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生鮮大佬瘋狂加碼進口生鮮,中國農業如何迎難而上

生鮮

陳立耀

2017-05-12 08:41:47

[ 導讀 ] 生鮮大佬瘋進狂加碼進口生鮮，國內的生鮮出路到底在何方？

今天，不聊生鮮盈不盈利的問題。其實，當下，生鮮贏不盈利已經不是當前熱點話題。

當前，熱點話題就是如何服務好用戶。如何幫助用戶更快獲得產品、更便宜賣到產品。

而，這些產品有必須是品質是“最好的”。

進口生鮮成為消費爆點

“國外的月亮比國內圓”這是很多年前比喻或嘲諷出國留學人的一句話。但，國外的產品，尤其是生鮮產品在國內銷售與市場的確達到火熱的程度。

據統計數據顯示，僅僅2016第一個季度，上?？缇畴娚坦卜掌脚_完成的跨境電商進口日均訂單數達1.8萬筆，比去年同期1244筆的日均訂單數，同比增長了近14倍。今年以來的最高日訂單數高達51330筆，比去年同期的最高日訂單數增幅同樣超過10倍。

阿里研究院與埃森哲在北京聯合發布全球跨境B2C電商趨勢報告。這份報告同時預測，高達27%的年均增長，將使全球跨境B2C市場規模由2014年的2300億美元升至2020年的9940億美元。相比其他零售形式，跨境B2C電商市場的增長速度將是整體電商增長速度的2倍。有3.09億人參加了這場“全球大竄貨”。而到2020年，中國將成為跨境B2C全球最大市場。

報告指出，從地區來看，無論是規模還是增長速度，亞太區域都將是未來幾年的主要市場。

而在其中，以中日韓為主的東亞，相關基礎設施發達，移動互聯網普及率高，是整個亞太區市場的核心。以中國為例, 在2014-2020年區間,跨境B2C電商將把全球跨境消費的年均增速拉高近4％。到2020年，中國將成為跨境B2C全球最大市場。、報告預計到2020年，東亞跨境 B2C電商交易額占到整個亞太區的86%和全球的39%。東南亞由于區域經濟一體化進展迅速，經濟發展潛力巨大，成為亞太區的另一個熱點。

跨境產品，首當其沖的就是生鮮產品。

21世紀經濟研究院聯合京東發布《“吃出來的中國年”——生鮮年貨電商消費趨勢報告》，以春節生鮮電商消費為樣本，洞察生鮮電商行業發展新趨勢。

報告指出，70、80后等電商主要用戶群體步入家庭消費時代，為生鮮電商的發展提供了良好契機，調查顯示，網上購買生鮮的總消費意愿超過70%。隨著新興中產階級迅速崛起，生鮮市場交易規模連年翻番，到2017年有望超過1500億元，年均復合增長率在50%左右。

京東數據顯示，北京、廣東、上海和江蘇是進口生鮮消費者最多的省份，除港澳臺未統計外，進口生鮮在全國31個省區市增長均十分明顯。其中，牛肉與蝦類銷售額占比超過20%，是最受歡迎的海外生鮮品類。

報告認為，進口生鮮消費高速增長的原因，在于其產品品質穩定，附加值高，是生鮮電商吸引品質用戶的最好切入點之一。2017年，進口生鮮將成各大生鮮電商平臺廝殺的主戰場之一，拓展南美、澳洲等海外市場，爭奪國際貨源，豐富進口生鮮品類也是核心競爭力。如何擴展進口生鮮貨源，將成為生鮮電商企業必須面對的難題。

生鮮大佬火拼開啟

在BCG與阿里研究院聯合發布的《中國生鮮消費趨勢報告：新時代生鮮市場制勝之道》中指出，目前國內生鮮電商市場規模已達950億元，預測到2020年，線上生鮮消費總規?；驅⒃鲋?470億元。

隨著中國步入高消費階段，消費者對健康、安全、品質的產品和購買欲望越來越強烈。鑒于此，互聯網大佬們不會放棄這樣一個大好機會。阿里、京東、網易考拉動作也是頻頻。

阿里

阿里巴巴集團董事局主席馬云表示：“B20（二十國集團工商峰會）解決的是大公司的問題，B200應當解決剩下的80%，用科技、大數據、金融科技來幫助中小企業實現跨境貿易?！?/span>

