
中國(guó)飲料檸檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!
務(wù)農(nóng)重本,國(guó)之大綱。改革開(kāi)放40年之際,從分田單干到鄉(xiāng)村振興是中國(guó)“三農(nóng)”得失的深刻反思和重大轉(zhuǎn)折。
200年前英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家瓊斯評(píng)價(jià)中國(guó)農(nóng)業(yè)時(shí)說(shuō):“它所具有的巨大生產(chǎn)力使之鶴立雞群”,然而最近的中美貿(mào)易戰(zhàn)暴露中國(guó)每人每年進(jìn)口糧食200斤,還進(jìn)口大量豬肉、棉花等巨額農(nóng)產(chǎn)品,為中國(guó)的鄉(xiāng)村振興提供了數(shù)據(jù)依據(jù)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)的難題
改革開(kāi)放40年,中國(guó)面臨的農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民問(wèn)題非常嚴(yán)峻,已經(jīng)不是糧食產(chǎn)量高低的問(wèn)題。
第一,農(nóng)民“絕后”。80后、90后的年輕人已經(jīng)沒(méi)有人愿意種田,現(xiàn)在還務(wù)農(nóng)的,都是農(nóng)村老人和婦女。再過(guò)10年,農(nóng)村將失去勞動(dòng)力,沒(méi)人會(huì)種田了。
第二,大量農(nóng)田荒蕪。我們的土地是上千年農(nóng)民開(kāi)墾的,現(xiàn)在很多山區(qū)的土地已經(jīng)撂荒,地堰坍塌,復(fù)耕困難。而靠近市、縣、鎮(zhèn)的大片良田被工業(yè)園區(qū)圈占荒廢。最近幾年,很多企業(yè)打著擦邊球,搞設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè),實(shí)則搞類(lèi)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā),嚴(yán)重違反了土地利用性質(zhì),耕地紅線實(shí)際上已經(jīng)出現(xiàn)危機(jī),因此,國(guó)家針對(duì)“大棚房”專(zhuān)項(xiàng)整治。
第三,農(nóng)村荒廢。許多遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村,年輕人進(jìn)城打工,孩子進(jìn)城讀書(shū),已經(jīng)沒(méi)有了年輕人,成了留守村,再過(guò)幾年,就是無(wú)人村。
第四,農(nóng)村打工者進(jìn)城后,生活艱難,幾代人的積蓄都掏出來(lái)買(mǎi)房,大多數(shù)人淪為房奴和社會(huì)底層。而年輕人經(jīng)商創(chuàng)業(yè)等經(jīng)驗(yàn)不足,被騙很多,不少人背上嚴(yán)重債務(wù),難以翻身。城市化讓中國(guó)農(nóng)民付出了太高的代價(jià),甚至是幾代人的代價(jià)。
第五,鄉(xiāng)村組織出現(xiàn)問(wèn)題,個(gè)別村干部成了村霸,人心渙散,要想組織起來(lái)做點(diǎn)事情非常困難。政府支持農(nóng)業(yè)的資金大多到不了農(nóng)民手里,大部分項(xiàng)目投資都打了水漂。這不是錢(qián)能解決的問(wèn)題。
第六,農(nóng)產(chǎn)品安全堪憂,高產(chǎn)量是化肥農(nóng)藥催生,糧不香,菜無(wú)味,還有,化肥農(nóng)藥嚴(yán)重超標(biāo),已經(jīng)是不放心食品。
第七,一些土地被板結(jié)毒化,已經(jīng)種不出合格的糧食,不用化肥農(nóng)藥,或者化肥農(nóng)藥用的不多,也已經(jīng)種不出糧食。如果要種出合格的糧食,需要土壤改良,每畝土地需要投入大量資金。
第八,生態(tài)環(huán)境被破壞。不只是城市和周邊的環(huán)境被破壞,山區(qū)的環(huán)境也已經(jīng)被破壞?;兽r(nóng)藥板結(jié)了土地,隨著水流侵蝕山地,很多小生物被毒死絕種,動(dòng)物植物多樣性被破壞,泉水不能喝,農(nóng)村怪病多發(fā)。
這不是爭(zhēng)議是非功過(guò)的時(shí)候,是我們不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí),也就是振興鄉(xiāng)村所需要解決的難題。
美國(guó)正在對(duì)中國(guó)發(fā)動(dòng)貿(mào)易戰(zhàn),其中涉及芯片、糧食和石油。世界最早的貿(mào)易戰(zhàn)記錄在2700年前一部叫《管子》的典籍里。
《管子樞言》說(shuō):“得之必生失之必死者,何也?,唯無(wú)。......一日不食,比歲歉;三日不食,比歲饑;五日不食,比歲荒;七日不食,無(wú)國(guó)土;十日不食,無(wú)疇類(lèi),盡死矣”。得之必生,失之必死的,唯有糧食。......一天斷了食,等于過(guò)歉年;三天斷了食,等于過(guò)饑年;五天斷了食,等于過(guò)荒年;七天斷了食,國(guó)土就保不?。皇鞌嗔耸?,同類(lèi)皆無(wú),全部都將死掉"。
因此,齊國(guó)宰相管仲就使出一些手段,讓一些國(guó)家為謀取暴利而放棄種糧,然后突然不再供應(yīng)這些國(guó)家糧食,讓這些國(guó)家斷糧,災(zāi)民為活命紛紛投奔齊國(guó),這些國(guó)家也只好投降齊國(guó)。
說(shuō)到這,有人該把中美貿(mào)易戰(zhàn)與進(jìn)口糧食聯(lián)系起來(lái)了
我們國(guó)家的糧食如果不進(jìn)口,到底夠不夠吃?
