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中央一號文件自2004年起,連續(xù)13年聚焦“三農(nóng)”,2015年提出供給側(cè)結構性改革,當然也包括農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,因為我國在某種程度上是一個農(nóng)業(yè)大國,我國到現(xiàn)在為止仍有6億多農(nóng)業(yè)人口,再加上糧食問題是關系國內(nèi)民生、國家安定的根本問題,所以農(nóng)業(yè)發(fā)展問題將在以后一直我國政府的重要工作任務,這也就是為中央一號文件連續(xù)聚焦“三農(nóng)”的原因。
“三農(nóng)”問題關系人民的切身利益,是社會的安定和發(fā)展的重大問題,“三農(nóng)”問題就是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題,那什么是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革呢。
農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革就是不斷改變農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生源頭到消費終端的流通途徑,減少流通環(huán)節(jié),實現(xiàn)生產(chǎn)源頭的利益最大化,消費終端的品質(zhì)最優(yōu)化,兩頭受益。其核心是實現(xiàn)產(chǎn)地與消費地的無縫對接。
這里的產(chǎn)地是指農(nóng)民、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的統(tǒng)稱,核心是農(nóng)產(chǎn)品;消費地是消費者、商場、購物平臺的統(tǒng)稱,核心是消費者。農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革最終實現(xiàn)的是有需生產(chǎn),實現(xiàn)的是訂單農(nóng)業(yè)、訂單消費。
隨著國民生活水平不斷提高,吃飽已不僅僅只是他們的需求了,吃好、吃的健康成為了他們新的目標,而農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品的真、善、美,正是新時代消費者追求的內(nèi)容,怎么讓健康的、綠色的農(nóng)產(chǎn)品擺上消費者的餐桌,成為了農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重點。
農(nóng)產(chǎn)品的綠色、無公害、健康,深受消費者的認同,但是農(nóng)產(chǎn)品儲存時間短、品質(zhì)不一、營養(yǎng)成分單一、包裝簡陋,流通成本高,往往造成農(nóng)產(chǎn)品在消費者那里打不開市場,而農(nóng)產(chǎn)品簡單處理后變成預包裝食品,基本能滿足消費者的需求,但是消費者卻又不愿為包裝的附加成本買單,這樣就造成了“兩敗俱傷”,造成了農(nóng)產(chǎn)品市場流通不暢。
這也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革運用而生的原因。
其實在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的道路上,國家、消費者、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者三者相向而行,定能實現(xiàn)產(chǎn)地與消費地的無縫對接,利國利民。
1.在國家層面應該不斷鼓勵、甚至創(chuàng)造開發(fā)新的農(nóng)產(chǎn)品消費者流通途徑,減少流通成本,提高流通效率,利用公共服務設施保障農(nóng)產(chǎn)品在運輸途中的新鮮度。及時出臺一些農(nóng)產(chǎn)品入市上架標準,并隨時代的發(fā)展逐步提高,形成成熟的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標準,適當時可以采取補貼形式鼓勵開展。
2.消費者應當合理定位農(nóng)產(chǎn)品,不能以農(nóng)產(chǎn)品價格要求預包裝食品的品質(zhì),認同農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的價值,給予他們價值認同和應有的職業(yè)尊重,在農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)提升上道路給予一定時間。
3.農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生者
農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革農(nóng)產(chǎn)品是根本,農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)更是根本中的根本,一定要在農(nóng)產(chǎn)品儲存時間短、品質(zhì)不一、營養(yǎng)成分單一、包裝簡陋下功夫,開發(fā)品質(zhì)如一、營養(yǎng)充分、儲存時間長、開袋及時的產(chǎn)品,要立足消費者的角度開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品,追求真、善、美,產(chǎn)出綠色的、健康的、衛(wèi)生的農(nóng)產(chǎn)品,讓消費者受益,自身收利。
同時要不斷學習新技術、遵循國家衛(wèi)生新標準,食品行業(yè)新標準
例如:利用嫁接技術規(guī)避果實蟲害;套袋生長規(guī)避自然災害;開發(fā)小袋開袋即食產(chǎn)品延長食品整體保質(zhì)期;開發(fā)營養(yǎng)均衡產(chǎn)品;
在這里小編介紹一個農(nóng)產(chǎn)品成功營銷案例,營養(yǎng)均衡產(chǎn)品---------紅棗夾核桃
紅棗夾核桃也可以叫棗夾核桃,是將紅棗(干棗)剖開夾入核桃仁的食品,是將剝好的核桃仁夾在紅棗里。
這樣紅棗夾核桃具備了紅棗性溫、甘,補脾益氣,養(yǎng)血安神,可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和核桃可以補養(yǎng)氣血、補腎固精、潤燥化痰等功能。
再加上紅棗夾核桃都采用干貨進行單個獨立包裝,吃和保存都比較方便,所以深受廣大消費者喜愛。
消費者喜愛的必定生產(chǎn)者有利潤空間的,這也是市場一直遵循的規(guī)律。
愿農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者多在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫,提供更多的“紅棗夾核桃”類似產(chǎn)品,讓消費者獲得更多的美味和健康,同時自己獲得更多的收益。
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