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覺醒！養殖行業顛覆早已開始，未來10年拼格局！

養殖

李劍

2017-10-25 09:31:24

[ 導讀 ] 很多做養殖戶的人都在關注補貼及養殖政策！誠然，沒有錯！但這個時代需要的是格局，而不是布局。

很多做養殖戶的人都在關注補貼及養殖政策！

誠然，沒有錯！

但這個時代需要的是格局，而不是布局。

我們都知道禁養政策出臺后，很多朋友都在討論養殖業該如何走？

然而，這樣探討沒有結果..

無休止的討論之后，試問下自己：你知道養殖業如何走了嗎？

答案：不知道！

其實，還有一件事件也引起了養殖行業的怨聲載道：“我國將從2018年1月1日起開征環保稅”，此政策一出，當天就在養殖圈炸開鍋。

其中“養殖業成本上升”、“養殖業賺錢越來越來”、“散戶將要倒閉”等等話題和文章不斷涌現。

說到底，這些都不是解決問題的根源。

那么，如何解決問題呢？一個字“干”。

生態養殖！這已經成為養殖成功一大模式和趨勢。

隨著禁養政策的陸續出臺，生態養殖似乎成為養殖企業的救命稻草。

那么，如何做生態養殖，一般企業都有2條路子：

1、自己玩自己的

如此布局生態養殖的企業都有自己完整的產業鏈條，他們從種豬、生產技術、渠道銷售都比較完整、成熟。

早2011年，雛鷹農牧集團開始在河南省三門峽地區投建國內大型標準化生態豬養殖基地，實施三門峽雛鷹黑豬的養殖。

為了讓三門峽雛鷹黑豬采食到豐富的青綠飼料，對生長到一定階段的雛鷹黑豬，雛鷹集團采取輪牧放養的方式。同時，通過種養結合發展、循環利用，三門峽雛鷹生態黑豬養殖基地有效實現了放養區的綠色環保，生態平衡。同時，雛鷹農牧集團擁有的屠宰設備，采用二氧化碳致暈技術，同時利用電腦控制、同步檢疫、兩段式預冷排酸，將危害分析與關鍵控制點，應用于從養殖基地到餐桌的任何環節，并在連鎖專賣店統一銷售，實現屠宰、銷售環節的生態安全，形成了一個完整生態循環鏈條。

當然，除了雛鷹農牧這樣的大佬養殖企業，也有一些中小養殖戶也在積極探索生態養殖。

但，他們僅做好2端：生產端、銷售端。在生產端采用生態養殖模式，銷售端通過與批發市場、加工企業或者電商合作。而在全產業鏈上，還沒脫離傳統養殖模式。

2、與政府一起玩

生態環保、扶貧是當地政府的主要業績。

因此，生態養殖模式出現，其特別符合政府扶貧政策與環保政策。政府通過招商引資的方式與養殖大佬合作，或建立生態養殖一體化基地。尤其是有實力的養殖大佬收到地方政府的追捧。

2017年9月，北京大北農科技集團股份有限公司（簡稱“大北農”）發布公告稱，公司第四屆董事會第十七次會議審議通過了八項對外投資，涉及2個水產飼料項目、5個生豬養殖項目和1個生物農業創新園項目，總計將投資近30億元，基本為自有資金。

比如，大北農投資廣東廣寧年出欄25萬頭生豬暨種養循環項目，投資浙江龍游現代化生豬飼養項目，投資內蒙古烏蘭察布前旗生態養豬一體化暨年出欄60萬頭生豬項目一期建設等等。

作為養殖巨頭的溫氏也不落后，借助溫氏獨有模式與各地政府簽訂生豬養殖項目。

比如，自2014年湖南永州市已先后成立江永、江華、零陵、寧遠、新田、藍山、祁陽七家一體化養豬分公司和江華乳業公司；2016年祁陽縣與廣東溫氏食品集團股份有限公司成功簽約，總投資5.2億元的一體化生豬養殖項目落戶祁陽；2017年3月份江西贛州市人民政府與溫氏集團200萬頭生豬產業化項目合作框架協議。

