制，對于采購商品要進(jìn)行多批次復(fù)核，加強(qiáng)對包裝食品重量及規(guī)格的把控；建立問責(zé)機(jī)制，在解決消費(fèi)者反映的問題后，還要加強(qiáng)對門店（前置倉）的問責(zé)管理。

●打造“聰明”智慧客服：換位思考，站在消費(fèi)者角度，積極找尋解決問題方案；要以消費(fèi)者滿意為核心，提升整體服務(wù)水平，提高投訴處理的一次性解決率；提高智能識別用戶問題的能力，不斷更新和完善知識庫中的關(guān)鍵詞，幫助人工客服準(zhǔn)確解答消費(fèi)者問題。

來源：中國消費(fèi)者報