2018 年，是生鮮行業(yè)探索的一年。這一年基于互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化的創(chuàng)新，以電商巨頭旗下的盒馬鮮生（阿里）、7Fresh（京東）、超級物種（永輝）、蘇鮮生（蘇寧）等大實體店以及百果園、錢大媽、生鮮傳奇等小實體店為兩種主流連鎖模式，成為整個生鮮賽道區(qū)別傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場和超市的創(chuàng)新主流。

在新零售浪潮下，線上線下渠道的雙線融合，生鮮消費在前端出現(xiàn)了許多新的探索，社區(qū)團購模式引來新一輪“百團大戰(zhàn)”。或許 2019 年就是生鮮電商迎來風(fēng)口的一年。

圖表編制：電子商務(wù)研究中心

據(jù)電子商務(wù)研究中心不完全統(tǒng)計，2018 年共有 22 家生鮮電商企業(yè)共融資近 120 億元人民幣。包括：百果園、食范、鮮世紀(jì)、彩虹星球、天馬便利、有好生鮮、壹號餐桌、三蛋生鮮、宋小菜、十薈團、呆蘿卜、誼品生鮮、華和生鮮、天鮮配、每日優(yōu)鮮、食得鮮、生鮮傳奇、美菜網(wǎng)、每日一淘、農(nóng)政齊民、快鮮網(wǎng)、食享會等平臺上榜。

以下是電子商務(wù)研究中心統(tǒng)計分析的融資額排名前十的生鮮電商融資案例：

據(jù)電子商務(wù)研究中心統(tǒng)計，美菜網(wǎng) 2018 年共有兩輪融資，共 10.5 億美元，其估值約為 70 億美元，堪稱生鮮電商的“獨角獸”。

據(jù)了解，美菜網(wǎng)在 2018 年 10 月初 獲近 10 億人民幣融資，投資方或為其早期投資方順為資本，是否有其他跟投機構(gòu)參與尚不清楚。本輪融資將主要用于旗下社區(qū)拼團項目美家優(yōu)享的布局，其余資金依然用來發(fā)展美菜網(wǎng)的 B2B 業(yè)務(wù)。

美菜網(wǎng)成立于 2014 年，為全國約 100 個城市 250 萬餐廳提供蔬菜采購服務(wù)。

2018 年 9 月 6 日，每日優(yōu)鮮宣布完成新一輪 4.5 億美元融資，這是每日優(yōu)鮮自成立以來的第 8 輪融資，保持著平均六七個月融一次資的速度。 本輪融資將主要用于上游供應(yīng)鏈開發(fā)、全國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、智慧零售技術(shù)的戰(zhàn)略投入。

每日優(yōu)鮮成立于 2014 年 11 月，是一家專注于優(yōu)質(zhì)生鮮的移動電商，目前，每日優(yōu)鮮已完成水果、蔬菜、乳品、零食、酒飲、肉蛋、水產(chǎn)、熟食、輕食、速食、糧油、日百等全品類生鮮布局，在全國 20 個主要城市建立“城市分選中心 + 社區(qū)前置倉”的冷鏈物流體系，為用戶提供自營全品類生鮮 1 小時達服務(wù)。

食得鮮在 2018 年獲得 3 輪融資，共有數(shù)億美元，這在生鮮電商行業(yè)并不常見。食得鮮成立于 2014 年 10 月，起源于生鮮電商，是一家定位于中高端的 O2O 社區(qū)電商 & S2C & B2C 電商企業(yè)。

2016 年 9 月食得鮮對外宣布進軍新零售行業(yè)，開始通過智能硬件 + 生鮮電商的模式在廣州擴張，品類也擴充至商超業(yè)態(tài)。此外，食得鮮結(jié)合線上 + 實體店 + 最快 1 小時物流配送，提供零售服務(wù)的解決方案，目前擁有全球生鮮、休閑食品、進口日化等 10 余個百貨品類。

食得鮮的終端零售價僅為市場的 70%，消費者購買商品時，客單物流成本不到 4 元；產(chǎn)品方面，食得鮮擁有 1000 + SKU 滿足家庭日常所需的生鮮；成本方面，食得鮮生鮮損耗率只有近 1%。其產(chǎn)品基礎(chǔ)成本占比約 60%，客單租金成本 1%，損耗 1%，綜合履約成本占比 9%，綜合成本比傳統(tǒng)商超低 10% 以上。

2018 年 1 月 11 日，百果園宣布獲得 15 億元人民幣以上的B輪融資，此時百果園投前估值為 85 億元，同時宣布正式開放特許加盟業(yè)務(wù)，全面輸出百果園品牌標(biāo)準(zhǔn)與系統(tǒng)。此輪融資將用于果品研發(fā)與品類品牌建設(shè)、果業(yè)供應(yīng)鏈與生態(tài)體系打造，以及加強對產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的持續(xù)投入。

