
數字農業如何破解傳統農業發展瓶頸?
萬隆所信奉的價值觀是:一生只做一件事情。他這輩子最喜歡的事情是“殺豬,把豬殺好”。他是食品行業泰斗級的人物,他是中國肉類工業的教父、中國肉類品牌創始人!
或許你沒聽過他的名字,但你一定吃過他的產品,萬隆執掌雙匯 30 多年,把資不抵債巨虧 580 萬的內陸小城肉聯廠做成了全球好評的豬肉食品企業。
2017 年,他屠豬 5378.2 萬頭,能繞地球近兩圈!他把冷鮮肉引入中國,生產工廠遍布歐美亞,員工十萬,年入 1400 億,成為世界 500 強食品企業之首。他豪擲 430 億收購美國首屈一指的豬肉企業,幫對方還債 150 億,打破中國企業在美并購案的紀錄。
一戰成名
1940 年 4 月,萬隆出生于河南漯河。亂世之中,戰火紛飛,家境貧寒。所以,父親給他起名萬隆,寓意興旺發達。然而,萬隆的到來,并沒有給全家帶來多少轉機,相反,就在萬隆 2 歲那年,父親丟下孤兒寡母撒手人寰。
萬隆感慨自己是個命苦的人,自 1940 年出生于漯河后,童年就沒有一天吃飽過。高中還沒畢業,他就入伍成了一名鐵道兵,復員后又被分配到雙匯的前身漯河肉聯廠工作。
當時的漯河肉聯廠雖然成立了 10 多年,不過,自建廠以來就沒有盈過利,“資產不過 468 萬,虧損卻有 580萬 ”,廠里經常是靠銀行貸款才發得出工資。
1983 年 11 月,中央宣布價格改革,物價就此上漲,豬肉一斤漲了 5 毛。老廠長覺得是個翻身機會,馬上儲備 1500 噸豬肉,準備春節再出手,“賣個高價,好給大伙發點錢過年”。
不過,萬隆卻不這么想,“你會屯,別人也會屯。如果不及時外銷,春節后豬肉價格將大跌。”沒有人聽他的,他就直接沖進廠長辦公室。“這小子吃了豹子膽了吧!”要知道,當時他的職位與廠長還差四五個等級。
好在廠長不是小肚雞腸,一聽言之有理,立馬將豬肉拋售,結果 4 天就賺了 50 萬。“等到春節再銷售,說不定能賺到 100 萬,”很多人嗤之以鼻。不過,真到了春節,果然市場上的豬肉集中拋售,半個月價格就跌了 20%。
萬隆就此一戰成名。此后,他就從一個辦事員開始節節高升,副經理、經理、副廠長。
“頭皮很硬”的廠長
萬隆當選廠長后,首先制定了各項規章制度,嚴格管理,整頓廠紀,將原有的不合格的干部全部免掉,打破了干部和工人身份界限,不拘一格選擇優秀人才擔負各級領導職務。進而觸及了廠內所有的既得利益階層,有人往萬隆家里扔黑磚,有員工拿著殺豬刀當面恐嚇他,但萬隆眼都不眨一下,憋的就是一口氣。
最多的時候,萬隆一次性開除過 15 人,為此,當地公安局長都來找他:“老萬,你一次開除這么多人,要和我打個招呼啊!”沒幾天,萬隆連一位重要市領導的侄女也開除了。
回憶往事,已經波瀾不驚,可當時萬隆行走在剃刀邊緣,“說實話,我是把這個企業搞上去了,如果我沒有把它搞好,我的下場比誰都慘,你想想我得罪了多少人。”也正是萬隆的鐵腕政策拯救了肉聯廠,才有了現在的雙匯集團。
萬隆素有“頭發很少,頭皮很硬”之稱。他靠“殺豬賣肉”盤活舊廠,靠得就是一股“硬”氣,和體制博弈,與資本過招,甚至與自己的年齡抗衡。
從不小打小鬧
鐵腕之下,不到 5 年的時間,在經營管理、產品開發、市場營銷、分配機制、干部制度上不斷創新的雙匯,已將產品遠銷蘇聯、東南亞及港澳地區,成為當時中國最大的肉類出口基地。