盡管?chē)?guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量是增加的,但中國(guó)還是不能自己滿(mǎn)足對(duì)大米,小麥,玉米這些產(chǎn)品的需求,每年的消費(fèi)量中,依然有10%是來(lái)自進(jìn)口的,只是這些進(jìn)口的糧食并不是用來(lái)居民日常食用,而是作為其他的用途。
比如:啤酒和白酒
從2006年開(kāi)始,中國(guó)一直都是世界上最大的啤酒生產(chǎn)國(guó),大概有4654380萬(wàn)升,是美國(guó)的2倍。并且以每年4.9%的速度在增加,除了小麥,中國(guó)還得從美國(guó)和德國(guó)進(jìn)口大量的啤酒花來(lái)釀造啤酒。同樣中國(guó)也是世界上最大的酒精生產(chǎn)國(guó),大多數(shù)中國(guó)人并不喜歡威士忌和伏加特,更喜歡白酒,2018年1-11月全國(guó)白酒產(chǎn)量為814.7萬(wàn)千升,遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于西方國(guó)家消費(fèi)的總數(shù),這還只是指市場(chǎng)上的酒,不包含家釀的米酒之類(lèi)。
再比如:豬和豬肉產(chǎn)品
圖中顯示了全球的豬肉產(chǎn)品分布。它顯示了中國(guó)人是多么的愛(ài)吃豬肉,中國(guó)從美國(guó),巴西進(jìn)口的玉米部分就是用來(lái)喂豬,喂雞等一些家禽。
總 結(jié)
中國(guó)人不從美國(guó)進(jìn)口糧食養(yǎng)不活自己?不存在的,中國(guó)不僅能夠提供自足的大米小麥,在中國(guó)人的餐桌上,食品的種類(lèi)要比發(fā)達(dá)國(guó)家多,價(jià)格要比發(fā)達(dá)國(guó)家便宜,哪怕是在“窮人”家的餐桌上。這些都是基于歐洲、美國(guó)、日本等多個(gè)國(guó)家的觀察。
再舉一個(gè)在中國(guó)很常見(jiàn)的現(xiàn)象,8-10個(gè)人的聚餐通常他們會(huì)圍坐在一個(gè)圓桌旁,享受20種不同的菜肴,包括不同的肉類(lèi),蔬菜,甜點(diǎn)等,因?yàn)檫@么多的菜種,完全不用擔(dān)心各人的宗教限制,過(guò)敏體質(zhì),也可以滿(mǎn)足每個(gè)人的喜好。
像這樣20個(gè)菜一頓的飯,不包含酒和飲料的話,在山東大概要400元,在北京/上海/中國(guó)臺(tái)北大概要1000元,而在加州/日本/中國(guó)香港大約需要2000元,事實(shí)上,加州/日本的大多數(shù)人根本沒(méi)有在一頓飯中享受20種不同菜肴的奢侈,但這在中國(guó)卻是習(xí)以為常的現(xiàn)象。
所以,看完這篇文章之后,我希望大家能了解到一些新的東西,我們中國(guó)人完全可以自己養(yǎng)活自己的,而且是很滋潤(rùn)的那種。
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