
農俠會:三農領域產業社群(資源對接、案例分享、線上課程、線下活動)
永遠不要忽視創新!創新不是賠錢,而是幫助我們如何賺錢。
先看一個借助創新打造高端農產品的案例:一位浙江嘉興的80后小伙子羅成借助創新、做不同,他家的農產品竟然賣出了高價錢。
他的農產品主要市場選在在滬杭地區,同時他養的童子雞要賣到298元/只,而最貴的雞更是賣到了698元/只,幾乎超過黃金的價格,另外,還有398元/只和498元/只等不同檔次的雞。
下面,我們一起來看看愛創新的羅成如何打造天價農產品的?其實,就是4個維度:賣環境、原始養殖方式、標準化、靠近高端用戶。
1、賣養殖環境
好山、好山,出好品。這已經成為農業普遍的認知。
沒有污染的土地、優質水源、良好的空氣是種植、養殖最好的基地,也成為農業老板們必爭之地。
養殖環境決定農產品的安全和品質,被眾多農業老板打造成為一大賣點。
2016年9月,80后新嘉興人羅成創立了嘉興食奢食品有限公司,正式進軍高端農業,其主要銷售當季的蔬菜、雞鴨和豬肉等。
經過市場調研后,羅成發現目前大家對農產品健康和營養特別重視,尤其是對種植養殖的周邊的環境特別在乎。想要差異化,就必須要從源頭差異化。
于是,羅成想到自己的老家廣西,并看好老家優質的生態環境。廣西山清水秀,森林覆蓋率超過60%、土地和水沒有污染、空氣質量好。于是,羅成把種植和養殖的基地放在了廣西。
2、依托原始方式搞養殖
“原滋原味”才是真生活。當下,返璞歸真已經成為一種時尚與潮流。
隨著,消費升級之后,消費者對農產品的健康、安全的追求越來越重視。因此,崇尚自然生長,讓動物、農作物不在人工環境中成長已被消費者認可。
羅成發現,現在大家對“舌尖上的安全”越來越重視,所以,他才探索起了高端農業。
于是,羅成將散養的雞不采用規模性養殖,而是跟農戶簽好散養合作協議,并采用最原始的方式喂養,每天以稻谷、玉米粒、菜葉等為主食。這個種養基地是滿滿的場景!
除了散養的雞之外,羅成基地的豬和牛都放養在山上吃草,所有的蔬菜都不打農藥、不用激素,你都能找到蟲眼。
3、用標準化打造良品
當今,農業的經營者為何都在倡導“標準化”呢?因為,標準化可以解決品質問題、解決產品溢價問題。
農業的標準化包括生產標準化、管理的標準化、供應鏈的標準化、加工業的標準化等一系列標準化體系,借助標準化提高農產品的品質,符合大眾市場的需求。
羅成的養殖標準化就是土雞的飼養周期、因為飼養周期決定肌肉的品質和營養。于是,為了跟蹤土雞的生長周期,羅成在每只雞都會佩戴雞腳環、實時監測土雞成長和營養。同時,基地規定所有雞的飼養周期在6至15個月,其中698元/只的土雞就是飼養了15個月。這些土雞一投入市場,就收到消費者瘋搶。
4、定位就是找準用戶
定位才能定天下!任何一家公司必須要對自己的產品和市場、用戶都要進行定位。定位正確才能找到合適的用戶與市場,更能快速把產品銷售出去,引起公眾的聚焦。
羅成把公司的種養成品定位于高端農業、并把產品的用戶定位于白領人群,同時市場選定于上海和和杭州等消費水平較高的城市。
如此,解決市場教育,基地只要幫助用戶種養出出高品質的農產品,市場就有銷路。
注意幾個問題
1、投入與產出的問題
高端農業看似高大上,但其投入與產出比例不對等。
目前,做高端農業走2條路:
第一種、原始種養。這種方式導致產品收成不佳,所以,農產品的賣家會比較高。
第二種、高科技應用。這種方式前期投入比較大,購買設備成本占成個成本70%以上。
雖然,高端農產品的品質和健康、營養上超越普通農產品,但高端農產品的價格會比較高,這也會導致高端農產品叫好不叫賣的窘況。
2、信任問題
高端農產品不能“口說無憑”,需要農業經營者拿出證明來證明產品區別于普通的農產品。
目前,消除消費者或者用戶信任的途徑也有2個:
1)加強用戶體驗。讓消費者或者用戶親身體驗種養過程,或者參與農作物整個種養過程。或者邀請用戶參觀基地或者農場。
2)借助互聯網。借助互聯網記錄或者展示種養過程,讓消費者可以看到整個基地或農場如何種養的。比如:溯源、可視農業等。
當然,除了以上2種,借助名人、口碑、品牌等方式也是增加信任的方式。
3、銷售渠道裂變
高端農業走的是高端路線,所以,在銷售渠道上也必須要區別普通農產品,裂變或者創新新渠道,從打造打造差異化化的品牌 形象。
目前高端農產品銷售的途徑也有3種:
1)建立專賣店
統一的形象和品牌標識,讓消費者感受高端農產品的品質。同時,在高端農產品單個包裝盒設計上下功夫、提高消費者對產品的認可和心智界定。
2)互聯網渠道
尤其是借助知名生鮮電商或者跨境電商。畢竟,這些電商用戶與高端農產品用戶需求比較匹配。借助互聯網渠道,可以減少品牌推廣費用,并且能快速借助電商的流量打開銷售。
3)私人訂制
私人訂制比訂單農業要求更高。高端農業必須滿足特定家庭、特定用戶對安全、健康農產品的需求。
因此,借助私人訂制模式,從而開展基地或農場標準化、契約化種養。同時,把農產品基地或者農場打造成用戶的“后花園”,定期邀請用戶參與種養,從而提高粘連和信任。
總結下,高端農業必要顛覆傳統、走不同的路子。同時,消除信任,提高高端人群對產品、基地、農場的信任。玩轉高端農業,我們相信你的農產品也能賣出黃金價。
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