從 2002 年在深圳開出第一家店起，百果園一直以創(chuàng)業(yè)者心態(tài)，專注水果零售行業(yè)穩(wěn)扎穩(wěn)干了 16 年：打通供應(yīng)鏈上下游端的每個環(huán)節(jié)，在不斷深挖上游種植端的同時，也在積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，借助數(shù)字化工具、三方電商平臺、社交電商平臺等，成功打造線上線下一體化的智慧零售體系。目前百果園已在全國 60 多個城市開設(shè)了 3000 多家連鎖門店，在全球布局了 230 多個水果基地，20 多個水果加工配送中心，并建立了一套全品類的果品標(biāo)準(zhǔn)體系，為新零售打下堅實基礎(chǔ)。

每日一淘僅僅上線七個月便獲得 1.3 億美元融資，可見其背后的商業(yè)模式多么受資本大佬們的青睞。每日一淘在 2018 年先后獲得兩輪融資分別是 7 月獲 3000 萬美元的 A 輪融資和 11 月底完成 1 億美元的 B 輪融資，兩輪融資均有 DCM、SIG 參投。融資資金將用于全產(chǎn)業(yè)鏈的整合升級。其中，在上游將繼續(xù)深耕供應(yīng)鏈，逐步切入全品類。而在下游，每日一淘則將加速區(qū)域物流中心建設(shè)，進一步提升用戶體驗。

每日一淘為每日優(yōu)鮮投資孵化的精選美食社交電商，于 2018 年 4 月 28 日上線，瞄準(zhǔn) 3-5 線市場消費者的升級需求，采用前端社交分享 + 會員、后端產(chǎn)地直采 + 直供的 S2S 共享創(chuàng)業(yè)模式。其中，在前端每日一淘發(fā)揮社交電商的場景優(yōu)勢，通過會員連接社群深入縱深市場。而在后端，每日一淘的買手深入產(chǎn)地精選全球好貨，縮短供應(yīng)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)銷兩端高效對接。

2018 年 7 月 20 日消息，生鮮 B2B 電商平臺宋小菜宣布完成 B2 輪融資，金額為 1.8 億元人民幣。半年內(nèi)，宋小菜已經(jīng)獲得 4.1 億元融資。資金主要將用于蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈上游的拓展，賦能生產(chǎn)者。2018 年 1 月 22 日，宋小菜剛剛完成了 2.3 億元 B1 輪融資。融資資金將用于建設(shè)行情、交易等五大數(shù)據(jù)庫，將數(shù)據(jù)由內(nèi)部決策依據(jù)，發(fā)展為可開放給全行業(yè)使用的工具，進一步完善蔬菜供應(yīng)鏈，賦能蔬菜生產(chǎn)者，培養(yǎng)深刻理解蔬菜上下游的互聯(lián)網(wǎng)人才。

成立于 2014 年底的宋小菜是一家專注蔬菜 B2B 交易的電商平臺，總部位于杭州。宋小菜采用以銷定產(chǎn)的反向供應(yīng)鏈模式（訂單農(nóng)業(yè)），通過收集城市農(nóng)貿(mào)市場“菜販子”的采購需求，對市場進行準(zhǔn)確的預(yù)估，指導(dǎo)菜農(nóng)按需生產(chǎn)，從而解決蔬菜市場產(chǎn)銷信息不對稱、生產(chǎn)者賣貨難的問題。

經(jīng)過 3 年多的運營，宋小菜上游覆蓋山東、云南、甘肅、內(nèi)蒙古等 10 大蔬菜核心產(chǎn)區(qū)，下游觸達北京、上海、廣州、武漢、杭州等近 50 個城市，形成較為完善的蔬菜交易流通體系。2017 年，宋小菜銷售量超過 20 萬噸。

2018 年 10 月 10 日，生鮮傳奇宣布完成 3 億元 B 輪融資，融資完成后，生鮮傳奇估值達 30 億元。目前，生鮮傳奇的門店已超過 100 家，這些門店都可成為線下的自提點，店長也可轉(zhuǎn)型做“店長 + 團長”。2018 年 12 月 24 日“生鮮傳奇拼團”小程序已悄然上線，生鮮傳奇正式入局社區(qū)團購，搶灘零售新風(fēng)口。

誕生于 2015 年 6 月的生鮮傳奇是由安徽樂城投資的一家社區(qū)生鮮連鎖品牌。生鮮傳奇的選址以小區(qū)的大門為主，從小區(qū)出門就能看到門店，甚至有些店鋪就開在小區(qū)里面，只服務(wù)這一個小區(qū)，前提是這個小區(qū)周邊至少有 2500 戶的居民。生鮮傳奇的門店一般不小于 300 平方米，不大于 800 平方米。

