6月13日，每日優鮮與騰訊智慧零售達成戰略合作，每日優鮮創始人徐正宣布“智鮮千億計劃”，在騰訊智慧零售的助力下，每日優鮮目標在2021年達到1000億體量，做到智慧營銷、智慧物流、智慧供應鏈。徐正預測，至2025年互聯網線上生鮮市場將達到萬億體量。

線上生鮮市場確實是近段時間來被大眾所密切關注的行業，每日優鮮作為行業代表之一，曝光度自然也不斷增加。但據艾媒大數據輿情監控系統監測數據顯示，每日優鮮的熱度在垂直生鮮電商中最高，但言值最低。艾媒咨詢分析師認為，每日優鮮口碑下降主要是受2019年2月推出的每日拼拼上線不到一天即由于部分功能不穩定下架影響。

　　目光回到生鮮電商行業，艾媒咨詢對其如今的發展現狀和趨勢做出了解讀：

　　2018年中國生鮮電商市場規模突破千億并穩定增長

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，從2016至2018年，中國生鮮電商整體市場規模穩步增長，2018年市場規模已突破千億，預計2019年市場規模將突破1600億元。

　　艾媒咨詢分析師認為，隨著生鮮電商市場進一步發展成熟，市場競爭進一步加劇。資本和巨頭的加入、新型消費模式的挖掘也將使千億級市場規模進一步擴大。

　　中國生鮮電商行業市場格局初步確立

　　艾媒北極星監測數據顯示，各主要生鮮電商用戶月活在2018上半年均有較大波動，而在下半年趨于平穩。艾媒咨詢分析師認為，從活躍用戶數上看，市場變化將趨于穩步增長，同時用戶將進一步向頭部廠商集中，行業競爭格局初步確立。

　　中國生鮮電商行業滲透率低

　　2018年生鮮電商領域活躍用戶穩步增長，網購生鮮消費習慣正在養成。但是，相比于綜合電商領域37213.6萬的月度活躍用戶數和70.3%的滲透率，具有高頻、剛需特性的生鮮品類線上月度活躍用戶數僅為262.2萬，滲透率僅為3.4%。

　　生鮮品控難，食品安全存疑

　　近來盒馬生鮮“標簽門”等生鮮電商食品安全問題引起關注。生鮮商品品類多且雜，同質性強，儲存時間短且非標化，損耗率居高不下，導致廠商難以對商品質量進行控制，存在成本控制與品質保證之間的矛盾。

　　中國生鮮電商行業發展趨勢預測

　　1、用戶消費習慣逐漸轉向線上

　　生鮮電商市場規模逐年增長，活躍用戶數和行業滲透率也在逐年提升。用戶分布從一線城市向外擴展，可見大眾正逐漸接受線上購買生鮮的觀念。隨著生鮮電商模式的成熟，生鮮電商將成為能夠滿足日常高頻剛需的產品。線上購買生鮮勢必成為一種趨勢。

　　2、倉儲管理模式進一步完善

　　生鮮產品保鮮期短，品類多且雜，損耗率高達30%，導致生鮮電商難盈利。倉儲管理是改善損耗問題的關鍵，通過倉儲管理系統化和數據化，以及創新倉儲模式，能夠將損耗控制在良性的范圍，從而實現盈利。目前行業已出現前置倉、線下門店、高超聯合等創新倉儲模式，未來在市場規模進一步擴大，商品品類、數量也隨之增長的情況下，倉儲管理模式也需要引進新的技術和模式，進一步完善。

　　以上數據來源參考艾媒研究院發布的《2019中國生鮮電商行業商業模式與用戶畫像分析報告》。

來源：艾媒網

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