【聚焦新賽道】預制菜——萬億級市場風口（萬字文章）
預制菜——萬億級市場風口 根據《2021年中國連鎖餐 飲行業報告》，目前中國預制菜行業市場規模約為2100億元，銷售渠道85%以上集中于B端，(企業端)規模約1785億元，C端(消費端)規模約315億元。 隨著疫情防控“常態化..
預制菜——萬億級市場風口 根據《2021年中國連鎖餐 飲行業報告》，目前中國預制菜行業市場規模約為2100億元，銷售渠道85%以上集中于B端，(企業端)規模約1785億元，C端(消費端)規模約315億元。 隨著疫情防控“常態化..
7月6日，由弘章投資主辦、參加CANPLUS協辦、開店邦承辦的第二屆美味中國高峰論壇落下帷幕，大會結束壓軸部分是由弘章投資副總裁章子安帶來的《2022弘章美味美味研究報告—預制菜行業基礎掃描》。繼第一屆美味中國發..
全國首個省級層面的預制菜產業投資基金來了。 7月7日，廣東省鄉村產業投資聯盟成立大會上，宣布成立廣東省預制菜產業投資基金。作為全國首個省級預制菜產業投資基金，該基金總規模50億元，并將在未來通過子基金擴大..
來源：阿里新服務研究中心更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰課程歡迎訂閱 [農業行業觀察]公眾號：nyguancha
2020年6月，叮咚買菜獨立預制菜部門正式啟動業務。現在，預制菜已成為叮咚買菜全國業務線，實時動態1000-1200個SKU，單城市SKU維持在400-500個，總銷售份數破億，訂單滲透率達30%，包含預制菜品類的訂單，客單價平均..
隨著預制菜的火爆，市場快速擴張，預制菜食品安全問題引發關注。同時，生產和運輸等環節的標準化、規范化也迫在眉睫。如何通過標準制定，提高食品安全水平和行業規范程度？如何平衡成本和品質，提高產業競爭力，更好..
作者：煜彥來源：農業行業觀察（產業●科技●商業）隨著中國餐飲消費形式的轉變、食材供應多元化，國人烹飪和飲食觀念在逐漸發生變化，“宅經濟”、“懶人經濟”漸興。加上不斷反復的新冠疫情，迫使消費者和商家都在..
隨著越來越多企業跨界進擊預制菜，不僅讓“萬物皆可預制菜”成為現實，也助推預制菜成為有萬億規模潛力的新賽道。 預制菜風起，星火燎原。 發展預制菜產業，既是綠色食品產業升級轉型的方向之一，也是順應新形勢下餐..
圖源：pixabay肥牛片、酸菜包、酸菜醬、香辛料包，通過簡單料包搭配下鍋翻煮，短短十來分鐘，《小康》記者就完成了一道酸菜肥牛的菜式。如果按傳統做菜模式，過程少則十幾分鐘多則數個小時。如今，通過撕開包裝直接..
唯有專注主業、深耕渠道和品牌、持續進化的公司方可在萬億預制菜賽道中脫穎而出。 又一個長坡厚雪的萬億級市場風口來了。 根據《2021年中國連鎖餐飲行業報告》，目前中國預制菜行業市場規模約為2100億元，銷售渠道85..
目前，我國預制菜行業已經初具規模，市場規模已超3000億元，業內預計,我國預制菜市場規模有望在2023年突破5100億元,預計到2026年將達到萬億規模。預制菜滿足了餐飲端與家庭端便捷消費的雙向需求，而隨著疫情防控常態..
近日，農夫山泉旗下子品牌“母親”推出即熱新米飯，搭配此前推出的澆頭，組合出售蓋澆飯預制菜。 在某電商平臺，澆頭口味主要有咖喱牛肉、臺式鹵肉、藤椒雞丁、金湯牛肉四種，每份售價約20元，每月銷量為幾萬份。 其..
導語：2022年，如果問食品行業最火的品類是什么？預制菜必須是頭牌。隨著A股大漲，線上渠道大賣，“明星品牌”瘋狂宣傳再加上政府的助推……全世界都知道預制菜火了。 據不完全統計，預制菜市場規模目前約為3000億元..
導讀：今天是2022年3月4日（星期五）政策：推進農村一二三產業融合發展；預制菜產業：萬億級市場，鏈接農業全產業鏈；叮咚買菜：擁有20個自有品牌；三元股份：市值達100.94億元；大北農：擬不超25億元收購正邦科技旗..
NCBD發布的《2021—2022中國預制菜行業發展報告》顯示2021年中國預制菜市場規模超過3000億元，預計到2025年將會突破8300億元，其中在C端市場的規模占比將接近30%。作為舌尖上的新產品、新服務，預制菜的食品安全問題..
圖源：pixabay肥牛片、酸菜包、酸菜醬、香辛料包，通過簡單料包搭配下鍋翻煮，短短十來分鐘，《小康》記者就完成了一道酸菜肥牛的菜式。如果按傳統做菜模式，過程少則十幾分鐘多則數個小時。如今，通過撕開包裝直接..
近日，立華股份公司表示，該公司積極布局食品加工業務，雞肉預制菜、調理品處于初步研究開發階段，目前，公司公司已搭建專業團隊，正積極推進黃羽雞半成品料理及預制菜品研發與推廣工作。據悉，早在2021年立華股份半..
數據顯示，2021年中國預制菜市場規模為3459億元，同比增長19.8%，預計未來中國預制菜市場保持較高的增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億元。預制菜有效地降低了餐廳運營成本，且緩解了疫情期間堂食減少的損失..
在預制菜萬億市場規模的預期下，越來越多的企業開始布局預制菜領域。這些企業來自傳統食品加工業、畜牧養殖業、餐飲行業、生鮮電商等各個領域，各自的渠道資源、經營模式、產品優勢、目標受眾都有所不同，對食材安全..
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