蘇聯解體后,雙匯失去重要出口市場,萬隆焦慮不已。有一次他在火車上,看見對面旅客吃火腿腸,那時這還是個新鮮玩意兒。回廠后,萬隆押上幾年來的身家,全力進軍火腿市場。當時國內已有春都、雙鴿等品牌,萬隆從日本、德國等地買來世界一流的自動化設備,并把質檢員的權力提高到了廠長之上,“我從不小打小鬧。”萬隆說。
幾年后,恰逢競爭對手為縮減成本降低火腿腸中的肉含量,萬隆絕佳的反擊機會來了。1995年國慶,萬隆果斷推出“雙匯王中王”高檔產品。萬隆不失時機請來葛優、馮鞏做代言,此后雙匯火腿知名度迅速攀升。
僅僅過了一年,雙匯就徹底跑贏了春都,成為龍頭老大。1998 年 12 月,雙匯實業在深交所成功上市,市值 20 億,中國肉類加工第一股就此誕生。
到 2000 年雙匯營收突破 60 億,2010 年達到 500 億,成為世界領先的肉類供應商。
寧肯檢死,不能查死
然而 2011 年 3 月 15 日,央視新聞在報道《健美豬真相》時,指出含有瘦肉精的生豬,流入了雙匯的一個分公司。還在北京開兩會的萬隆聞訊后連夜趕回公司。
央視報道后,各地雙匯零售店無人光顧,連在漯河的店面也門庭冷落。從此,萬隆跳到黃河也洗不清了,雙匯就成了瘦肉精的代名詞。那段時間,政府進駐,經銷商倒戈,消費者退貨,雙匯聲譽徹底崩盤,一天賠掉 5000 萬,直接損失超過 121 個億。
這一年,萬隆 71 歲。
這次瘦肉精事件,萬隆恰恰被撞中了最自信,也是最敏感的神經。他放出狠話:寧肯檢死,不能查死。他準備將瘦肉精的檢驗提高到國家標準之上,不再抽檢,而是頭頭檢驗,為此全年預計增加費用 3 億以上。
萬隆告訴人們:“雙匯不會成為下一個三鹿!”在當時喧囂的輿論環境下,沒有多少人把萬隆的話當真。
但是,萬隆硬是把失掉的口碑一點點贏了回來,7 年后的 2013 年,雙匯營收恢復到 450 億,這標志著雙匯徹底走出了低谷。
2013 年 9 月,雙匯國際以 71 億美元收購了史密斯菲爾德食品,這是美國排名第一的豬肉生產商,萬隆以這種方式向昔日的偶像致敬。
2017 年,雙匯營收突破 504 億,雙匯母公司萬洲國際營收 223.79 億美元(約 1519 億人民幣),利潤 15.83 億美元。萬洲國際業務輻射全球 40 多個國家和地區,年屠宰生豬 5000 多萬頭,銷售肉類產品 800 萬噸,是全球最大的豬肉食品企業。
美國養豬,中國賣肉,借助美國生豬養殖的低成本,低價賣給國民,讓全國人民吃好豬肉,這是萬洲的中國夢。
然而,78 歲的萬隆,日程中還沒出現“退休”兩字。
4 月 10 日,《財富》公布 2018 年中國最具影響力的 50 位商界領袖,雙匯集團董事長萬隆入選,這也是他連續 5 年獲得此項殊榮。
《財富》這樣評價萬隆:殺豬和把豬殺好,是萬隆最喜歡做的事情。過去幾十年,萬隆把雙匯的豬肉生意做成了中國第一。
如今,萬隆正帶領雙匯朝著兩個千億,“銷售收入過千億,市值過千億”的目標大踏步前進。不過,他最喜歡的事情還是“殺豬,把豬殺好。”
內容來源:品牌農業與市場
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