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?關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展過程的文獻(xiàn)和故事也屬于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品文化，例如蘭州永登苦水玫瑰，在上世紀(jì)30年代有一家天津酒廠用苦水玫瑰釀成玫瑰酒后，在巴拿馬博覽會上獲得銀質(zhì)獎?wù)拢瑥拇丝嗨倒咫S著玫瑰酒馳名中外

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?又如河南嵩縣山茱萸，種植歷史有300年，最早從南召縣鐵佛寺引進(jìn)五株，1951年，開始山茱萸樹的人工移栽，1958年，開始育種，1971年發(fā)展到2萬余棵，1984年，達(dá)到400萬顆，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到了7萬多畝。

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?而關(guān)于種養(yǎng)殖技術(shù)的經(jīng)驗和文獻(xiàn)也是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品文化的范疇，例如甘肅慶陽黃花菜的栽培技術(shù)，就是幾百年來不斷優(yōu)化的經(jīng)驗總結(jié)。而幾乎所有的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)歷過歷史的洗禮，都有一整套的種養(yǎng)殖技術(shù)，有的靠當(dāng)?shù)乩习傩沾鄠鳎械恼沓晌墨I(xiàn)資料以供傳承，有的由當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)科研機構(gòu)發(fā)揚光大。

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?歷史文化和產(chǎn)品文化不同的是，產(chǎn)品文化是和產(chǎn)品的起源、生產(chǎn)直接相關(guān)的人和事件，而歷史文化不和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)直接相關(guān)。

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?“金光燦燦黃又黃，個大味鮮甜又香，蜜橙果中第一個，沙田柚子桔中王”，這是廣西沙田柚的一首民謠；萬縣糖水壩蘿卜有關(guān)王母娘娘蟠桃宴的神話故事讓糖水壩蘿卜有“仙蘿卜”的美譽；甘肅秦安長把梨治好唐太宗李世民的故事，讓長把梨成為千年“貢品”；

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?山西沁州黃小米因為受到康熙皇帝的青睞，被奉為皇家貢米，賜為“四大名米”之首。因此，福來為沁州黃提煉出“黃金產(chǎn)區(qū)，皇家貢米”的品牌價值訴求，并以“鼎”為載體，把“小米”兩字融合進(jìn)去，設(shè)計了全新的企業(yè)logo，大氣、厚重，彰顯文化品味。

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?一個農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)歷的時間越長，其歷史文化就越豐富多彩，農(nóng)產(chǎn)品的歷史文化，不僅僅是產(chǎn)品本身的寫照，更是人們生活方式的歷史寫照，是中國農(nóng)業(yè)社會人們寓情于物，借物托情的精神文明生活的再現(xiàn)。

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?例如，山西應(yīng)縣的大蒜，不但是調(diào)味的上品，當(dāng)?shù)厝诉€用來加工成糖蒜、醋蒜，當(dāng)?shù)厝酥漆u也要加應(yīng)縣紫皮蒜，米醋里也要放這種特色的紫皮蒜，這和南方大蒜一般調(diào)味的吃法顯然不同；

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?又如，安徽的樅陽大蘿卜又脆又甜，當(dāng)?shù)?*量的直接生吃，當(dāng)?shù)厝巳缬龈忻啊⒖人裕陀冒氩璞蛘咭徊璞}卜汁，加冰糖，隔水燉熟，臨睡前一次服完，連服3-5次，便可痊愈；“釋之叟叟，蒸之浮浮”（《詩經(jīng)·生民》）描述的就是古代蒸飯的方法；同樣的“手抓羊肉”，在城里的餐館和草原的篝火旁，是完全不同的飲食文化方式；等等。

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?也正是中國千萬種的農(nóng)產(chǎn)品，以及這些農(nóng)產(chǎn)品的各具特色的飲食方式，造就了各地特有的各式各樣的風(fēng)味小吃，本地的人會習(xí)以為常，而招待遠(yuǎn)方的客人時，卻可以在農(nóng)產(chǎn)品的特色風(fēng)味里敘說本地的特色風(fēng)情和特色故事。

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?民俗文化包括當(dāng)?shù)厝说纳a(chǎn)習(xí)俗、各種農(nóng)事節(jié)慶、當(dāng)?shù)厝说慕伞⒏鞣N生活習(xí)俗、以及自然崇拜等等。農(nóng)產(chǎn)品的民俗文化，重點的是和農(nóng)產(chǎn)品直接相關(guān)的民俗文化。

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?例如北方民間的婚禮有一種“撒賬”習(xí)俗，新婚夫婦入洞房前，由一名親屬長輩婦女手執(zhí)盛滿棗栗的盤子，邊抓棗栗撒向床上，邊唱《撒帳歌》：“一把栗子，一把棗，小的跟著大的跑”，用這種方法祝早生貴子，子孫滿堂；

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?又如傣族的“嘗新米”習(xí)俗，先將一部分煮熟的新米飯送去寺院貢佛，再將一部分用于祭祖，然后全家人再共食。

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?民俗文化是一個區(qū)域或者一個民族歷史的見證，是優(yōu)秀歷史的傳承，不管是否和農(nóng)產(chǎn)品直接相關(guān)，都在農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)過程中起著很重要的作用。

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?根據(jù)和農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)程度可以分為三類，直接和農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品文化，間接和農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的農(nóng)業(yè)類文化，以及和農(nóng)產(chǎn)品沒有關(guān)系的但是能體現(xiàn)區(qū)域特色的文化，例如名山大川、名人故里、重大的歷史事件發(fā)生地等等。

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?直接和農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品文化例如嵩山少林寺里的1000多年的銀杏樹，就是和銀杏有關(guān)的國家級保護(hù)植物。

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?間接和農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的農(nóng)業(yè)類文化例如云南的哈尼梯田，對于梯田產(chǎn)的特色米來說，就是直接相關(guān)的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品文化，而對于哈尼別的農(nóng)產(chǎn)品如核桃、板栗等來說，就是間接相關(guān)的農(nóng)業(yè)類文化。

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?和農(nóng)產(chǎn)品沒有關(guān)系的區(qū)域文化范圍就很廣了，例如山東濟(jì)源的王屋山是愚公移山時住的地方，那么王屋山產(chǎn)的任何農(nóng)產(chǎn)品就和王屋山里愚公移山的區(qū)域文化有關(guān)系了。農(nóng)產(chǎn)品的文化博大精深，理解了文化才能給農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造更多更廣的價值。（來源： 智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟）

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