【聚焦預制菜】預制菜：冰山與火海并存，靠什么破局
梅菜扣肉、黑椒牛柳、法式羊排、紅燒黃花魚、小雞燉蘑菇……今年春節前，北京市民陳先生從App上下單了一批預制菜。除夕當天，只是簡單加工，一桌豐盛的年夜飯便迅速“做”了出來?！敖衲昴暌癸埾朐谧约杭依锍裕钟X..
梅菜扣肉、黑椒牛柳、法式羊排、紅燒黃花魚、小雞燉蘑菇……今年春節前，北京市民陳先生從App上下單了一批預制菜。除夕當天，只是簡單加工，一桌豐盛的年夜飯便迅速“做”了出來?！敖衲昴暌癸埾朐谧约杭依锍裕钟X..
最近幾天，預制菜在市場上風頭一時無兩。 1月12日，A股預制菜板塊大漲7%，漲幅超過了中概股，巴比食品、味知香等龍頭股紛紛漲停。今日預制菜又再度占據了漲幅榜首。 什么是預制菜？預制菜為什么能火？ 和已是成品的..
燒汁雞扒。 傳統咕嚕肉也能制作成預制菜。 有生鮮平臺稱，烤魚是最受歡迎的預制菜品類。超市的貨架上，擺滿了琳瑯滿目的預制菜。 細分化是未來預制菜發展的主要方向。 蘿卜牛雜預制菜。開篇語：廣東要“吃下”萬億元..
預制菜的星星之火正成燎原之勢。今年4月，濰坊先是與中國食品工業協會簽訂了《戰略合作框架協議》計劃共建全國第一個“預制菜產業名城”，隨后印發《濰坊市預制菜產業高質量發展三年行動計劃（2022-2024年）》，4月2..
2021年以來預制菜成為市場頂級風口之一，多家投資機構“聞風而動”，搶灘布局。疫情加速了預制菜市場的培育，也推動消費者對預制菜的接受度和消費習慣的培養。預制菜緣何爆紅？當前預制菜的產業結構如何？c端消費者..
1. 預制菜行業簡介預制菜是以農產、畜禽、水產品等為主要原料，經過洗、切及配制加工等處理后可直接進行烹飪的預制菜品。預制菜菜具備便捷、新鮮、健康等特點，豐富的菜 品選擇能夠符合全國不同地區人群的口味，逐漸..
中國凈菜加工起步較晚。中國加入WTO后，為應對入世對農產品的沖擊，加大對農產品加工的扶持力度，出臺了一系列扶持政策在全國廣泛推行“凈菜工程”，為凈菜發展提供了良好的政策環境。在此背景下，國內出現了一些從..
資料來源：前沿報告庫更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰課程歡迎訂閱 [農業行業觀察]公眾號：nyguancha
1.預制菜行業發展現狀分析 1.1 懶宅經濟推動預制菜行業高速發展 近年來，伴隨“懶宅經濟”的發展，預制菜開始從大型連鎖餐飲企業的中央廚房滲透到外賣餐飲平臺， 并逐漸從 B 端走向 C 端。今年雙 11 期間，預制菜成..
2021畜牧養殖、屠宰、設備虧損嚴重，整個農牧企業比較慘淡的一年，然而，又是一個新的風口來臨的時候——預制菜。對全產業鏈企業來說，風口來了。是隨風而動，還是走自己的路，讓風來的更猛烈些？順便說一句，現在的..
“起鍋燒油，加蔥姜蒜爆香，中火加酸菜炒2分鐘，加水燒開，倒入酸菜湯和肥牛片，煮3-5分鐘即可出鍋?！敝恍枰?0分鐘左右，一道美味的酸菜肥牛就做好了。 在“懶人經濟”的催生及“宅經濟”風口下，這種省時、健康、..
除去傳統年貨，預制菜成為今年最時興的年貨。在前不久天貓公布的十大新年貨數據中，預制菜的銷量同比去年增長了16倍。盒馬發布的《2021年盒區房年貨趨勢報告》顯示，今年盒馬半成品年菜銷量是去年的4倍。另外，京東..
2020年，受疫情影響，在線教育、在線醫療、在線辦公、生鮮電商等在線業務或者云經濟迎來了大爆發。除了線上業務爆發之外，食品安全與健康再次成為熱點。英國咨詢公司凱度報告分析，疫情過后的中國人更加注重健康，關..
【考證】第7期鄉村振興管理師招生火熱招生，線上..
鄉村振興新范式：整村運營，不只是網紅村的流量..
干貨梳理！不知道如何打造農業品牌？附6個切入點..
【智慧農業】趙春江院士：農業大模型與知識服務..
2025第四屆數字農業發展大會暨數字農業分會換屆..
十五部門聯合發文：推進智慧農業管理成熟度認證..
鄉村振興農村一二三產業融合發展的內涵、做法及..
【鄉村振興案例】牛欄江鎮水海村如何巧用“一二..
【縣域農業】湖南省：運用“四大法則” 加快湖南..
【農資賽道】農資行業未來發展的五大趨勢！..
重磅政策！“十五五” 時期我國農業與農村發展規..
聚焦農業科技！第四屆“金扁擔”農業現代化論壇..
【預制菜】預制菜公司如何招商？“5張招商圖譜”..
中化化肥品牌煥新發布：鑄就作物營養健康引領者..
松洋壓縮機閃耀2025冷暖峰會，展現產品創新硬實..
【預制菜】預包裝食品數字標簽來了！一目了然更..
【智慧農業】智能無人機將解決“三農”三大痛點..
種地也要高科技！土壤傳感器開啟農業精準種植新..
天域航通：30倍增長書寫東北農業新篇 新疆基地鑄..
【鄉村產業】“土特產”如何做成大產業？8大方向..
AI賦能農業發展向“新”提“質”，中國移動助推..
農資行業商業模式揭秘：不靠賣農資產品，靠會員..
【智慧農業】智慧農業創業：20+條創新商業模式推..
【農業案例】農業創業中的5個坑，農民看過后，選..
恭喜新疆缽施然智能農機股份有限公司榮獲2024年..
農村電商僅剩下農產品直播，未來還將如何發展..
新年特刊！100多個特色農場的經典案例，都非常有..
數字農業創新典型案例——淘菜菜、京東農場..
如何打造更賺錢的“無人農場”？
【預制菜】重磅分析！我國預制菜出海的趨勢與特..