因此，阿里干了2件事情

第一件：推動丹麥廷生蠔落地中國

由于政策所限，丹麥個大味美的太平洋生蠔目前還不能通過一般進口進入中國，不過天貓正在聯合

丹麥駐華大使館、杭州市檢驗檢疫部門、杭州跨境電子商務綜合試驗區下沙園區、杭州空港口岸等多個部門，探索用跨境電商的創新模式為吃貨們引入丹麥生蠔。

天貓生鮮負責人鉉清飛赴丹麥駐華大使館，就近期困擾丹麥和撩動國人的生蠔問題與使館方共商大計。雙方達成共識，未來將共同落實丹麥生蠔進口事宜。

第二件：推動阿根廷葡萄酒和生鮮進入中國

5月2日，阿里巴巴集團董事局主席馬云與阿根廷總統馬克里會面，宣布將推動阿根廷葡萄酒和生鮮進入中國，阿里巴巴平臺將成為阿根廷葡萄酒產品在華的線上線下官方營銷渠道。

除葡萄酒外，生長在200米深純凈大西洋海水中的阿根廷紅蝦在天貓年貨節期間，也屢屢被搶購一空，成為“生鮮界網紅”。除此以外，產自阿根廷的芝士、黃油、奶油等也備受上海、北京、廣州、深圳、杭州等一二線城市消費者推崇。

京東

生鮮戰略成為京東農村電商三大戰略之一。京東不僅組建全球買手團隊，更不斷地豐富自己生鮮產品供應鏈。

與京東集團副總裁馬建榮、京東商城生鮮事業部全球招商負責人曹鑫、加拿大出口發展公司總裁兼首席執行官戴本華、加拿大駐華大使館商務公使穆大偉等，就雙方未來的合作及發展前景展開深入交流。雙方就生鮮產品引進及銷售達成一致，通過政府推薦的形式，與當地企業直接合作，通過海外直采的形式，讓更多原產地生鮮產品落戶京東生鮮平臺。

目前，京東平臺在售的加拿大生鮮產品SKU超過450種，覆蓋海鮮水產、冷凍食品、肉禽蛋奶、水果、豬牛羊肉等多個品類，2016年加拿大生鮮產品銷量更同比增長超400%。王笑松表示，通過對后臺消費數據的分析，我們發現包括龍蝦、黑鱈魚、北極貝等加拿大極地環境下特有的生鮮食材格外受消費者歡迎?！?/span>

業內人士認為，京東生鮮通過自營買手、自建冷鏈、產地包銷等方式，為消費者帶來了實質便捷，進口生鮮線上線下差價巨大，京東等電商平臺的切入，讓進口生鮮產品價格更透明。

網易考拉

誰都想不到網易竟然可以把電商做得如此成功。2015年成立的網易考拉已經成功網易繼游戲業務、郵箱業務之后的第三大主營業務。其通過組建海外買手團隊，為中國消費者挑選一流的海外產品而獲得消費者追捧。

丁磊認為正網易考拉海購與市場上其他的電商平臺與眾不同的地方：在于每一個產品都是網易親自從海外采購，所以不存在假貨問題，而且商品價格也非常公道合理。

在網易味央豬肉眾籌超額完成、云音樂獲得融資躋身獨角獸俱樂部的同時，網易旗下跨境電商品牌網易考拉海購在2017歐洲招商會上又宣布將啟動歐洲戰略，未來三年內將投入220億人民幣（30億歐元）在歐洲市場直接采購當地優質商品，并且還將對海外優秀企業與新興品牌入華提供多包括品牌推廣、支付、運營倉儲物流在內的多方面的扶持。

中國農業緣何被自己人嫌棄

中國農業到底落后在哪里？為何會出現進口水果、大米被瘋搶，然蘋果、馬鈴薯、大蒜滯銷的事件。

早在2012年，中科院專家們給出這樣的答案，如果以農業增加值比例、農業勞動力比例和農業勞動生產率三項指標計算的話，2008年中國農業水平與英國相差約150年，與美國相差108年，與德國相差86年，與法國相差64年，與日本差60年，與韓國差36年。

中國多種大宗農產品在國際上缺乏競爭力，谷物及肉奶產品尤為甚者。競爭力缺乏的主要原因，一是中國農業勞動投入多，勞動生產率低下。中國谷物勞動生產率平均水平大約為美國的1%；按實際勞動時間折算，這個數值也不超過5%。而中國農業領域日工資水平已經達到美國最低日工資的20%。勞動成本高的直接原因是中國農業產業鏈上的專業化分工水平低，農戶經營規模過小。

二是農業技術模式比較落后，例如，谷物生產對灌溉的依賴過強，種子更新過于落后。歐美的谷物生產一般為雨潤農業，較少灌溉，由此極大節約了勞動成本與固定設施維護成本，并有利于大型機械耕作。按筆者近年調查，中國主產區谷物生產的灌溉因素形成勞動總成本的30%左右。近年華北地區越來越多的農戶因灌溉綜合成本高而放棄了小麥種植。中國農業科技成果轉化率低，“十一五”期間只有40%左右，遠低于發達國家80%以上的水平。

