作為餐飲人，誰都想靠著一次刷屏級(jí)餐飲品牌營銷讓餐飲店大火，但問題是現(xiàn)在的營銷方法太多了，具體怎么做才更有效果呢？

　　1. 發(fā)掘產(chǎn)品特色和熱點(diǎn)

　　想做出刷屏級(jí)餐飲品牌營銷，讓消費(fèi)者第一時(shí)間記住，最直接、最有效的辦法莫過于憑借產(chǎn)品自身的特色來做營銷。

　　然而并不是所有的產(chǎn)品都極具特色，遇到這種情況我們從其他方面切入，挖掘潛在熱點(diǎn)，利用相關(guān)事件的熱度來對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行傳播。

　　2. 針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者精準(zhǔn)營銷

　　針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者精準(zhǔn)營銷，永遠(yuǎn)都是做餐飲品牌營銷推廣的黃金法則。通過一次營銷活動(dòng)，將產(chǎn)品信息精準(zhǔn)的推送給有需求的消費(fèi)者，將營銷效果最大化是營銷里屢試不爽的手段。

　　3. 借勢而上

　　餐飲業(yè)中很多餐飲品牌，尤其是新餐飲品牌，想要快速上位，最常用的方法莫過于借勢現(xiàn)有的大IP。舉個(gè)例子，以前巴奴為了和海底撈形成差異化，打出了“服務(wù)不是我們的特色，毛肚和菌湯才是”的廣告語，雖然只字未提，大家心里卻十分明白指的就是海底撈，巴奴借助這種錯(cuò)位競爭，強(qiáng)調(diào)了自己不僅服務(wù)好，食材更是好。

　　4. 適度的廣告投入+餐飲品牌自傳播系統(tǒng)

　　不可否認(rèn)，缺少前期的廣告投入，是很難讓消費(fèi)者主動(dòng)刷屏的，廣告的作用還是很明顯的，適當(dāng)適度的廣告投入對(duì)于餐飲品牌還是有好處的，能讓餐飲品牌更快的被消費(fèi)者接受。

　　通過前期廣告的投放達(dá)到廣而告之的目的，激發(fā)起消費(fèi)者自發(fā)傳播，引流到店內(nèi)就餐消費(fèi)，結(jié)合善志獨(dú)創(chuàng)的自傳播系統(tǒng)，迅速占據(jù)消費(fèi)者心智，更是加強(qiáng)消費(fèi)者傳播的自發(fā)性。通過花錢的和免費(fèi)的傳播渠道，雙管齊下，必定能達(dá)到令人驚喜的營銷效果。

　　5. 饑餓營銷

　　饑餓營銷的核心就是抓住了消費(fèi)者的好奇心理和優(yōu)越感，但也要注意把握好尺度，并且有好的產(chǎn)品作為支撐，否則很容易起到反效果。

　　總結(jié)

　　想要做到刷屏級(jí)的餐飲品牌營銷，要求我們不僅需要掌握最新的技術(shù)，更是要有明銳的觀察里和心理洞察力，加上一些運(yùn)氣的成分。但這個(gè)過程不能操之過急，營銷策劃說到底都是基于產(chǎn)品品質(zhì)之上的，這對(duì)任何一個(gè)餐飲品牌而言都是必須要做好的根本。

來源：善志藍(lán)品牌戰(zhàn)略

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