這個時代，得用戶者得天下。

但，農業很多細分產業都不是直接面對用戶或市場，從而導致企業信息滯后，發展受阻。

因此，傳統養殖企業想要贏得市場的主動性，就必須打破渠道局限，直接面對市場才有機會贏。

用當下說得很流行的一句話，就必須要從臺后走向前臺。

面對市場與用戶，90%的養殖企業都在走2個套路：

1、線下之路——建立實體門店

養殖企業紛紛布局線下門店，一般情況下采用自建或者兼并的方式，打通直供之路、直接面對消費者，提供品牌服務。

在這一方，溫氏可謂走在前列。

早在2016年年初，溫氏已開始在深圳等一線城市布設“溫氏生鮮”門店，從最初的8家到2016年底的四五十家，再到2017年開始在華南區域全面招商，溫氏對生鮮超市運作模式的探索已經步入正軌

數據顯示，溫氏股份生鮮業務項目進展比較順利，至4月底，已開業門店約80家。目前單店平均日銷售額約1萬，店主毛利率15%—20%。溫氏方面已經提出年內計劃開業生鮮門店約200家的目標，并同時指出生鮮業務將公司產業鏈進一步延長，促進屠宰與物流等環節的布局考慮。

專家分析指出，溫氏生鮮是該公司在行業新趨勢下的新利潤增長點，是溫氏進軍食品流通體系建設這一戰略方向的橋頭堡。

在兼并競合上，雛鷹的路子也值得借鑒。

雛鷹集團入股沙縣小吃，打造食材全產業鏈。2015年8月，沙縣小吃集團與泰國正大集團正式簽訂了戰略合作協議。根據此次簽約，計劃在3年內整合6000家，5年內新增發展4000家沙縣小吃終端，實現年營業收入500億元

其力爭在3年內完成沙縣小吃經營店的全面升級改造，推動沙縣小吃產業升級、提升沙縣小吃經營店存活能力及盈利能力，將沙縣小吃打造成為中式餐飲第一品牌。

這也是雛鷹集團產業化進化的第一個階段。

2、線上線下結合——開網店、建電商平臺

線上線下結合模式已經在其他行業已經成為主要渠道，并被大眾認同。

隨著馬云的新零售概念，線上線下結合更被傳統企業奉為渠道破解之道。

作為農業，尤其是具有生產能力的企業，線下渠道除了加盟、開店、找代理之外，但這些傳統形式已經瓶頸。

業內人士認為，借助電商是傳統線下的畜牧企業變革的開始。傳統養殖企業可以更好地發揮熟悉生產方面的專業優勢，在農產品品牌化、全鏈路運營等環節不用再走從生產端轉戰零售端的彎路，實現農業品牌彎道超車。

因此，線上線下想結合的模式逐步被傳統養殖企業看好。

廣東壹號食品股份有限公司董事長陳生在全國開了1000家專賣店，不但在門店銷售土豬，他還開了一家餐館，主打菜就是自家的壹號土豬肉。

2015年，壹號土豬銷售額近10億，而陳生最在意的，其實還是養殖環節。

“北大才子”陳生養豬和別人最大的不同，是直營，自己養、自己賣，自己做出一條完整的養豬產業鏈。于是，電商就成為陳生研究的新事物。

于是，2016年5月，壹號土豬簽約天貓成為其唯一官方授權的線上平臺。未來，消費者無需步入肉店、菜場、超市，直接在天貓平臺下單即可享受宅配到家的高品質鮮肉。

對此，壹號土豬創始人陳生表示：“天貓是我們開的第一家也是目前唯一旗艦店，也是應消費者的需要。天貓生鮮的極速增長，讓我們看到了未來生鮮電商的爆發。一旦有移動互聯網聯系生鮮的源頭，超市等中間環節將喪失壟斷優勢。”