三是農業生產中的物質投入不經濟。中國農業的單位生產量的化肥、農藥投入長期高于農業發達國家，例如，中國單位面積使用的化肥量約為美國的3倍。

四是中國農村土地流轉費用高昂。據筆者調查，土地流轉中的地租幾乎相當于小規模農業經營者的全部純收入，流入土地的農業大戶的純收入實際上獲得了規模經營產生的好處，其勞動投入于未得到回報。

未來出路

盡管這些年我國對農業的支持力度逐年加大，但與發達國家的農業補貼率相比，仍有相當差距。另外，由于WTO協議的限制，我國通過關稅、配額等措施保護國內農業的空間也已經不大。

根本的出路還是在盡快轉變農業發展方式，提高自身的競爭力。今年一號文件對此做了全面、長遠的部署，歸納起來主要兩個方面：一是從傳統生產、粗放經營、效益低下的農業轉向有競爭力的現代農業；二是從依賴資源投入的生產方式向依靠科技、環境友好的方式轉變。

同時，還有以下4大力量需要加強：

1、人：扶持新農民

不管是企業與企業之間的競爭還是國家與國家之間的競爭，根本的還是人與人之間的競爭。

中國農業需要在人才培養、技術人才、經營人才、企業家等方面培養與扶持必須要加強。

中央全面深化改革領導小組第三十四次會議審議通過了《關于加快構建政策體系、培育新型農業經營主體的意見》，將從財政稅收和金融信貸等六個方面全方位支持新型農業經營主體發展，近期有望公布。

通過人來改變中國農業現狀！

2、土地：激活土地市場

農業大不大，關鍵是利用的土地多不多。企業發展需要規?；?、產業化，土地就成為企業發展核心要素。

2016年10月份，中央出臺意見：完善農村土地“三權分置”辦法。該《意見》指出，加強對土地經營權的保護，引導土地經營權流向種田能手和新型經營主體。支持新型經營主體提升地力、改善農業生產條件、依法依規開展土地經營權抵押融資。鼓勵采用土地股份合作、土地托管、代耕代種等多種經營方式，探索更多放活土地經營權的有效途徑。

通過土地來激活農業資本與消費市場！

3、食品安全：農業根本

食品安全問題意見成為中國農業最棘手的問題。隨著，中國消費升級之后，人們對健康、安全的農產品、食品追求幾乎到達癲狂地步。

一句話：不安全、無農業。因此，食品安全成為農業立足之根本。

農產品質量安全關系公眾身體健康和農業產業發展，是農業現代化建設的重要內容。“十三五”是全面建成小康社會的決勝階段，對強化農產品質量安全監管、提升農產品質量安全水平提出了新的更高要求。根據《國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》《“健康中國2030”規劃綱要》《“十三五”國家食品安全規劃》和《全國農業現代化規劃（2016-2020年）》部署要求，制定本規劃。

中國政府始終高度重視農產品安全和食品安全，堅持以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保人民群眾舌尖上的安全。今年3月我國發布新修訂的《農藥管理條例》，將于6月1日起正式施行，這標志著中國農藥管理工作和行業發展進入新時期。在我國已制定433種農藥在13大類農產品中4140個殘留量限量的基礎上，“十三五”期間計劃新制定6000項農殘限量標準。同時中國農業部正大力推進農業可持續發展和化肥農藥使用量零增長行動，通過這些措施的施行，中國農產品安全和食品安全會有新的提高，生態環境將得到進一步改善。

通過食品安全挽留住最后一批消費者！

4、資源：可持續發展

資源是農業發展的前提。因此，任何一位農業人都必須要保護農業環境與資源。

2017年4月初，農業部宣布啟動實施“農業綠色發展五大行動”，包括啟動畜禽糞污資源化利用行動、果菜茶有機肥替代化肥行動、東北地區秸稈處理行動、農膜回收行動和以長江為重點的水生生物保護行動，旨在推動農業走上可持續發展道路。

根據行動要求，全面打響畜禽養殖污染治理攻堅戰，使全國畜禽糞污綜合利用率達75%以上，到2020年基本解決大規模養殖場糞污資源化利用問題；推進果菜茶有機肥替代化肥行動，選擇100個重點縣開展試點示范，力爭2020年果菜茶優勢產區化肥用量減少20%以上，核心產區和知名品牌生產基地(園區)化肥用量減少50%以上。

此外，推進東北地區秸稈處理行動，力爭2020年東北地區秸稈綜合利用率達到80%以上；推進農膜回收行動，力爭到2020年農膜回收利用率達到80%以上；推進以長江為重點的水生生物保護行動，力爭到2020年長江流域水生生物資源衰竭、水域生態環境惡化和水生生物多樣性下降的趨勢得到遏制。

通過環保給子孫留下贏的機會！

當然，在某些層面，中國農業不及國外農業。但中國擁有全球1/4的人口紅利，中國農業自然不會被自己打敗。目前需要低頭前行，高歌猛進.....

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