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為什么生鮮電商如此難盈利?原因何在?
生鮮
索強(qiáng)    伊妮
2016-08-09 10:32:27
[ 導(dǎo)讀 ] 發(fā)現(xiàn)越來越多的人開始從事水果拼盤、沙拉服務(wù)貌似還挺火,切中了大城市白領(lǐng)們的需求,解決了不少吃飯問題,也許這些是突破口。或者,當(dāng)物流成本降下來,或年輕人更加意識到回家做飯比叫外賣便捷靠譜時,生鮮電商可能會重新成為藍(lán)海。


這幾天生鮮電商的數(shù)據(jù)不太樂觀,被曝出因投資方臨時“跳票”導(dǎo)致其“急性崩盤”;“果食幫”在微信公眾號上宣布關(guān)門,據(jù)媒體報道,中國的這些電商當(dāng)中只有1%實(shí)現(xiàn)盈利,4%持平,剩下的都處于虧損狀態(tài)。來探究一下兒生鮮電商出現(xiàn)這個情況的原因。

首先最大的問題就是物流成本,據(jù)行業(yè)人士說,生鮮電商問題的復(fù)雜在于如何保持它的鮮度,由于流程繁瑣,為了保證生鮮在運(yùn)送過程中不變質(zhì)成本要相當(dāng)高,一個訂單的物流成本要50塊錢,即便是成本控制比較嚴(yán)格的坨坨公社據(jù)說也得48塊錢,高昂的成本導(dǎo)致的生鮮電商不得不用補(bǔ)貼來換取用戶,一旦補(bǔ)貼取消了,因?yàn)榭蛇x擇電商很多,用戶黏度就會消失,日后的盈利會很艱難。

此外是消費(fèi)人群分布,現(xiàn)在購買生鮮的主力軍都是五零后六零后七零后兒他們對這些產(chǎn)品的購買比較傳統(tǒng),不依賴于電商,會選擇去就近的超市,便利店和夫妻店等等的,電商和他們競爭劣勢特別明顯,以夫妻店為例,他們一大早就可以去市場上挑選最便宜和質(zhì)量最好的蔬菜,一旦發(fā)現(xiàn)了有什么影響似的,立刻掰掉保持新鮮。

而現(xiàn)在一二線城市的年輕白領(lǐng)們,他們才是互聯(lián)網(wǎng)的消費(fèi)主力人群,由于工作繁忙下班晚,沒時間做飯就叫個外賣,所以平常不太會用到購買生鮮產(chǎn)品,如果要做飯也是周末會偶爾做做。在生活節(jié)奏慢的三四線城市,雖然會更加傾向平常自己做飯,但往往物流不太通暢,而且生活節(jié)奏放慢的情況下會有時間逛超市和菜市場買菜,生鮮電商要抓住他們也不容易。

所以生鮮電商問題有解嗎?筆者發(fā)現(xiàn)越來越多的人開始從事水果拼盤、沙拉服務(wù)貌似還挺火,切中了大城市白領(lǐng)們的需求,解決了不少吃飯問題,也許這些是突破口。或者,當(dāng)物流成本降下來,或年輕人更加意識到回家做飯比叫外賣便捷靠譜時,生鮮電商可能會重新成為藍(lán)海。

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