調研數據顯示，全世界 2016 年有機產品的市場銷售額已超過 1000 億美元，主要集中在歐洲和北美。發達國家近60%的有機食品缺口從發展中國家進口，其中阿根廷占據了向發達國家出口的有機食品的70%。目前，我國有機食品的消費額正以每年30%～50%的速度增長，常年缺貨達30%。

食品的源頭是農業！

因此，綠色農業、有機農業隱藏著巨大的財富，更關鍵是國家在綠色農業的態度上是扶持的。

2016年12月，財政部、農業部近日聯合印發了《建立以綠色生態為導向的農業補貼制度改革方案》，提出到2020年，基本建成以綠色生態為導向、促進農業資源合理利用與生態環境保護的農業補貼政策體系和激勵約束機制，進一步提高農業補貼政策的精準性、指向性和實效性，促進農業可持續發展。

同時，該《方案》還指出，全面推開農資綜合補貼、種糧農民直接補貼和農作物良種補貼等農業“三項補貼”改革，鼓勵各地創新補貼方式方法，切實加強農業生態資源保護，自覺提升耕地地力。鼓勵發展多種形式的農業適度規模經營。

談到綠色農業，我們就不得不說無土蔬菜栽培技術。

無土蔬菜栽培技術：采用氣霧栽培技術，通過營養液的噴淋和環境控制，讓蔬菜達到最佳生長狀態。

同時，與有土栽培相比，無土栽培的蔬菜安全無污染，采摘后可直接食用。而且，無土栽培蔬菜生產周期短，一茬蔬菜從種植到采摘，平均周期在1個月。另外，無土栽培技術具有節水、節肥、節土和生態、環保等特點，因此受到農村創業者的青睞。

農業君也發現，無土蔬菜栽培與智慧農業有密不可分。其耕作從點種到采摘，整個農業生產通過一臺手機“搞定”。自動噴水、補充光照，農作物充分吸收大自然的營養，擺脫對化肥的依賴，成為真正的“綠色食品”；基于互聯網基礎上的“智慧農業”，全程記錄農產品的生產、成長過程，消費者點擊手機APP，即可全程“溯源”。

我們都知道，趨勢、財富、風口都離不開大佬的介入，比如，京東生鮮推出無農場水培蔬菜。

據新京報報道，日前，京東生鮮與日本三菱化學株式會社達成戰略合作，將使用三菱化學研發的人工智能光照、自然太陽光照并用的水培蔬菜栽培系統。

報道稱，水培蔬菜種植在營養液培育床中，可避免土壤病蟲害、重金屬及其他有害物質污染。在雙方此前合作的無錫植物工廠中，從育種育苗到采收均遵循標準化流程。

京東集團副總裁、京東商城生鮮事業部總裁王笑松表示，已在北京通州建成1.1萬平米一期基地，同步建設了多溫區協同冷庫，可實現蔬菜從基地到配送無縫對接。基地每年將出產300多噸水培蔬菜，有望在2018年供應北京及周邊消費者。

未來無土栽培呈現4大趨勢

1、創業者攜資本進入

安全食品已經成為國家戰略！綠色農業多次被農業部提及，并給與相應的扶持政策。

無土栽培擁有市場規模大、發展前景可觀等優勢，成為農村創業者聚焦的重點。另外，隨著返鄉創業的推動，作為種植新經濟的無土栽培就成為創業者切入的創業項目。

同時，一些資本大佬比如京東等強勢的介入，資本也會關注無土栽培項目。

2、無土栽培的產業化成主流

單純的無土栽培技術很難撬動綠色農業的巨輪。因此，無土栽培技術必須要與互聯網、物聯網、食品加工等產業化形態結合才有機會成為規模化農業。

同時，隨著無土栽培的規模化做大之后，無土栽培衍生產品比如觀光農業、休閑農業等產品發展成為未來無土栽培產業化主流趨勢。

3、無土栽培的品類從單一走向多元化

當前的無土栽培的品類比較單一，但隨著市場對無土栽培的認可后，無土栽培行業必定有大品牌巨頭問世。

當然，無土栽培的產品也會根據市場需求從單一走向多元。

4、抱團成為無土栽培做大的出路

說到底，無土栽培只是種植技術的升級，依然沒有改變種植生態鏈。

其實，當下的種植處在轉型之際，種植行業不僅僅在技術升級、還要經營與管理上的突破。

抱團，就成為無土栽培行業做大的唯一出路。

無土栽培的3個賺錢機會

干什么項目，賺錢是首要的。作為農業種植新經營——無土栽培已經成為農民致富的好幫手。其中，無土栽培有3個賺錢的機會：

1、賣產品的訂單農業

無土蔬菜栽培已經在農村十分盛行，有些種植大戶的無土蔬菜栽培面積達百畝之多。

隨著消費升級的落地，人們對健康、綠色的食品需求十分強烈。因此，無土栽培蔬菜等系列產品就走俏市場成為必然。

另外，有頭腦的創業者采用訂單農業的模式，把無土栽培的產品買給高端消費人群，并與高端消費人群簽訂訂單農業。

當然，也會有食品加工企業與無土蔬菜栽培大戶簽訂訂購協議。

2、掘金休閑農業經濟

無土蔬菜栽培可以衍生無土栽培體驗活動、無土栽培知識課堂、采摘等一系列休閑農業項目。

消費者或市民來到無土栽培蔬菜基地可以親近大自然、體驗農耕文化。基地經營者除了可以收取休農業服務費用之外，還有機會賣出無土栽培的蔬菜產品。

可謂“一舉兩得”。

3、發力禮品市場

精致！有趣！高顏值！是無土栽培的特色。

如果在包裝上再創意一番，結合禮品市場的特點，我們把無土栽培蔬菜打造成一款消費級禮品產品，滿足消費者不僅僅可以吃還是養、觀的需求。

如此，我們就可以推動無土栽培市場化，提升了無土栽培知名度，深度開啟無土栽培產業化革命。

千億級的有機食品市場，無土栽培也可分羹一杯！風口已來，你會打算如何干？！

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