社區(qū)團購平臺食享會 2018 年獲得兩輪融資：8 月 22 日 1 億元人民幣 A 輪融資和 12 月 28 日 3000 萬美元 B 輪融資。

食享會成立于 2017 年 12 月，由原本來生活副總裁戴山輝創(chuàng)立，是會員制社交化的食品購物平臺。在運營過程中食享會已形成圍繞生鮮食材、休閑零食、美妝個護、家居用品四大類的新商品體系。

目前，食享會的銷售網(wǎng)絡(luò)至今已覆蓋全國 15 省 30 余個城市，在全國開發(fā)過萬小區(qū)。在供應(yīng)鏈端，食享會團隊在生鮮電商領(lǐng)域有 8 年經(jīng)驗，擁有豐富的供應(yīng)鏈資源。在品牌端，食享會團隊操盤過以褚橙為代表的多個農(nóng)產(chǎn)品品牌。食享會已經(jīng)將生鮮品類切入“家庭消費場景”。平臺品類涉及生鮮食材(家庭餐桌消費)、休閑零食、美妝個護、家居用品四大類。目前，生鮮品類的銷售占比仍然最高，占到整體銷售額的 60%。

2018 年 8 月 21 日，社區(qū)團購公司十薈團宣布獲得 1 億元人民幣的天使輪投資。資金將會用于十薈團全國產(chǎn)地資源升級和城市倉儲和物流建設(shè)，進一步鞏固供應(yīng)鏈壁壘。

十薈團成立于 2018 年，以社區(qū)為入口，瞄準(zhǔn)家庭日常消費場景，主要開拓二三線城市市場，提供社區(qū)果蔬、生鮮及家居用品的團購。十薈團主要開拓二三線城市的社區(qū)團購市場，鎖定社區(qū)果蔬、生鮮和家居用品，并以社區(qū)為切入點，瞄準(zhǔn)家庭日常消費場景。目前，十薈團在華北和華東迅速崛起，擁有遍布全國的 3000 多個社區(qū)，培養(yǎng)了幾千位兼職的社區(qū)寶媽加入十薈團創(chuàng)業(yè)。

2018 年 3 月 5 日，鮮世紀(jì)獲得億元級 B 輪融資，鮮世紀(jì)將用此輪融資資金在華東區(qū)城市進行擴張，并建立數(shù)十個物流營運中心。

鮮世紀(jì)成立于 2015 年，是一家主營華東區(qū)域的便利店 B2B 電商平臺，利用信息化供應(yīng)鏈體系，簡化傳統(tǒng)分銷層級，直接對接上游品牌商和終端商家，為廣大中小商家提供全品類的快消品供應(yīng)鏈服務(wù)。幫商家解決生鮮采購、運營問題，幫助商家銷售。

截止目前，鮮世紀(jì)已覆蓋上海、蘇州、寧波、無錫、杭州五個城市，用戶數(shù)量突破 20000 家，經(jīng)營商品更是涵蓋了酒水飲料、休食日化、米面糧油、生鮮調(diào)味等品類，SKU 數(shù)量達 5000 余個。

追溯生鮮電商發(fā)展的歷史，可能要回到 2005 年以前，當(dāng)時眾多電商紛紛入行做起生鮮生意，經(jīng)過 10 來年的探索、發(fā)展與洗牌，生鮮電商的初步成長已基本完成，市場規(guī)模已經(jīng)初步形成。

伴隨著新零售的到來，以及社區(qū)團購迎來新風(fēng)口，電商巨頭們紛紛布局生鮮電商。阿里有盒馬鮮生，京東有 7Fresh，蘇寧有蘇鮮生，步步高有鮮食演義，同一賽道角逐的還有，美團的小象生鮮、順豐優(yōu)選、易果生鮮、天天果園、大潤發(fā)優(yōu)鮮等。生鮮電商的搶灘戰(zhàn)未來將更加激烈。

據(jù)電子商務(wù)研究中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017 年生鮮市場交易規(guī)模達 17897 億元，生鮮電商市場交易規(guī)模為 1418 億元，線上市場滲透率繼續(xù)提升，達到 7.9%。2018 年上半年生鮮電商交易規(guī)模為 1051.6 億元，較 2017 年上半年 851.4 億元，同比增長 23.5%；預(yù)計 2018 年我國生鮮電商市場規(guī)模將達 2000 多億元，可見生鮮市場將迎來蓬勃發(fā)展此前的社區(qū)團購已經(jīng)把生鮮電商行業(yè)推上了浪尖，但真正的風(fēng)口并未到來！

2018 年各大生鮮平臺上演了精彩的融資浪潮，然而構(gòu)建核心競爭力才是立足市場的根本，靠燒錢補貼市場，雖可獲一時之利，但其模式卻不可持續(xù)，尤其是在生鮮電商的風(fēng)口尚未到來之際。

內(nèi)容來源：網(wǎng)經(jīng)社

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