中國生鮮電商市場目前處于高速發(fā)展期，受資本追捧，生鮮電商不斷完善產業(yè)鏈條的各個環(huán)節(jié)，市場表現(xiàn)強勁。2016年中國生鮮電商市場交易規(guī)模達到913.9億元人民幣，同比增長68.6%，增速相對前幾年有所放緩。預計到2019年，中國生鮮電商市場交易規(guī)模將達到3506.08億元人民幣。

Analysys易觀分析認為，未來生鮮電商市場發(fā)展將有如下趨勢：

1、 生鮮電商的滲透率將進一步提高

便利和品質是消費者使用生鮮電商購買商品的主要動機。隨著行業(yè)商業(yè)模式的優(yōu)化、供應鏈體系的搭建以及配送物流效率的提升，生鮮電商在產品新鮮度、配送時效以及成本費用率上的控制能力將進一步增強，用戶體驗不斷提升。在具備用戶粘性的基礎上，生鮮電商行業(yè)將進入良性發(fā)展循環(huán)，滲透率開始提升，并成為生鮮市場的重要交易渠道。

2、 廠商分化發(fā)展 資本將持續(xù)“入場”

經歷了生鮮電商“洗牌期”后，行業(yè)市場格局將進一步分化。受倉儲和冷鏈物流技術的限制，全品類覆蓋短期內難以實現(xiàn)。生鮮市場是剛需市場，覆蓋群體廣泛且多元化，現(xiàn)有廠商為了保持自身市場地位，將集中資源深耕某個細分領域，精準挖掘標的用戶的需求痛點并推出相應的創(chuàng)新、定制產品，形成自身獨特的發(fā)展模式。長期看，行業(yè)集中度將進一步提高。

資金實力雄厚的少數幾個廠商會突破倉儲和冷鏈物流技術限制，背靠前期積累的用戶規(guī)模和良好口碑，向全品類發(fā)展，成為行業(yè)內的頭部廠商。易觀認為，2017年將是資本進入生鮮電商市場最好的時機，在整個行業(yè)摸索一段時間并經歷“洗牌期”后，資本能夠一定程度看清行業(yè)內企業(yè)真正的發(fā)展模式和盈利虧損點，因此資本將持續(xù)“入場”。

3、線上線下融合加快 社區(qū)化運營集約成本

隨著互聯(lián)網的不斷滲透，傳統(tǒng)生鮮零售企業(yè)的互聯(lián)網轉型需求越來越高;而對于生鮮電商平臺來說，與傳統(tǒng)企業(yè)合作將能迅速補足線下短板。綜合雙方需求，線上線下的融合將成為行業(yè)內其中一種主流模式，生鮮電商可結合線下企業(yè)已有供應鏈，豐富線上品類，滿足用戶多元化的需求。

線下企業(yè)擁有的密集實體網點更貼近于消費者，將其作為前置倉，能夠在消費者下單后提升物流的時效性，滿足消費者購買全場景體驗及需求，為生鮮電商導入線下流量等，增強生鮮電商的綜合競爭力。線上線下融合，以線下網點為中心輻射周圍幾公里內的用戶群體，以區(qū)域為單位進行集中配送，以此降低末端配送成本?；诖耍磥砩r電商的倉儲體系將在城市“大倉”的基礎上分設呈社區(qū)化分布的“微倉”，在提升配送速度的同時又可控制配送成本。

4、 新興技術賦能“輕倉”模式

隨著平臺用戶的積累，生鮮電商運用大數據和AI技術，追蹤用戶消費行為，精準預測市場需求，控制進貨量，實現(xiàn)產銷平衡。根據預測銷量提前向產地訂貨，保證到期充足的供應，提前布局倉儲物流，縮短商品從采購至到達用戶所需的時間，在及時滿足用戶需求的前提下最大限度減少庫存積壓，降低倉儲成本、缺貨率和耗損率。此外，通過用戶數據識別用戶標簽，基于用戶的多元化需求開發(fā)衍生業(yè)務，甚至觸及其他電商領域，探索新的商業(yè)模式。

5、 冷鏈物流服務商將開放平臺

中小生鮮電商由于缺乏規(guī)模效益，成本居高不下導致其自身難以支撐自建冷鏈模式，為了實現(xiàn)盈利將分離出冷鏈物流這一環(huán)節(jié)并交由第三方完成。目前，已經存在行業(yè)頭部廠商、綜合電商企業(yè)開放自有冷鏈物流體系，專業(yè)物流公司也紛紛開始搭建冷鏈網絡，率先搶占冷鏈市場。

相比發(fā)達國家，國內生鮮產品的冷鏈流通率低，但冷鏈需求正快速擴大，旺盛的需求將吸引更多競爭者進入市場。在自建冷鏈物流的生鮮電商企業(yè)中會有多家企業(yè)在滿足自身的冷鏈物流需求基礎上，服務于其他需求方，增加自身企業(yè)收益。良性的市場競爭可推動冷鏈服務質量的提升和價格的下降，減輕生鮮電商的物流成本壓力。

趨勢預測：

根據Analysys易觀發(fā)布的數據顯示，預計在2017年，中國生鮮電商交易規(guī)模將達到1449.60億元人民幣，同比增長58.6%。預計到2019年，中國生鮮電商交易規(guī)模將達到3506.08億元人民幣。