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重磅分析!中國農業的難題在哪:糧食如果不進口,到底夠不夠吃
食品
   于曉
2020-01-16 09:35:49
[ 導讀 ] 國農業的難題在哪?

務農重本,國之大綱。改革開放40年之際,從分田單干到鄉村振興是中國“三農”得失的深刻反思和重大轉折。

200年前英國經濟學家瓊斯評價中國農業時說:“它所具有的巨大生產力使之鶴立雞群”,然而最近的中美貿易戰暴露中國每人每年進口糧食200斤,還進口大量豬肉、棉花等巨額農產品,為中國的鄉村振興提供了數據依據。

中國農業的難題

改革開放40年,中國面臨的農村、農業和農民問題非常嚴峻,已經不是糧食產量高低的問題。

第一,農民“絕后”。80后、90后的年輕人已經沒有人愿意種田,現在還務農的,都是農村老人和婦女。再過10年,農村將失去勞動力,沒人會種田了。

第二,大量農田荒蕪。我們的土地是上千年農民開墾的,現在很多山區的土地已經撂荒,地堰坍塌,復耕困難。而靠近市、縣、鎮的大片良田被工業園區圈占荒廢。最近幾年,很多企業打著擦邊球,搞設施農業建設,實則搞類房地產開發,嚴重違反了土地利用性質,耕地紅線實際上已經出現危機,因此,國家針對“大棚房”專項整治。

第三,農村荒廢。許多遠離城鎮的鄉村,年輕人進城打工,孩子進城讀書,已經沒有了年輕人,成了留守村,再過幾年,就是無人村。

第四,農村打工者進城后,生活艱難,幾代人的積蓄都掏出來買房,大多數人淪為房奴和社會底層。而年輕人經商創業等經驗不足,被騙很多,不少人背上嚴重債務,難以翻身。城市化讓中國農民付出了太高的代價,甚至是幾代人的代價。

第五,鄉村組織出現問題,個別村干部成了村霸,人心渙散,要想組織起來做點事情非常困難。政府支持農業的資金大多到不了農民手里,大部分項目投資都打了水漂。這不是錢能解決的問題。

第六,農產品安全堪憂,高產量是化肥農藥催生,糧不香,菜無味,還有,化肥農藥嚴重超標,已經是不放心食品。

第七,一些土地被板結毒化,已經種不出合格的糧食,不用化肥農藥,或者化肥農藥用的不多,也已經種不出糧食。如果要種出合格的糧食,需要土壤改良,每畝土地需要投入大量資金。

第八,生態環境被破壞。不只是城市和周邊的環境被破壞,山區的環境也已經被破壞。化肥農藥板結了土地,隨著水流侵蝕山地,很多小生物被毒死絕種,動物植物多樣性被破壞,泉水不能喝,農村怪病多發。

這不是爭議是非功過的時候,是我們不得不面對的現實,也就是振興鄉村所需要解決的難題。

美國正在對中國發動貿易戰,其中涉及芯片、糧食和石油。世界最早的貿易戰記錄在2700年前一部叫《管子》的典籍里。

《管子樞言》說:“得之必生失之必死者,何也?,唯無。......一日不食,比歲歉;三日不食,比歲饑;五日不食,比歲荒;七日不食,無國土;十日不食,無疇類,盡死矣”。得之必生,失之必死的,唯有糧食。......一天斷了食,等于過歉年;三天斷了食,等于過饑年;五天斷了食,等于過荒年;七天斷了食,國土就保不住;十天斷了食,同類皆無,全部都將死掉"。

因此,齊國宰相管仲就使出一些手段,讓一些國家為謀取暴利而放棄種糧,然后突然不再供應這些國家糧食,讓這些國家斷糧,災民為活命紛紛投奔齊國,這些國家也只好投降齊國。

說到這,有人該把中美貿易戰與進口糧食聯系起來了

我們國家的糧食如果不進口,到底夠不夠吃?

盡管國內的農產品產量是增加的,但中國還是不能自己滿足對大米,小麥,玉米這些產品的需求,每年的消費量中,依然有10%是來自進口的,只是這些進口的糧食并不是用來居民日常食用,而是作為其他的用途。

比如:啤酒和白酒

從2006年開始,中國一直都是世界上最大的啤酒生產國,大概有4654380萬升,是美國的2倍。并且以每年4.9%的速度在增加,除了小麥,中國還得從美國和德國進口大量的啤酒花來釀造啤酒。同樣中國也是世界上最大的酒精生產國,大多數中國人并不喜歡威士忌和伏加特,更喜歡白酒,2018年1-11月全國白酒產量為814.7萬千升,遠遠大于西方國家消費的總數,這還只是指市場上的酒,不包含家釀的米酒之類。

再比如:豬和豬肉產品

圖中顯示了全球的豬肉產品分布。它顯示了中國人是多么的愛吃豬肉,中國從美國,巴西進口的玉米部分就是用來喂豬,喂雞等一些家禽。

總 結

中國人不從美國進口糧食養不活自己?不存在的,中國不僅能夠提供自足的大米小麥,在中國人的餐桌上,食品的種類要比發達國家多,價格要比發達國家便宜,哪怕是在“窮人”家的餐桌上。這些都是基于歐洲、美國、日本等多個國家的觀察。

再舉一個在中國很常見的現象,8-10個人的聚餐通常他們會圍坐在一個圓桌旁,享受20種不同的菜肴,包括不同的肉類,蔬菜,甜點等,因為這么多的菜種,完全不用擔心各人的宗教限制,過敏體質,也可以滿足每個人的喜好。

像這樣20個菜一頓的飯,不包含酒和飲料的話,在山東大概要400元,在北京/上海/中國臺北大概要1000元,而在加州/日本/中國香港大約需要2000元,事實上,加州/日本的大多數人根本沒有在一頓飯中享受20種不同菜肴的奢侈,但這在中國卻是習以為常的現象。

所以,看完這篇文章之后,我希望大家能了解到一些新的東西,我們中國人完全可以自己養活自己的,而且是很滋潤的那種。

來源:土流網荊州宜昌恩施服務中心

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