陳生也預測，未來3～5年電商將重構生鮮市場。

談到電商，我們不得不思考互聯網對傳統養殖的變化，甚至顛覆。

這種改變，無論在生產方式上，還是在渠道端都發生翻天覆地的。

以前，1個人養100頭豬就算得上“牛人”。現在借助互聯網，一個人養1萬頭豬，而且還是輕輕松松。

所以，養殖行業出現了大批的“智能化養豬場”。

我們發現，智能化養豬走俏的原因就是節省大量人工，降低用工成本。

比如，某個公司原來的養殖場，平均每出欄1萬頭商品豬需要一線員工16人，借助互聯網技術現在只要1個人。養殖基地現有存欄母豬4000頭，年出欄種豬、苗豬、商品肉豬共9萬頭，僅此一項，就可節省數百萬元用工成本。此外，智能化系統的運用，每年降低生產資料成本80多萬元，同時母豬大群智能化飼養可減少疫病的發生，提高母豬產仔率和生豬成活率，全年綜合可增加經濟效益500多萬元。

說到，智能養豬場，我們不得再說一個案例：丁磊的未央豬場。

作為一家互聯網公司，網易還有養豬場，而且網易養豬歷史要追溯到 2009 年。當時丁磊宣布將投資數千萬元在浙江成立養豬場，丁磊的初衷是食品安全，同時推動農業與互聯網的結合。

借助互聯網技術，丁磊曾“驕傲”地向媒體表示，網易養豬場 6 個人管理 2 萬頭豬，過程是智能養殖，也非常環保，豬的糞便經過處理后，“這水我可以喝下去”。

對于養豬，丁磊干了2件傳統企業想干而又不敢干的事情：

第一、拋棄傳統渠道，互聯網賣豬肉

歷經7年的漫長等待，網易“味央豬”終于面向市場推出，從目前來看無論是市場價格還是口碑都有著不俗的表現。

2016年12月推出未央豬系列禮品包，丁磊每日推出1款129元禮盒和3款豬肉定期配送服務，即3350元的全年至味配送、1950元的半年品味配送和650元的雙月賞味配送。

同時，丁磊采用拍賣的方式銷售丁家豬。在未央生鮮平臺上，丁家豬上市價格將在30元至40元一斤、其中，一頭拍出27萬高價。

第二、提前賣產品，開啟全民養豬模式

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玩互聯網是互聯網大佬們的必殺技！

2017年3月21日，網易味央黑豬再度刷爆朋友圈。網易考拉海購助力網易味央發起全民養豬眾籌，1元就可參與養豬賺錢!

據介紹，本次網易味央黑豬發起的全民養豬眾籌，共分1元、666元、2000元、5000元四種。頗受關注的1元養豬眾籌項目總計125萬份，1份價值1元，每天限量放出。以購買1份為例，待網易味央黑豬年底養成后，便可退還1元認籌費用，并獲得黑豬成長獎勵金0.1元。

眾籌活動讓丁磊獲得價值過億的品牌曝光，同時吸引更多人參與養豬事業，享受相應的投資受益，一起推動改變中國傳統養豬模式。

除了養豬、賣豬肉之外，丁磊還玩起了休閑體驗活動，形成養豬+休閑產業化發展模式。網易配合網易味央全民養豬眾籌，3月21日當日，網易味央也和國內住宿分享平臺小豬短租、網易嚴選共同推出了“世界睡眠日-睡進網易味央養豬場”活動。將通過小豬平臺招募房客，在3月25日睡進網易安吉養豬場，體驗“不一樣的住宿方式”。

拍賣、眾籌等方式的結果都證明丁磊的養豬模式是成功的，而且經驗可以復制！

2017年10月19日，網易味央宣布第二座豬場正式落戶江西。據線上發布會披露，網易味央高安豬場園區面積超過3300畝，是安吉豬場的近3倍。高安豬場預計在2018年上半年投產，投產后每年將有15萬頭黑豬從這里發往全國各地，產能比安吉豬場提升7.5倍。

最后，格局應該大于布局！在瞬息萬變的時代，布局的目的是解決當下，而格局才能面向未來。

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養殖拼格局

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